Rượu Horatius Aglianico Cato là chai vang đỏ thượng hạng, đạt cấp độ DOC, có nguồn gốc từ vùng Basilicata, nước Ý. Được làm từ 100% giống nho cổ Aglianico trồng trên sườn núi lửa đã tắt Mount Vulture, rượu ghi dấu ấn với phong cách đậm đà, mạnh mẽ và giàu chiều sâu. Với thiết kế sang trọng cùng tiềm năng lưu trữ dài lâu (5 - 10 năm), Horatius Aglianico Cato được giới sành vang săn đón nồng nhiệt.
Khi rót ra ly, Horatius Aglianico Cato gây ấn tượng với màu đỏ ruby sẫm ánh tím, cho cảm giác chín muồi và cô đọng. Hương thơm trái cây đen hiện lên rõ nét, chủ đạo là mận chín, anh đào đen, việt quất và mâm xôi đen. Theo sau là các nốt gia vị như tiêu đen, cam thảo hòa cùng thảo mộc mặn. Khi rượu “thở”, tầng hương cacao, socola đen, vani và một chút khói nhẹ dần xuất hiện, tạo nên tổng thể phức hợp và sâu lắng.
Khi uống, rượu Horatius Aglianico Cato thể hiện vững chãi và mạnh mẽ. Tannin dày, chắc nhưng được làm mượt tốt, không gây gắt cổ khi uống. Vị rượu phát triển theo từng lớp, từ trái cây chín đến gia vị và khoáng chất, mang lại chiều sâu rõ rệt. Hậu vị kéo dài, để lại dư vị của trái cây đen và gỗ sồi tinh tế, khiến người thưởng thức muốn tiếp tục nâng ly.
Nho Aglianico được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ càng, tách cuống hoàn toàn để tránh vị chát gắt từ cành nho. Sau đó, nước nho thường được ngâm cùng với vỏ ở nhiệt độ thấp (khoảng 4 - 5 độ C) trong vài ngày, giúp chiết xuất tối đa màu sắc và hương thơm trái cây.
Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ lớn. Nhiệt độ được duy trì ở mức 22 - 24 độ C. Nhà sản xuất sẽ bơm nước nho từ dưới lên trên lớp vỏ để làm tannin trở nên mịn màng và giúp men rượu hoạt động tốt trong điều kiện nồng độ đường cao.
Tiếp đó, rượu Horatius Aglianico Cato được chuyển sang ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng. Quá trình này giúp bổ sung các nốt hương vị phức hợp như như vani, cacao, khói. Sau khi đủ thời gian ủ, rượu được lọc nhẹ để giữ nguyên bản sắc rồi mới đóng chai. Horatius Aglianico Cato tiếp tục được nghỉ trong chai ít nhất 3 - 6 tháng trước khi đưa ra thị trường, cho hương vị ổn định hoàn toàn.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để sở hữu chai vang Horatius Aglianico Cato chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: VY-1500-LW / Ngày đăng
