Đôi nét về vang Pháp Chateau Pavie và cấp độ hạng A
Trong phân khúc cao cấp của rượu vang, nước Pháp luôn không thiếu những dòng vang có hương vị tuyệt hảo, có 1 chai vang trong top những chai nổi tiếng nhất. Đó là Chateau Pavie, chai vang này đạt phân hạng Grand Cru Classe A cao quý nhất của vùng Saint Emilion.
Bảng xếp hạng rượu vang vùng Saint Emilion được thành lập năm 1955, nhằm đưa ra những cái tên xuất sắc trong vùng và quảng bá chúng rộng rãi hơn. Có 2 phân loại lớn là Primier Grand Cru và Grand Cru Classe, trong Primier có 2 hạng nhỏ hơn là Primier A và Primier B đạt chất lượng tốt nhất. Chateau Pavie là 1 trong số ít những chai vang thuộc hạng Primier A và thể hiện được sự xuất sắc ngoạn mục.
Sự pha trộn các giống nho trong Chateau Pavie tạo nên chất lượng
Chai vang đỏ này được sản xuât từ ba loại nho khác nhau. Đó là Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Ba loại nho được phối theo tỷ lệ 65% Merlot, 25% Cabernet Franc và 10% Cabernet Sauvignon. Trong đó, Merlot là loại nho chủ đạo, 2 giống nho còn lại được thêm vào để tạo thêm màu sắc và cấu trúc.
Hương vị của vang Pháp Chateau Pavie
Chateau Pavie hoàn hảo từ những chi tiết nhỏ nhất. Nồng độ cồn lên tới 14,5%. Hương thơm ngọt ngào Cùng với hương cỏ khô thoảng gợi ý của thuốc lá. Chai vang này cực kì mượt mà trong miệng với vị của cà phê đen và có thêm chút béo ngậy do được ngâm trong gỗ sồi nhiều năm. Hậu vị kéo dài lên tới 10 giây khiến ta vẫn có thể cảm nhận được sức hấp dẫn của chai vang này dù đã ngừng thưởng thức.
Sử dụng Chateau Pavie phù hợp với phong cách
Vô số giải thưởng thuộc về chai vang này cho các niên vụ khác nhau như 98 điểm từ người dùng rượu vang cho niên vụ 2010. Đây là 1 đánh giá khách quan nhất cho 1 chai vang cao cấp. Món Risoto nấm, các món bò hầm và cừu hầm rất thích hợp để sử dụng chung với Chateau Pavie. Phần nước sốt không quá ngậy trong món bò có thể là điểm nhấn chính hòa quyện với hương thơm của chai vang này.
Những bộ ly pha lê cao cấp sẽ làm tôn lên vẻ đẹp của chai vang Pháp hiếm thấy này. Nó lột tả màu sắc chân thực nhất của rượu vang Pháp, độ rộng của miệng ly là nền tảng tốt để bung tỏa hương thơm rộng rãi. Tại Rượu Tốt, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ những bộ ly cao cấp với nhiều dung tích khác nhau.
