Paradiso

Năm 1954, tại vùng Puglia tràn ngập ánh nắng, Angelo Paradiso - một nông dân dám nghĩ dám làm, có tầm nhìn xa, đã quyết định biến nho của mình thành “mật hoa của các vị thần”, bằng cách thành lập nhà máy rượu Cantine Paradiso của riêng mình. Với sự giúp đỡ của bốn người con trai của ông, công việc kinh doanh của gia đình tiếp tục phát triển nghệ thuật sản xuất rượu vang, tập trung vào các giống nho bản địa. Điều này mang đến cho ngày nay một loại rượu vang đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới.

Đôi nét về thương hiệu Cantine Paradiso

Khám phá ba thế hệ nhà làm rượu vang Paradiso

Trong ba thế hệ, gia đình Paradiso đã canh tác những vườn nho ở Apulia, vùng đất có truyền thống trồng nho lâu đời. Năm 1954, ông nội Angelo, một trong số nhiều nông dân tụ tập ở vùng nông thôn Apulian vào thời điểm đó, dậy từ rất sớm, bắt đầu làm việc trước bình minh và kết thúc công việc trong ngày của mình vào lúc hoàng hôn.

Quay trở lại nước Ý thời hậu chiến, chúng ta có thể dễ dàng hình dung ra những hy sinh mà ông đã phải gánh chịu. Trong những năm sau đó, bốn người con trai của Angelo đã cải thiện và mở rộng nhà máy rượu, mua vùng đất mới và phát triển công việc kinh doanh. Ngày nay, ở thế hệ thứ ba - với tầm nhìn về quá khứ và tương lai đã trở thành một chuẩn mực cho việc sản xuất các loại rượu vang autochthonous.

Nhà máy rượu Cantine Paradiso

Ngày nay, Angelo - cháu trai của người sáng lập, đang tiếp tục công việc đã bắt đầu từ hơn 60 năm trước. Ông chịu trách nhiệm quản lý các điền trang của gia đình ở đô thị Agro di Cerignola, và việc lựa chọn các loại rượu vang sẽ được sản xuất từ ​​năm này sang năm khác.

Trong sáu mươi năm lịch sử của mình, gia đình Paradiso luôn coi trọng mối quan hệ gắn bó với vùng đất độc đáo này, thúc đẩy văn hóa rượu vang địa phương và không ngừng nâng cao chất lượng sản xuất theo thời gian. Thành công liên tục của họ khẳng định sự lựa chọn của ba thế hệ những người trồng nho có đẳng cấp, gần với truyền thống nhưng nhạy cảm với sự đổi mới:

• Hạt nhân của nhà máy rượu có từ năm 1950 và vẫn đang hoạt động. Nó bao gồm một khu phức hợp bể bê tông thủy tinh hóa, sau này được trang bị hệ thống làm mát hiện đại.
• Theo thời gian, các thùng thép và thùng lên men đã được thêm vào; những thứ này cũng được kiểm soát nhiệt độ và được chế tạo theo thiết kế độc quyền của Cantine Paradiso. Hơn nữa, một hệ thống quang điện đã được lắp đặt trên mái nhà của nhà máy rượu để đảm bảo tác động môi trường thấp ở tất cả các giai đoạn chế biến.
• Kể từ năm 2022, một khu vực mới của nhà máy rượu đã được tạo ra: một phòng trưng bày với phòng thử rượu để tiếp đón bạn bè và khách hàng.

Khám phá vùng đất của Cantine Paradiso - Cerignola, Apulia 

Các vườn nho và cánh đồng của nhà máy rượu trải dài khắp vùng Daunia ở đồng bằng Basso Tavoliere, được bao bọc ở phía bắc bởi bán đảo Gargano, phía tây là dãy núi Subapennine Daunian và được bảo vệ khỏi những cơn gió lạnh vùng Balkan bởi Vịnh Manfredonia ở phía đông. Cây nho đã phát triển rực rỡ trên mảnh đất này từ xa xưa. Diomedes, anh hùng Hy Lạp trong cuộc chiến thành Troy, được cho là đã đổ bộ đến Daunia và trồng những chồi nho được nhập khẩu từ Tiểu Á trên đất của nó, nơi sau đó sản sinh ra Nero di Troia, giống nho xuất sắc nhất của vùng Apulian bản địa. Đến năm 1800, Cerignola đã xuất khẩu Nero di Troia đến tận nước Pháp và thống trị thị trường rượu vang.

Nero di Troia - Viên ngọc quý của vùng Apulia và rượu vang Cantine Paradiso

Ở đây, Nero di Troia đã được trồng từ thời xa xưa. Truyền thuyết kể rằng nó đã được đưa đến bờ biển Adriatic bởi người anh hùng Attican Diomedes, chạy trốn khỏi Hy Lạp. Các nguồn khác kể về một giống nho được đưa đến Apulia từ vùng Rioja của Tây Ban Nha bởi Thống đốc Don Alfonso d'Avalos vào năm 1745. Thổ nhưỡng của vùng đất này đã chứng tỏ là môi trường lý tưởng cho giống nho này, giống nho này vẫn là viên ngọc quý của khu vực này cho đến ngày nay. 

Nó tạo ra những loại rượu vang đứng trước thử thách của thời gian. Từ Nero di Troia và một loại nho trắng khác như Chardonnay, Cantine Paradiso có thể thu được một loại rượu vang hồng lộng lẫy với màu sắc rực rỡ cùng hương thơm nồng nàn như một bó hoa của những quả mọng dại nhỏ. Bên cạnh giống nho Nero di Troia, nơi đây cũng sản xuất các loại rượu vang Ý làm từ Primitivo, Malvasia Nera hay Negroamaro.

Một vài dòng vang Cantine Paradiso nổi bật

• Vang Ý Posta Piana Cantine Paradiso Primitivo được làm từ 100% giống nho Primitivo. Đây là một loại rượu xứng đáng là loại rượu ngon nhất trong ẩm thực Apulia. Chai vang có màu đỏ ruby ​​​​cùng hương thơm của trái cây chín đỏ, vani và đinh hương.  
• Vang Ý 1954 Puglia Primitivo Cantine Paradiso đem đến cho còm miệng hương vị của mận khô, anh đào hoang dã, cây sim cùng gợi ý của hoa và vị cay nhẹ của đinh hương. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với mì ý, thịt nướng và phomai chín.

• Vang Ý Angelo Primo Nero Di Troia Puglia là thành quả của vườn nho pergola lâu đời nhất được trồng vào những năm 1980. Khi bật nắp chai ra, hương cacao và cà phê sẽ bung tỏa, bảo trùm lây không gian. Trong vòm miệng, rượu thể hiện hương vị thơm ngon của trái cây chín đỏ như anh đào, dâu tây, mận cùng socola và một chút gia vị.

Bảng giá rượu vang Cantine Paradiso tại Rượu tốt 

Bảng giá rượu vang Cantine Paradiso tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Cantine Paradiso là dòng vang Ý nhập khẩu với mẫu mã đa dạng, giá cả phải chăng, phong phú, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng và mục đích sử dụng khác nhau. Liên hệ với Rượu tốt ngay hôm nay để nhaaạ được thông tin về các ưu đãi hấp dẫn, cũng như chọn cho mình chai vang ưng ý với mức giá tốt nhất thị trường.