Katnook Estate

Giàu di sản và truyền thống, Katnook là nhà máy rượu được trao tặng 5 sao của James Halliday nằm ở Coonawarra, một trong những vùng rượu ngon nhất của Úc. Được thành lập vào năm 1867 bởi người nhập cư Scotland John Riddoch, Katnook Estate là một trong những nhà máy rượu vang lâu đời nhất hiện có trong khu vực và những vườn nho của nó trải dài hơn 155 ha trên dải đất terra rossa nổi tiếng chạy qua vùng rượu vang Coonawarra.

Tổng quan về Katnook Estate

Nền lịch sử của rượu vang Katnook bắt đầu từ năm 1896, khi rượu nho đầu tiên của Coonawarra được chế tác trong Woolshed bởi nhà tiên phong lĩnh vực kinh doanh rượu tên John Riddoch, ông là người nhập cư đến từ Scotland.

Ông đã nhận ra tiềm năng to lớn của vùng khí hậu biển. Năm 1861, Riddoch đến Coonawarra, sau khi điều hành thành công một trạm giao dịch ở các mỏ vàng. Ông đã mua lại khu đất với diện tích rộng lớn hơn và gây sự ấn tượng mạnh bởi tốc độ phát triển đáng kể của các loại cây ăn quả và cây nho.

Riddoch đã trồng 140 mẫu cây nho và mùa hái nho đầu tiên của ông vào năm 1895 chỉ là một sự kiện khiêm tốn tại một nhà kho vườn ươm lân cận. John Riddoch sau đó qua đời ở tuổi 73 và Coonawarra phải vật lộn với tư cách là một khu sản xuất rượu trong năm mươi năm tiếp theo.

Năm 1971, những cây nho đầu tiên của kỷ nguyên mới cho thương hiệu vang Úc này đã được trồng. Trong thập kỷ tiếp theo, việc thực hiện quản lý trồng nho vượt trội đã được chú trọng. Khi Wayne qua đời vào năm 2017, ông là một trong những nhà sản xuất rượu lâu năm nhất và thành công nhất trong lịch sử của Úc.

Vườn nho của Katnook Estate

Các giống nho trong vườn nho rộng 155 ha của Katnook Estate gồm: Cabernet Sauvignon 55%, Chardonnay 9%, Malbec 1%, Merlot 4%, Pinot Noir 5%, Riesling 1%, Sauvignon Blanc 1% và Shiraz 24%.

Hệ thống quản lý trồng nho của Katnook tính đến 4 yếu tố chính để có được chất lượng nho tối ưu: nước, dinh dưỡng thực vật, kiểm soát sâu bệnh và ánh sáng mặt trời. Các thử nghiệm tiến bộ như tán cây nho và quản lý nước là những yếu tố không thể thiếu đối với chất lượng trái cây.

Coonawarra nổi tiếng nhất với đất đỏ hay đất Terra Rossa, một sự kết hợp hiếm có của lớp đất mùn đỏ giàu có, phía trên bở cùng tầng đá vôi sâu dưới đáy biển nằm dưới mực nước ngầm do đó nó có khả năng giữ nước rất tốt. Với mùa hè dài, ấm áp, mùa thu mát mẻ và mùa đông lạnh giá, khí hậu của Coonawarra được so sánh với khí hậu của vùng rượu vang Bordeaux.

Nhà máy rượu

Katnook hướng đến việc tạo ra các loại rượu với sự tinh tế, hấp dẫn và phức tạp. Phản ánh bản chất của vùng Coonawarra là điều không thể thiếu trong phương pháp sản xuất rượu của nhà máy này. Rượu vang Cabernet Sauvignon được ví như vị anh hùng của vùng Coonawarra. Tuy nhiên, các giống màu đỏ khác như Shiraz và Merlot cũng ấn tượng không kém. Rượu vang trắng có đặc tính độc đáo và đẳng cấp thế giới về chất lượng.

Hiện nay, Katnook nghiền khoảng 500 tấn trái cây hàng năm, tất cả đều được trồng trên khu đất của công ty.

Một số sản phẩm nổi bật của thương hiệu

Rượu vang Katnook Estate Cabernet Sauvignon: Có màu ruby sâu, trên mũi với cường độ rõ rệt của bạc hà, bạch đàn, mận đen, việt quất, quế, cafe, socola, tuyết tùng và khói. Vòm miệng khô, có độ chua và tannin cao, độ cồn tiêu biểu, toàn thân và cường độ rõ nét.

Rượu vang Katnook Estate Riesling: mang màu vàng hấp dẫn. Vòm miệng có dâu tây, hoa violet và hắc ín phong phú. Ngoài ra còn có trái cây phong phú trên vòm miệng và tannin được tích hợp tốt. Hương anh đào đen đậm giúp bạn cảm thấy sảng khoái và bớt căng thẳng hơn. Nhiều vị khác nhau đang nhảy múa trên lưỡi với việc duy trì sự cân bằng hoàn hảo.

Bảng giá rượu vang Katnook tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Katnook (Đơn vị: VND)

Có thể nói rượu vang rất được ưa chuộng bởi đặc tính hương vị dễ thưởng thức nhất là đối với phái nữ. Thế giới của rượu vang cũng rất đa dạng và phong phú. Nên nếu bạn đang băn khoăn chưa tìm được một chai vang hợp ý thì Rượu Tốt chính là nơi giải đáp tất cả những khó khăn đó của bạn.

Đến với cửa hàng chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn cũng như hỗ trợ về giá thành. Mỗi một sản phẩm đưa đến tay khách hàng đều được đảm bảo 3 tiêu chí là: nguồn gốc rõ ràng, tem mác thông số và quan trọng là chất lượng cực kỳ xứng đáng. Với thị trường bùng nổ như hiện nay có vô số cửa hàng, địa điểm chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà bỏ qua cảm nhận của khách hàng.

Hãy là người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi những vấn nạn về hàng giả hàng kém chất lượng.