Rượu Quinta Do Noval Vintage Single Quinta Vintage Port là dòng rượu vang thượng hạng, được phối trộn những giống nho bản địa tuyển chọn tại thung lũng Douro, Bồ Đào Nha. Nhờ quy trình lên men và cường hóa truyền thống, kết hợp ủ ngắn trong gỗ và trưởng thành dài lâu trong chai, rượu mang hương vị phức hợp và chiều sâu ấn tượng, được giới sành vang đánh giá cao.
Quinta do Noval Vintage Port gây ấn tượng với sắc đỏ tím sẫm, ánh ruby đậm, phản ánh rõ cấu trúc vững chắc và tiềm năng phát triển lâu dài theo thời gian. Khi mở nắp, hương thơm lan tỏa mạnh mẽ và phong phú. Nổi bật ở tầng hương đầu là các loại trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, lý chua đen, mâm xôi và nho khô, hòa quyện cùng hương hoa tím và hoa dại đặc trưng của vùng Douro. Tiếp đến là tầng hương phức hợp hơn của cam thảo, hoa khô, cacao, socola đen, gia vị ngọt và khoáng chất.
Khi thưởng thức, rượu Quinta Do Noval Vintage Single Quinta Vintage Port mang lại cảm giác sang trọng và đầy đặn. Vị trái cây hiện lên rõ nét, kết hợp hài hòa cùng các nốt socola, hạt rang và vỏ cam khô. Cấu trúc rượu chặt chẽ, tannin dày mịn, độ cồn cân bằng, giúp hương vị lan tỏa mạnh mẽ nhưng không gắt. Hậu vị kéo dài, sâu lắng, đọng lại dư âm trái cây đen và gia vị ấm đầy cuốn hút.
Các giống nho bản địa như Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cao, Sousao và Tinta Roriz được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng, nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất. Sau khi nghiền nhẹ, nho được lên men trong các bể đá granit truyền thống để chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương vị tự nhiên.
Khi lượng đường trong nước nho đạt đến mức mong muốn, nhà sản xuất tiến hành bổ sung rượu mạnh Aguardente vào (nồng độ khoảng 77%). Bước cường hóa này giúp dừng quá trình lên men đúng thời điểm, giữ lại độ ngọt tự nhiên của nho và nâng nồng độ cồn của rượu lên khoảng 19,5%, tạo nên phong cách Port cổ điển, đậm đà.
Tiếp theo, rượu Quinta Do Noval Vintage Single Quinta Vintage Port được ủ khoảng 18 - 24 tháng trong thùng gỗ lớn để ổn định cấu trúc và hương vị. Cuối cùng, rượu được đóng chai và phát triển trong chai thêm nhiều năm (thường từ 10 - 50 năm) trước khi đưa ra thị trường.
Ghé shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để được tư vấn thêm chi tiết và mua vang Quinta Do Noval Vintage Port chất lượng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: VPV-3333, 15610 / Ngày đăng
