Quinta do Noval Late Bottled Vintage Port là rượu Port đến từ nhà Quinta do Noval, Bồ Đào Nha, dung tích chai 750ml, nồng độ cồn 19,5%. Rượu làm theo kiểu Vintage và ủ 4 - 5 năm trong thùng gỗ lớn trước khi đóng chai.
Quinta Do Noval LBV Late Bottled Vintage Port có màu đỏ ruby đậm. Hương thơm rõ nhất là mận chín, anh đào, kèm cacao và chút tiêu. Khi uống, rượu ngọt vừa, không ngấy, vị trái cây đen đậm đà, đi cùng cảm giác tannin mượt nhưng chắc, nên uống rất “đã miệng”. Hậu vị ấm và kéo dài, còn lại chút gia vị và trái chín.
Đây là kiểu Port dễ uống ngay nhưng vẫn có chiều sâu. Một số món ăn thực khách có thể tham khảo: socola đen, bánh tiramisu, bánh flan, hạt điều rang, hoặc mận khô/nho khô đều rất hợp và dễ tìm.
Chai vang Bồ Đào Nha này thường phối các giống nho chính của Douro như Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão và Sousão. Mỗi giống có một vai trò rõ ràng: Touriga Nacional giúp rượu đậm và thơm, Touriga Franca làm rượu tròn vị. Tinta Roriz tạo khung cấu trúc, Tinto Cão giữ độ tươi và Sousão tăng màu và độ chua.
Nho được lên men ngắn rồi tăng cường độ để giữ độ ngọt tự nhiên, sau đó ủ nhiều năm trước khi đóng chai nên rượu vừa dày vừa mượt.
Ghé shop Rượu Tốt để được tư vấn đúng gu Port và chọn chai phù hợp nhất cho bạn nhé!
Mã sản phẩm: VPV-1263 / Ngày đăng
