Aultmore

Nằm bên rìa thị trấn Keith thuộc vùng Speyside, nhà máy chưng cất Aultmore đã và đang âm thầm tạo ra những chai whisky single malt với hương vị tinh tế, thanh tao như những đóa hoa dại mọc trên các triền đồi Scotland. Hãy cùng khám phá câu chuyện đằng sau thương hiệu whisky độc đáo này.

Giá rượu Aultmore

Bảng giá rượu Aultmore (Đơn vị: VND)

Các dòng rượu của Aultmore thuộc phân khúc giá từ trung cấp đến cao cấp trong thị trường whisky. Cụ thể, mức giá từ 1.200.000 VND cho Aultmore 12 năm đến hơn 4.000.000 VND cho dòng 21 năm phản ánh sự đa dạng trong phân khúc khách hàng. Đây là mức giá phổ biến cho các dòng single malt Scotch whisky có thương hiệu uy tín và lịch sử lâu đời.

So với mặt bằng chung, rượu Aultmore định vị cao hơn các dòng blended whisky hoặc những thương hiệu tầm thấp. Tuy nhiên, khi so sánh với các dòng whisky cao cấp khác như Glenfiddich, Macallan hay The Balvenie, mức giá của Aultmore có phần dễ tiếp cận hơn, đặc biệt ở dòng 12 và 18 năm. Điều này cho thấy Aultmore nhắm đến nhóm khách hàng yêu thích whisky mạch nha đơn nhưng chưa muốn đầu tư quá cao cho các dòng rượu xa xỉ bậc nhất.

Hành trình phát triển của thương hiệu whisky Aultmore

Câu chuyện về nhà máy chưng cất Aultmore là một hành trình đầy cảm hứng, trải qua nhiều thăng trầm để tạo nên một trong những thương hiệu whisky đơn mạch danh giá của vùng Speyside, Scotland. Hãy cùng khám phá những dấu mốc quan trọng trong lịch sử phát triển của Aultmore qua các giai đoạn lịch sử.

Khởi đầu đầy gian nan

Aultmore distillery được thành lập vào năm 1895 bởi Alexander Edward, một người có tầm nhìn xa trông rộng. Ban đầu, nhà máy chưng cất này sử dụng bánh xe nước để vận hành, nhưng nhanh chóng chuyển sang động cơ hơi nước, một bước tiến đáng kể vào thời điểm đó. Tuy nhiên, vận may không mỉm cười với Aultmore khi nhà máy phải đối mặt với nhiều khó khăn, bao gồm cả việc đóng cửa do phá sản và thiếu hụt nguyên liệu. Dù vậy, tinh thần kiên trì, bền bỉ đã giúp Aultmore đứng vững và tiếp tục hành trình của mình.

Thăng trầm những năm 1900

Sau nhiều lần đổi chủ, Aultmore đã tìm được "chân ái" khi về tay John Dewar & Sons, Ltd. rồi sau đó là Distiller Company. Trong giai đoạn này, nhà máy không ngừng cải tiến, áp dụng công nghệ mới và trở thành một trong những nhà máy tiên phong sử dụng chất thải từ quá trình sản xuất whisky làm thức ăn cho gia súc. Đến năm 1970, Aultmore distillery đã được xây dựng lại và mở rộng quy mô, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong lịch sử của thương hiệu.

Sự trở lại ấn tượng

Năm 1998, Aultmore một lần nữa về tay Dewars, một "cú twist" khá thú vị khi Dewars từng sở hữu Aultmore trước đó. Năm 2004, Aultmore Single Malt Whisky chính thức ra mắt công chúng với phiên bản 12 năm tuổi, mở ra một chương mới đầy hứa hẹn. Từ một nhà máy chưng cất với nhiều thăng trầm, Aultmore đã vươn mình trở thành một thương hiệu whisky được giới mộ điệu săn đón. Hành trình phát triển của rượu Aultmore quả thực là một câu chuyện đầy cảm hứng, cho thấy sự kiên trì và nỗ lực không ngừng nghỉ có thể đưa ta đến thành công.

Quy trình sản xuất rượu Aultmore

Nhà máy chưng cất Aultmore là một trong những cơ sở sản xuất whisky chăm chỉ và hiệu quả bậc nhất Scotland, hoạt động liên tục 7 ngày mỗi tuần để tạo ra dòng single malt whisky đẳng cấp thế giới. Với công suất ấn tượng gần 3 triệu lít rượu mới (new make) mỗi năm, Aultmore distillery đã khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp rượu whisky Scotland.

Nguyên liệu và thiết bị

Trái tim của quy trình sản xuất Aultmore whisky là hệ thống thiết bị hiện đại gồm 4 nồi chưng cất (stills), một thùng ngâm ủ bằng thép không gỉ (stainless steel mash tub) và 6 thùng lên men gỗ (wooden washbacks). Mạch nước Auchinderran Burn cung cấp nguồn nước tinh khiết cho toàn bộ quá trình sản xuất, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của Aultmore single malt whisky.

