Được tạo nên từ những quả mơ Nanko tươi tuyển chọn thủ công và nước ép shikuwasa, rượu Umeshu Nakano Citrus là dòng rượu mơ Nhật Bản mang hương vị chua ngọt thanh mát. Nakano BC dành khoảng một năm để ngâm, theo dõi hương vị và chia nhỏ từng đợt cồn cùng đường nhằm rút vị mơ tốt hơn. Nhờ sự kết hợp giữa mơ chín và loại quả họ cam chanh gần với tắc quất, Umeshu Nakano Citrus tạo nên cảm giác “hai lớp chua” rõ ràng, sạch gọn và dễ uống.
Umeshu Nakano Citrus là chai rượu mơ Nhật được kết hợp từ mơ chín và shikuwasa - một loại quả thuộc họ cam chanh, khá gần với quả tắc quất trong cách người Việt cảm nhận hương vị. sự hòa quyện này đã định hình cho rượu một phong vị thiên về hướng chua ngọt, thanh mát và làm nổi bật rõ rệt vị cam chanh. Do vị ngọt không quá dày như nhiều dòng umeshu cổ điển khác, rượu mang lại cảm giác nhẹ miệng, dễ chịu khi thưởng thức và cực kỳ thích hợp để dùng kèm trong các bữa ăn.
Khi đưa lên mũi, Umeshu Nakano Citrus gợi mùi mơ chín, vỏ cam chanh và chút hương tắc quất quen thuộc. Khi uống, vị ngọt nhẹ của mơ xuất hiện lên trước, rồi vị chua tươi của shikuwasa nối tiếp phía sau. Sự đan xen này được nhà sản xuất gọi là "hai lớp chua" đến từ mơ và shikuwasa. Cuối cùng, rượu để lại một hậu vị khá gọn gàng, sạch sẽ và mát mẻ.
Umeshu Nakano Citrus được tạo nên từ nền rượu mơ Nhật làm bằng mơ Nanko ume. Sau khi phần rượu mơ hoàn thiện, Nakano BC phối thêm nước ép shikuwasa để làm rõ sắc thái cam chanh. Mơ được dùng ở trạng thái tươi, rửa sạch và xử lý nhanh ngay khi đưa về nhà máy. Từng trái mơ trải qua bước chọn lọc bằng tay, những quả kém chất lượng sẽ bị loại bỏ trước khi đưa vào ngâm.
Ở giai đoạn ngâm, Nakano BC chia đường và cồn lên men thành nhiều lần thêm vào. Cách làm này giúp vị mơ được rút ra tốt hơn, toàn bộ đường và cồn không đổ chung trong một lượt. Quá trình ngâm cùng việc theo dõi hương vị kéo dài khoảng một năm. Sau đó, các mẻ rượu được phối lại để đạt đúng phong cách sản phẩm, giữ nền mơ Nanko ume rõ ràng và phần vị cam chanh từ shikuwasa nổi bật hơn.
Umeshu Nakano Citrus hợp nhất khi dùng cùng hải sản, món thịt và bò bít tết. Với hải sản, chai này dễ đi cùng hải sản nướng, cá trắng, sashimi vị nhẹ, hàu và mực nướng. Những món chiên như tempura, cá chiên, gà chiên phong cách Nhật cũng phù hợp vì vị chua ngọt của rượu giúp bữa ăn nhẹ miệng hơn. Khi ăn thịt, rượu dễ kết hợp với gà nướng, heo nướng và bò áp chảo.
Khi uống cùng bữa ăn, Umeshu Nakano Citrus nên được ướp lạnh trước để dễ uống hơn. Theo gợi ý của nhà sản xuất, người uống có thể chọn uống với đá để cảm nhận vị đậm đà của rượu, hoặc pha soda để vị ngọt dịu xuống và phần chua tươi nổi bật hơn.
Đặt mua sản phẩm chính hãng tại Rượu Tốt ngay hôm nay để hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng dịch vụ giao hàng tận nơi.
Mã sản phẩm: THTC-510 / Ngày đăng
