Langhe - Roero là một trong những khu vực có cảnh quan hấp dẫn nhất ở Piedmont. Nơi những ngọn đồi với vườn nho là tất cả những gì mà các thị trấn và những ngôi làng cổ ở đây xoay quanh. Đây cũng đồng thời là nơi truyền thống sản xuất rượu tuyệt vời được công nhận trên toàn thế giới theo cách không hề ngẫu nhiên.
Di sản Unesco - Công ty Dante Rivetti nằm trên vùng đất này, trong làng Bricco di Neive thuộc tỉnh Cuneo và từ ngọn đồi cùng tên Rivetti thống trị các thung lũng xung quanh. Dante Rivetti sản xuất rượu vang ở Roero và Langhe. Thương hiệu này nổi tiếng với rượu vang Barbaresco Bric 'Micca, hoặc Barbaresco Bricco di Neive Riserva thanh lịch và còn nhiều loại vang khác nữa.
Nhắc đến Dante Rivetti, có thể nói rằng mọi thứ thuộc về thương hiệu này đều xoay quanh ngôi làng nho với tên gọi Neive. Chẳng hạn như gia đình La Mã cổ đại Naevia cao quý, những người đã đặt tên và viết những dòng lịch sử đầu tiên cho vùng đất xinh đẹp này.
Hoặc nếu không, Rivetti cũng có thể được xem là cái tên đã gắn liền với lịch sử của Neive bởi Naevia này đã sống và làm việc ở đây trong vòng hơn 150 năm. Đối với Piedmont, nhà máy rượu Bricco di Neive của gia đình này không chỉ đóng vai trò duy trì sự tồn tại của họ, mà còn là nơi duy trì và phát triển những giống nho truyền thống từ vùng đất lịch sử này.
Những trang sử lừng lẫy của Dante Rivetti đã được viết tiếp bởi chính gia đình họ sau hơn một thế kỷ phát triển, bắt đầu từ cuối thế kỷ 19. Trên thực tế, Dante Rivetti được thành lập bởi Pinin Rivetti. Nhưng đến nửa sau của những năm 70, Dante Rivetti mới là người nắm quyền điều hành nhà máy rượu của gia đình.
Từ đó trở đi, công ty phát triển rượu vang này được đặt tên theo tên của ông cho đến tận ngày nay. Hiện nay, nhà máy rượu Dante Rivetti được quản lý bởi Katia, Mara và Ivan, các con trai của Dante. Việc sản xuất và kinh doanh của thương hiệu cũng đồng thời được được hỗ trợ bởi nhà nghiên cứu rượu vang nổi tiếng Donato Lanati, một nhà nghiên cứu hàng đầu về tư vấn bệnh lý.
Ngôi làng cổ Neive với truyền thống và lịch sử trồng nho lâu đời nằm ở Langhe, một khu vực đồi ở phía tây bắc nước Ý. Đây là khu vực trồng nho nổi tiếng với việc sản xuất ra những loại rượu vang ngon với chất lượng hảo hạng. Neive là một trong những trung tâm quan trọng nhất ở Langhe. Nó được lấy tên từ gia đình La Mã quý tộc, Gens Naevia, người có lẽ đã thành lập khu định cư La Mã đầu tiên ở đây vào khoảng thế kỷ 1 trước Công nguyên.
Toàn bộ vườn nho trong khu vực nằm ở độ cao 308m asl. Với tổng diện tích bao gồm 715 hecta trồng nho. Trong đó, chỉ riêng giống nho Nebbiolo da Barbaresco DOCG đã chiếm tới 252 hecta đất trồng. 113 hecta đối với Barbera d'Alba DOC. 75 Hecta để trồng Dolcetto d'Alba DOC. Và cuối cùng là 185 hecta đất dành riêng cho Moscato d'Asti.
Bricco di Neive của Dante Rivetti là nơi mọi thứ được nuôi dưỡng và sinh sôi. Với đội ngũ nhân viên của mình, Ivan Rivetti đã chăm sóc nhà máy rượu vang dưới sự hỗ trợ của "nhà sản xuất rượu nhà khoa học" Donato Lanati. Ông là một nhà nghiên cứu uyên bác của trung tâm nghiên cứu Enosis Meraviglia nổi tiếng.
Sự hợp tác của họ có thể xem là hành trình kết hợp giữa các loại kỹ thuật mới và truyền thống lịch sử lâu đời. Đối với các giống nho trắng, ép mềm phải trải qua quá trình lên men chậm. Đây là phương pháp lý tưởng để bảo vệ hương thơm tươi mới và vị trái cây đặc trưng của nho.
Đối với việc sản xuất các loại rượu vang Dante Rivetti đỏ, cuống nho thường được loại bỏ khỏi cụm khi nho được nghiền nát. Quá trình lên men sẽ diễn ra với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ thông qua việc sử dụng hệ thống truyền thống là bơm qua nắp cần thiết.
Quá trình trưởng thành sau đó diễn ra, chủ yếu được diễn ra trong các thùng gỗ sồi. Những thùng này sẽ có dung tích khác nhau trong các thời kỳ thay đổi không chỉ theo chất lượng của rượu nho mà trên hết là nhãn mà những trái nho đó sẽ đại diện.
| Loại sản phẩm | Phân khúc giá rẻ | Phân khúc tầm trung | Phân khúc cao cấp |
| Vang đỏ | 1,250,000 | Liên hệ | 1,175,000 |
Bảng giá rượu vang Dante Rivetti tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)
Dante Rivetti là một cái tên cực kỳ thú vị trong danh mục các loại rượu vang Ý của chúng tôi. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hương vị sắc nét và độc đáo thì đây sẽ là một sự lựa chọn vượt ngoài sự mong đợi của bạn.
Bên cạnh đó, Dante Rivetti còn mang đến rất nhiều những loại rượu vang hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá. Hãy tự mình trải nghiệm để tìm ra thứ hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.
Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu Dante Rivetti mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.
