Rượu Quinta Do Noval Colheita là chai vang đỏ đến từ vùng Porto của Bồ Đào Nha. Với nồng độ 21% trong chai 750ml, rượu cho cảm giác ấm và dày, hợp cho những buổi tối cần chút đậm đà. Nền hương vị được xây từ giống nho Touriga Francesa, tạo nét chín muồi và gợi nhớ trái cây khô cùng gia vị.
Rượu Quinta Do Noval Colheita Tawny Port 2003 nhìn vào gợi cảm giác chín muồi và điềm tĩnh, sắc rượu chuyển mình theo tuổi thùng và niên vụ, có thể còn ánh đỏ hổ lựu hoặc đã nghiêng dần sang tawny ấm. Hương thơm bước ra từ tốn nhưng cuốn hút, trước hết là gia vị dịu và một chút cam thảo, rồi đến hạnh nhân rang và trái cây khô.
Khi chạm môi, rượu Quinta Do Noval Colheita cho cảm giác dày dặn và nhiều lớp, vị ngọt trải ra chậm rãi rồi hòa vào kẹo bơ và gia vị. Càng nhấp càng thấy sự cân bằng khi vẫn giữ được cảm giác tươi, khiến miệng sạch và dễ chịu. Dư vị kéo dài, đọng lại bằng hạt rang, trái cây khô và vỏ cam, ấm áp. Ướp mát nhẹ khoảng 9 - 14 độ sẽ làm hương mở rõ hơn và vị ngọt trở nên tinh tế hơn.
Quinta do Noval làm Colheita theo cách rất cổ điển. Nho được giẫm bằng chân trong các bể đá truyền thống để ép và lên men nhẹ nhàng, vừa giữ được độ đậm, vừa tránh làm hương vị bị thô. Sau đó rượu Quinta Do Noval Colheita Tawny Port 2003 được đưa vào thùng gỗ đã qua sử dụng dung tích khoảng 640 lít và nằm yên trong thùng cho đến khi nhà làm rượu thấy đã “chín” để đóng chai.
Điểm hay của Colheita là không nhất thiết đóng hết một lần. Có niên vụ như 2012, họ thường rút ra đóng một phần sau khoảng 15 năm, phần còn lại tiếp tục ủ thêm để đóng ở những đợt sau. Vì vậy cùng một niên vụ nhưng khác lần đóng chai, trải nghiệm có thể khác nhau rất tinh tế.
Ghé Rượu Tốt và rinh ngay chai rượu Quinta Do Noval Colheita để bữa tiệc kiểu Âu của bạn thêm trọn vị.
Mã sản phẩm: VV-3075 / Ngày đăng
