Khu vực vườn nho của Chile dành riêng cho Cabernet Sauvignon chỉ đứng sau Pháp. Đất nước này đã trở thành một điểm nóng sản xuất rượu vang nhờ vùng mát mà Chile nhận được từ Thái Bình Dương. Chile có khí hậu lý tưởng cho rượu vang. Rượu vang đỏ Chile đã đi từ tốt đến đặc biệt trong những năm gần đây và cung cấp giá trị tốt.
Hầu hết các vườn nho của Chile nằm ở Vùng Thung lũng Centre. Đây là một khu vực rộng lớn chứa nhiều thung lũng gồm Maipo, Colchagua và Maule Valley. Hầu hết Thung lũng Centre là nơi sản xuất phần lớn rượu vang Chile. Tìm kiếm các loại rượu phù hợp với lứa tuổi và hảo hạng của Chile. Chúng có xu hướng được tìm thấy ở chân đồi, đặc biệt là các tiểu vùng của Puente Alto và Alto Cachapoal. Pha trộn Cabernet Sauvignon và Bordeaux của Chile có phong cách đặc trưng của một loại rượu có khí hậu mát mẻ. Vị chua là tính axit đến từ những cơn gió biển kéo vào đất liền bởi núi Andes.
Lịch sử của Carménère vào những năm 1800, những cành nho được nhập khẩu từ vùng Bordeaux là Merlot. Năm 1994, một nhà nghiên cứu về nho Jean Michel Bousiquot đã tìm ra Merlot Chile là giống nho của Pháp. Rượu vang Carménère mặn, ngon ngọt và có mui ớt chuông đỏ. Hương vị thơm ngon của rượu vang tưg giống nho gần như tuyệt chủng ở Bordeaux. Chúng tạo ra một thứ gì đó độc đáo ở Chile.
Buổi sáng mát mẻ ở Chile có cảm giác rất giống buổi sáng ở Monterey hay San Luis Obispo. Đây là những khu vực nổi tiếng với việc tạo ra Pinot Noir tuyệt vời. Do thời tiết mát, các thung lũng ven biển của Chile trở thành điểm nóng của giống khí hậu ôn hòa. Rượu vang đến từ vùng mát mẻ như Chardonnay và Pinot Noir. Vang mang đến một phong cách Pinot Noir rất phong phú với hương vị mận, dâu và mâm xôi.
Syrah hay Shiraz được dán nhãn cho thấy rất nhiều tiềm năng ở Chile. Các nhà phê bình quốc tế đã ca ngợi phong cách do khoáng chất phức tạp.
Nho nổi bật trong một vài loại rượu vang đỏ Chile khác nên khám phá:
Chile Malbec rất khác so với Argentina. Một phong cách Malbec nhẹ và ngon ngọt hơn, gần giống mùi quả lựu, nước ép việt quất. Các loại rượu vang có mùi thơm của hoa mẫu đơn. Chúng hoàn hảo cho một loại rượu vang mùa xuân vào mùa hè. Sẽ chi khoảng 20 đô la cho một chai tuyệt vời.
Thông thường sử dụng một loại nho pha trộn trong hỗn hợp Bordeaux có mặt khắp nơi. Cabernet Franc đôi khi được làm thành một loại rượu duy nhất. Những loại rượu này khá mặn, nạc và linh hoạt. Với hương vị của trái cây đỏ ngon ngọt, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ và các loại thảo mộc. Mức giá dưới 15 đô có thể tìm thấy ở Chile tuyệt vời. Chứa một màu đỏ hoàn hảo cho việc uống ở ngoài trời.
Một trong những giống cây được trồng nhiều nhất và ít được nói đến nhất là País. Nho País đã có một quá khứ được sử dụng để sản xuất rượu vang số lượng lớn. Chúng sản xuất các loại rượu vang mộc mạc, đất và tannic. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy những loại rượu nho País hấp dẫn từ Thung lũng Maule. Khi tannin được kiểm soát, País có vị ngọt với hương vị của anh đào đỏ, mận và hoa hồng.
Các vườn nho Cariñena ở Chile từng là nơi sản xuất rượu vang số lượng lớn trong những năm 1960 và 1970. Ngày nay, có rất nhiều cây nho Cariñena cũ được sản xuất ở các loại rượu vang đỏ với trái cây thơm ngon. Rượu vang có giá cả phải chăng cho chất lượng sẽ chi dưới 15 đô cho một chai.
Các giống nho đỏ ở Chile luôn có nhiều loại phong phú. Một số cây nho có sản lượng lớn phát triển. Đến với cửa hàng Rượu Tốt để nghe thêm thông tin về sản phẩm.
