Rượu Santenay Premier Cru Beaurepaire là một loại rượu vang trắng cao cấp, đại diện tiêu biểu của giống nho Chardonnay đến từ tiểu vùng Cote de Beaune, Bourgogne, Pháp. Được sản xuất bởi nhà làm vang Roux Pere & Fils danh tiếng, rượu nổi bật nhờ chất lượng vượt trội, phong cách thanh thoát cùng khả năng phát triển hương vị ấn tượng theo thời gian (3 - 7 năm).
Santenay Premier Cru Beaurepaire có màu vàng rơm nhạt, ánh xanh lá cây rực rỡ khi còn trẻ. Theo thời gian, màu sắc sẽ chuyển dần sang tông vàng kim đậm, trông đặc và óng ả hơn. Khi rót ra ly, hương thơm lan tỏa nhẹ nhàng, chủ đạo là các nốt trái cây như chanh vàng, vỏ bưởi, táo xanh và lê chín, hòa quyện cùng hương hoa trắng thanh thoát. Khi rượu tiếp xúc với không khí, tầng hương trở nên phức hợp hơn với gợi ý của bơ, hạnh nhân và hạt dẻ nướng đến từ quá trình ủ thùng sồi.
Trên vòm miệng, rượu Santenay Premier Cru Beaurepaire gây ấn tượng với cấu trúc mượt mà cùng độ đậm đà vừa phải. Vị trái cây tiếp tục giữ vai trò chủ đạo, đan xen hài hòa với nốt tiêu trắng và gia vị, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu cho người thưởng thức. Hậu vị rượu kéo dài, để lại dư âm trái cây chín và khoáng chất hơi mặn nhẹ, khép lại trải nghiệm một cách thanh lịch và cuốn hút.
Trước hết, nho Chardonnay được thu hoạch thủ công, đảm bảo các chùm nho nguyên vẹn, không bị dập nát, tránh quá trình oxy hóa sớm làm ảnh hưởng đến hương vị. Thay vì tách cuống và nghiền, nhà Roux thường ép cả chùm bằng máy ép nén khí, giúp thu được phần nước cốt trong trẻo và giữ lại độ tươi mới tối đa. Nước nho sau khi ép được để lắng tĩnh trong khoảng 24 giờ ở nhiệt độ thấp để loại bỏ các cặn thô. Tiếp đó, nhà Roux đưa nước nho vào các thùng gỗ sồi Pháp để thực hiện quá trình lên men.
Hoàn tất lên men, rượu Santenay Premier Cru Beaurepaire trải qua quá trình ủ thùng gỗ sồi Pháp từ 12 - 14 tháng. Tỷ lệ gỗ sồi mới được sử dụng ở mức vừa phải (từ 20 - 30%), giúp gia tăng cấu trúc và độ phức hợp. Trong quá trình ủ, nhà sản xuất thực hiện kỹ thuật khuấy bã men để tăng cường độ đậm đà và độ béo ngậy cho rượu. Cuối cùng, rượu được ổn định, lọc nhẹ và đóng chai, chuẩn bị đưa tới tay người tiêu dùng.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để được nhân viên tư vấn thêm chi tiết và mua rượu vang Santenay Premier Cru Beaurepaire chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: VV-1841 / Ngày đăng
