Đôi nét về rượu vang Castello Pomino - chất lượng của Chardonnay Tuscany
Rượu vang Pomino là một loại vang trắng của đại gia đình Frescobaldi. Được tạo thành từ nho Chardonnay và đôi khi là pha trộn 1 số giống nho khác như Pinot Bianco (Pinot Blanc). Từ một trong những vùng trồng rượu vang trắng lớn nhất của Tuscany, các vườn nho nằm ở độ cao 700 mét, rượu vang Pomino là hiện thân của lịch sử giống nho Chardonnay ở Tuscany. Năm 1878, Pomino được trao Huy chương vàng tại Triển lãm Paris cho rượu vang chất lượng cao.
Hương vị của rượu vang Pomino
Vang trắng Benefizio Riserva được làm từ những trái nho Chardonnay của vườn nho Benefizio, một trong những khu đất cao nhất, được bảo vệ bởi rừng cao và mặt hồ thuận lợi ở phía tây nam. Nhiệt độ mạnh giữa ngày và đêm làm nổi bật sự phát triển của hương thơm và tăng thêm độ phong phú, sang trọng của chúng.
Xuất hiện đẳng cấp và sang trọng cùng với gam màu vàng rơm tươi tắn, rượu vang Pomino Bianco đã để lại ấn tượng tốt với khách hàng. Hương vị của rượu là sự hòa quyện của nhiều loại trái cây tươi ngon như lê rừng, táo xanh, hoa bưởi. Vang có cấu trúc ổn định, tanin mềm mại, axit nhẹ nhàng. Quá trình trưởng thành của vang khá dài khoảng trên 12 tháng lên men và ủ trong những chiếc thùng gỗ sồi mới, ngoài ra rượu vang Pomino Bianco còn có nồng độ cồn khá nhẹ là 12,5%.
Sư dụng rượu vang Castello Pomino đúng cách
Loại vang trắng đến từ Pomino hay từ bất cứ đâu cũng đều cần ướp lạnh trước khi uống để đạt được hương vị tốt nhất. Một phụ kiện đựng đá thời trang là rất phù hợp với những dịp tiệc tùng nhẹ nhàng. Nhưng có một phụ kiện khác tiện lợi hơn rất nhiều, đó là 1 chiếc tủ bảo quản rượu vang. Nó sẽ giúp lưu trữ rượu vang chuẩn nhiệt độ từ 8 - 12 độ C và tránh khỏi những mùi ẩm mốc, cung cấp đủ độ ẩm và độ lạnh cho rượu vang.
