Chắt lọc từ những gốc nho Aglianico cổ xưa trên nền đất núi lửa Irpinia, nhà Feudi di San Gregorio đã đúc kết nên chai vang đỏ Taurasi Feudi di San Gregorio DOCG đạt phân hạng DOCG danh giá với nồng độ 14%. Taurasi Feudi di San Gregorio gây ấn tượng bằng sắc đỏ sâu, hương anh đào, gia vị ấm và hậu vị dài, mang rõ cá tính mạnh mẽ của vùng Taurasi.
Khi nghiêng nhẹ trong ly, màu đỏ ánh lựu hiện lên trầm ấm và sang. Hương rượu gợi nhớ anh đào chua vừa chín, hòa cùng nét ngọt thanh của quả đỏ, rồi lan sang quế, nhục đậu khấu, vani và chút hồi thơm dịu. Mùi hương đi chậm, từng lớp mở ra trong ly, tạo cảm giác thanh lịch, sâu và rất dễ nhớ. Chai rượu này hợp với người thích vị vang đậm, có chiều sâu, giữ được sự gọn gàng trong từng ngụm.
Khi nhấp một ngụm, rượu Taurasi Feudi di San Gregorio DOCG cho cảm giác đầy miệng, chắc và mượt dần theo nhịp uống. Vị chua tươi giúp ly rượu sáng hơn, chất chát rõ tạo khung vững cho hương anh đào, gia vị và vani bám lại lâu nơi cuống họng. Càng để trong ly, rượu càng mềm, hậu vị thơm, ấm và khá dài, rất hợp với bữa ăn có thịt đỏ, món quay hoặc món hầm.
Taurasi thuộc vùng đồi núi Irpinia, tỉnh Avellino, Campania, miền Nam Ý. Nhờ nằm sâu trong đất liền, nơi đây có khí hậu mát mẻ hơn hẳn các vùng nắng nóng phía Nam, giúp nho Aglianico chín chậm và giữ được vị tươi tự nhiên. Vườn nho ở đây thường nằm ở độ cao 300 - 650m trên nền đất sét, đá vôi và khoáng chất núi lửa. Thổ nhưỡng này đem lại cho rượu màu đậm, vị chắc, hương sâu cùng hậu vị dài.
Với chai Taurasi Feudi di San Gregorio DOCG, chất đất hiện rõ qua hương anh đào, gia vị ấm, cốt rượu đầy đặn và vị chát đậm nhưng mềm dần theo thời gian ủ. Vì vậy, nhắc đến Taurasi là nhắc đến những chai vang đỏ Aglianico màu đậm, vị chắc và có chiều sâu rõ rệt.
Xem thêm các sản phẩm khác của thương hiệu Feudi di San Gregorio tại đây.
Rượu Taurasi Feudi di San Gregorio DOCG được sản xuất bằng một quy trình nghiêm ngặt, chậm rãi và kỹ lưỡng. Những trái nho Aglianico lên men trong bồn thép không gỉ và ngâm cùng với vỏ từ 3-4 tuần để tạo nên sắc đỏ đậm, hương anh đào cùng với cấu trúc chắc chắn.
Tiếp theo, rượu nằm trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng để nạp thêm hương vani, gia vị và làm ấm thêm phần hậu vị. Giống với các chai vang đỏ khác của hãng, rượu sẽ được nghỉ trong chai trước khi ra mắt để giúp rượu dịu đi, ép các lớp hương hòa quyện, tạo ra một tổng thể sâu, chắc và thanh lịch.
Taurasi Feudi di San Gregorio hiện có tại Rượu Tốt, sẵn sàng đồng hành cùng những bữa tối đậm vị và các buổi gặp gỡ trang trọng.
Mã sản phẩm: CIE-950, 1155 / Ngày đăng
