Dolcetto

Nguồn gốc của Dolcetto chưa được công nhận chắc chắn từ một vùng đất nào đó. Người ta chỉ cho rằng quê hương của nó là từ vùng rượu vang Piedmont – nơi thuộc khu vực  Monferrato và Liguria, nó còn được gọi là Ormeasco.

Tổng quan về nho Dolcetto

Cái tên của rượu vang Dolcetto cũng là một ẩn số chưa được khẳng định. Theo lý thuyết phổ biến thì cái tên này được hình thành dựa theo kết quả kết tinh độ ngọt trong nho chín. “Dolcetto” trong tiếng Ý là “một chút ngọt ngào” để chỉ một loại bánh quy nhỏ.

Các khu vực của Dolcetto

Nơi có diện tích và mật độ các cánh đồng nho Dolcetto lớn nhất phải kể đến Piedmont, vùng đất hội tụ nhiều bất động sản hàng đầu về sản xuất vang Dolcetto. Ngoài ra, nó cũng được tìm thấy ở Liguria và Oltrepo Pavese. Trên thế giới, tại vùng rượu vang California thì người ta biết đến Dolcetto với cái tên Charbono. Tuy nhiên dựa theo đánh giá từ kết quả DNA cho thấy chúng không phải là 1 mà là 2 giống cây leo khác nhau hoàn toàn.

Tại Úc, những đồn điền của Dolcetto có tuổi thọ lâu đời nhất cho đến hiện nay và chúng bắt đầu được canh tác từ tận những năm 1860. Một vài đồn điền thì rải rác ở các khu vực của tiểu bang New Mexico và Michigan...

Đôi nét về rượu vang Dolcetto

Theo đánh giá chung, các dòng rượu vang Dolcetto có hương vị đặc trưng của cam thảo, anh đào đen và một vài nốt hương từ mận khô. Hậu vị thường có vị chát gợi những liên tưởng của bạn đến với hạnh nhân. Khác xa hoàn toàn với cái tên gọi mang ý nghĩa về sự ngọt ngào, chúng sở hữu đặc tính vị đắng nổi bật của tannin.

Không chỉ vậy, chất anthocyanins có trong vỏ nho với hàm lượng nhiều nên chẳng cần cân nhắc về thời gian ngâm vỏ trong rượu vang cũng đã cho ra chất rượu đậm đặc với màu đỏ sẫm pha với ánh tím mộng mơ.

Giới thiệu một số chai vang Dolcetto mà bạn nên thử

• Rượu vang Sandrone Luciano Piemonte DOC: thuộc dòng dõi những thương hiệu vang cao cấp ở Ý. Được đánh giá cao về chất lượng và giá trị mang lại. Mang nhiều nét cá tính riêng biệt và mùi vị độc đáo, đậm phong cách thượng hạng của nhãn hàng trứ danh này.
• Vang Ý Paulin Dolcetto DAlba Gianni Gagliardo: Mang phong cách trẻ trung, vang trở nên ấn tượng với hàm lượng tannin trưởng thành, mềm mại. Cấu trúc rượu hoàn hảo, cân bằng với nồng độ axit thấp do nho được oxy hóa trong thùng với thời gian ngắn. Hậu vị sau khi thưởng thức rất ấn tượng. Cường độ mùi thơm mang lại cảm giác hứng khởi cho người uống. Một chất vang tinh tế, quyến rũ đã khiến bao người ngây ngất, say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bảng giá rượu vang Dolcetto tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Dolcetto (Đơn vị: VND)

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ.

Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.