Beaujolais

Beaujolais là tên của cả một vùng ở Pháp và loại rượu đến từ vùng đó. Vùng Beaujolais nằm ở trung tâm phía đông nước Pháp, phía bắc Lyon, thủ đô ẩm thực của Pháp. Beaujolais nằm ngay dưới Burgundy và phía trên Thung lũng Rhône. Rượu vang đỏ Beaujolais được làm từ giống nho Gamay. Beaujolais Blanc, loại rượu vang trắng hiếm thấy của vùng, được làm từ nho Chardonnay hoặc nho Aligoté.

Lịch sử của Beaujolais là gì?

Người La Mã đã trồng những cây nho đầu tiên cách đây hàng nghìn năm ở khu vực và đến ngày nay nó được gọi là vùng Beaujolais. Trong những thế kỷ tiếp theo, các tu sĩ đã canh tác các vườn nho, sau đó là các lãnh chúa địa phương. Hầu hết rượu làm ra được tiêu thụ trong vùng hoặc các khu vực lân cận có thể đến được bằng đường sông.

Beaujolais nổi tiếng là anh em với Burgundy, vùng rượu vang được đánh giá cao này nằm ngay phía bắc, là quê hương của giống nho Pinot Noir. Điều này đã có từ năm 1395, khi mà một Công tước của Burgundy là Philipe the Bold cấm trồng nho Gamay ở Burgundy. Họ gọi nó là cây nho "xấu xí và không trung thành". Vì nho Gamay vốn chín sớm hơn và dễ trồng hơn so với nho Pinot Noir nên Philipe đã làm ra một loại rượu có chất lượng thấp hơn so với Pinot Noir “thanh lịch”.

Gamay phát triển khá tốt trong đất đá granit của Beaujolais, nơi nó vẫn được phép trồng, vì vậy nó đã trở nên gắn bó với khu vực này.

Khi hệ thống đường sắt kết nối Beaujolais với Paris vào thế kỷ 19, rượu vang Beaujolais đã trở thành một lựa chọn thời thượng trong các quán rượu của thành phố. Sự nổi tiếng của nó là nhờ hương thơm trái cây tươi mát được hình thành từ một công nghệ làm vang được nghiên cứu lần đầu tiên bởi nhà khoa học người Pháp Louis Pasteur.

Tại sao bạn nên thưởng thức rượu vang Beaujolais?

Beaujolais là vùng trồng nho cổ điển của giống nho Gamay. Và trong khi Gamay đang ngày càng đạt được nhiều thành công từ Oregon và California đến Úc và New Zealand, thì Beaujolais là nơi nó được trồng nổi tiếng nhất. Vùng Beaujolais này cung cấp nhiều phong cách rượu vang để bạn lựa chọn và thường là giá trị tuyệt vời.

Loại rượu vang của vùng này cũng cung cấp nhiều lựa chọn ghép nối thực phẩm. Do thiếu tannin mạnh trong Gamay và đặc tính tổng thể của rượu vang đỏ Beaujolais, chúng có xu hướng hoạt động tốt cùng với mọi thứ, từ các loại thịt nhẹ hơn đến thậm chí cả cá. Mặt khác, Beaujolais Cru lại có tác dụng tốt với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn một chút.

Bảng giá rượu vang vùng Beaujolais tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang vùng Beaujolais chính hãng (Đơn vị: VND)

Dòng rượu vang Beaujolais đến từ nước Pháp xa xôi này cũng khiến cho nhiều tín đồ sành vang phải bắt tay săn lùng. Với giá thành đa dạng, sản phẩm nhiều phong cách, đây dường như đã trở thành cái tên quen thuộc mỗi khi ai đó nhắc đến rượu vang Pháp.

Giới thiệu một số dòng vang nổi bật từ vùng Beaujolais

• Rượu vang Chateau des Jacques Moulin A Vent có màu hồng ngọc nhạt. Với nhiều hương trái cây của anh đào chua, dâu tây, một chút tiêu đen và gỗ sồi cổ điển. Trên vòm miệng cảm giác khô, độ chua nhiều và tannin trung bình. Rượu có cấu trúc rất tốt, mượt mà cùng kết thúc dai dẳng kéo dài.
• Rượu Vang Morgon Cote du Py Dominique Piron biểu hiện tuyệt vời của Gamay trên mũi đầy quyến rũ. Cấu trúc hài hòa trên vòm miệng với tannin tròn đầy. Độ chua tươi, hương vị nổi bật của anh đào đen, hạt tiêu trắng và sự khoáng tuyệt đẹp được tích hợp một cách dễ chịu cùng hương gỗ sồi tinh tế. Tổng thể rượu có cường độ và kết thúc tốt đẹp, thanh lịch.
• Vang Pháp La Croix Penet Regnie de Domaine Dominique Piron đậm đà với bó hoa biểu hiện hương hoa và trái cây mà đỏ với một chút gia vị. Rượu từ trung bình cho đến nồng, lượng tannin mềm mịn, các nốt hương của quả mâm xôi đỏ và nam việt quất đem đến hậu vị khó quên.

Nên tìm mua rượu vang uy tín ở đâu?

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên.

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.