Tinto Cao - giống nho nổi tiếng với sản lượng thấp nhưng lại chính là “viên ngọc ẩn” mang đến chiều sâu, tinh tế và đẳng cấp cho những chai rượu vang thượng hạng. 

Nguồn gốc của Tinto Cao

Được ghi nhận ở miền bắc Bồ Đào Nha từ những năm 1600, là một trong năm giống nho hàng đầu được sử dụng để sản xuất rượu vang Port ở thung lũng Douro, California.

Ý nghĩa thú vị sau cái tên “Tinto Cao”

Tinta Cão trong tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là "chó đỏ" (red dog), nhưng nguồn gốc chính xác của tên gọi thú vị này đến nay vẫn chưa được xác định rõ ràng. Một số giả thuyết cho rằng tên gọi này liên quan đến vị chua gắt đặc trưng của quả nho khi chưa chín hẳn.

Đặc trưng về hương vị của rượu Tinto Cao

Chất lượng của nó được thể hiện rõ ràng ở sự cân bằng hoàn hảo giữa tannin, độ chua và đường trong nước trái cây, ở chất lượng tannin chắc nhưng chín và màu sắc phong phú của nó.

Top chai rượu Tinto Cao đáng thử

1. Cedro Do Noval Quinta do Noval

Chai vang đỏ 13,5% độ cồn mang hương thơm mận đen, anh đào chín hòa quyện cùng gia vị cay nồng và chút vani tinh tế. Rượu nên thưởng thức ở 18-20°C cùng các món nướng đậm đà hoặc phô mai để trọn vẹn hương vị.

2. Sandeman Port Tawny DOC

Dòng rượu này tỏa hương vani, trái cây sấy khô hòa vị của trái cây chín và hậu vị gỗ sồi. Sandeman Port Tawny nên được dùng kèm với các món tráng miệng có caramel hoặc phô mai xanh đậm vị.

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của những loại rượu vang làm từ giống nho Tinto Cao, ghé Rượu Tốt để được tư vấn kỹ càng và mua được sản phẩm với giá tốt, kèm hóa đơn chứng từ.