Xem thêm: https://ruoutot.net/pot-still-la-gi

Quy trình sản xuất chuyên nghiệp

Quy trình sản xuất Aultmore whisky bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu malt (lúa mạch nảy mầm) chất lượng cao, được cung cấp bởi ba cơ sở United Distillers Maltings uy tín:

1. Nhà máy Glenesk
2. Nhà máy Burghead
3. Nhà máy Roseisle

Phân phối sản phẩm

Điều thú vị là chỉ một phần nhỏ trong tổng sản lượng whisky của Aultmore được đóng chai dưới dạng single malt. Phần lớn được sử dụng để pha chế các loại whisky blend (whisky pha trộn) nổi tiếng:

• Dewar's Blend: Sử dụng phần lớn sản lượng.
• Johnnie Walker Black Label: Một phần được chọn lọc.
• VAT69: Góp phần tạo nên hương vị đặc trưng.

Sự đa dạng trong việc sử dụng sản phẩm này chứng tỏ chất lượng và tính linh hoạt đặc biệt của Aultmore whisky trong nghệ thuật pha chế rượu whisky Scotland. Mỗi giọt rượu được tạo ra từ nhà máy đều mang trong mình di sản của một quy trình sản xuất tỉ mỉ và bí quyết được gìn giữ qua nhiều thế hệ thợ chưng cất tài ba.

Top 3 sản phẩm whisky Aultmore đáng thử

Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, Aultmore distillery đã cho ra đời nhiều tuyệt phẩm whisky đơn mạch đáng chú ý. Mỗi chai rượu Aultmore là một tác phẩm nghệ thuật riêng biệt, kể câu chuyện về di sản lâu đời và bí quyết chưng cất độc đáo của thương hiệu. Hãy cùng khám phá ba biểu tượng xuất sắc nhất trong bộ sưu tập rượu Aultmore.

Aultmore 12 năm

Được mệnh danh là ngôi sao sáng của dòng Aultmore single malt whisky, phiên bản Aultmore 12 nổi bật với hương vị nhẹ nhàng và thanh tao như một bức tranh hoa cỏ mùa xuân. Với nồng độ cồn 46% và không qua lọc lạnh, rượu mang đến trải nghiệm đa tầng hương vị:

• Notes mật ong ngọt ngào.
• Hương cam quýt tươi mát.
• Vị cay nhẹ nhàng, tinh tế

Aultmore 18 năm

Sau 18 năm ủ trong thùng gỗ sồi, Aultmore whisky phiên bản này đã đạt đến độ chín muồi hoàn hảo với độ phức tạp sâu sắc hơn người anh em 12 năm tuổi. Hương vị đặc trưng bao gồm:

• Trái cây khô đậm đà.
• Gia vị thơm nồng.
• Dư vị gỗ sồi tinh tế

Aultmore 25 Oloroso Sherry Cask

Đăng quang ngôi vị Whisky of the Year tại International Whisky Competition với chiếc cúp Golden Barrel Trophy danh giá, phiên bản giới hạn này là minh chứng cho đỉnh cao nghệ thuật chưng cất của Aultmore. Được ủ trong thùng rượu sherry Oloroso, whisky Aultmore 25 mang đến hương vị:

• Trái cây vườn chín mọng.
• Hoa cỏ thanh khiết.
• Gia vị tinh tế, đa tầng.

Mỗi chai rượu trong bộ ba tuyệt phẩm này đều là một trải nghiệm độc đáo, phản ánh triết lý sản xuất whisky đỉnh cao của nhà Aultmore. Từ người mới thưởng thức đến những nhà sưu tập kỳ cựu đều có thể tìm thấy niềm vui và sự thỏa mãn trong từng giọt rượu vàng óng ánh này.

Mẹo check "Real Deal" Aultmore & Gợi ý địa điểm mua hàng uy tín

Với sự phát triển vượt bậc của ngành hàng rượu bia ngoại nhập, việc tìm mua một chai Aultmore chính hãng đôi khi khiến bạn phải "căng não". Đừng lo, Rượu Tốt sẽ mách bạn vài tips nhỏ để check "real deal" nhé! Hãy chú ý đến tem mác, bao bì sản phẩm, và đặc biệt là nguồn gốc xuất xứ. Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nào bất thường, đừng ngại ngần đặt câu hỏi với người bán.

Và nếu bạn muốn chốt đơn ngay cho mình một chai Aultmore whisky mà không phải lo lắng về chất lượng, Rượu Tốt chính là điểm đến lý tưởng. Với danh tiếng đã được khẳng định qua gần một thập kỷ phát triển, hệ thống cửa hàng rượu ngoại của chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm rượu ngoại nhập chính hãng 100%, cùng mức giá cạnh tranh và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm. Đến Rượu Tốt ngay để trải nghiệm mua sắm cực chill và rinh về những chai whisky hảo hạng!