Rượu Beatrice Rosso Appassimento Salento IGT là một chai rượu vang đỏ nổi tiếng của nhà sản xuất Cantine Pirovano đến từ nước Ý. Kết hợp các giống nho Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano cùng phương pháp Appassimento truyền thống, rượu mang nồng độ 14,5% mạnh mẽ cùng các tầng hương vị phức hợp. Nhờ chất lượng vượt trội, chai vang này nhận được nhiều đánh giá tích cực từ giới chuyên gia quốc tế, nổi bật với 96 điểm từ Luca Maroni.
Khi mở nắp và rót ra ly, Beatrice Rosso Appassimento gây ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm sâu và quyến rũ, đôi khi ánh lên sắc tím mận trẻ trung. Hương thơm lan tỏa nồng nàn và phong phú, mở đầu bằng những nốt trái cây như anh đào, mâm xôi và lý chua đen, đan xen cùng nho khô, mứt quả và mận sấy. Tiếp nối phía sau là tầng hương vani, socola đen, cacao, thuốc lá, da thuộc, hòa quyện cùng chút gia vị cay nhẹ.
Nhấp một ngụm, Beatrice Primitivo Puglia IGT thể hiện cấu trúc đậm đà, tannin mượt mà và độ sánh mịn vừa phải. Vị trái cây chín mọng lan tỏa rõ nét trên vòm miệng, theo sau là sắc thái socola đen, thảo mộc và gia vị, tạo chiều sâu hài hòa cho tổng thể. Hậu vị rượu kéo dài ở mức khá, lưu lại vị ngọt nhẹ của mứt trái cây và vị đắng thoang thoảng của socola đen.
Cantine Pirovano là một trong những gia đình làm vang danh tiếng và có lịch sử lâu đời bậc nhất tại nước Ý. Năm 1850, Pirovano bắt đầu vận hành một quán ăn nhỏ phục vụ đồ ăn và rượu vang tại vùng Lombardia. Đến năm 1910, gia đình chính thức bước vào lĩnh vực đóng chai và sản xuất rượu vang chuyên nghiệp với tên gọi “Pirovano Antonio e Fratelli”, đặt nền móng cho thương hiệu ngày nay.
Với kinh nghiệm được truyền lại qua nhiều thế hệ, Cantine Pirovano luôn chú trọng tuyển chọn nguồn nho chất lượng từ những vùng trồng nổi tiếng như Puglia, Veneto, Sicilia hay Tuscany. Kết hợp giữa truyền thống làm vang lâu đời và công nghệ hiện đại, mỗi chai vang ra đời đều dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chiều sâu và cá tính riêng.
Không chỉ nổi tiếng tại thị trường nội địa, Cantine Pirovano còn xuất khẩu vang sang nhiều quốc gia trên thế giới và nhận được sự đánh giá cao từ giới yêu vang quốc tế. Các dòng sản phẩm của hãng, đặc biệt là Beatrice Rosso Appassimento, được yêu thích nhờ thiết kế sang trọng, chất lượng ổn định và phong cách đậm chất Ý.
Appassimento (phương pháp làm héo nho) chính là “chìa khóa” tạo nên sự khác biệt ề cả hương vị lẫn cấu trúc cho chai vang Beatrice Rosso. Trước hết, nhà sản xuất tuyển chọn những chùm nho Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano có vỏ dày, khỏe mạnh, không bị dập nát hay sâu bệnh. Sau khi thu hoạch, nho không được đem đi ép ngay mà được để khô tự nhiên trong vòng 1 - 3 tháng. Quá trình này khiến nho mất đi 30 - 40% lượng nước bên trong, cho đường, tanin và axit cô đặc lại.
Sau khi đạt độ héo tiêu chuẩn, nho được ép nhẹ, rồi đưa và các thùng thép để tiến hành quá trình lên men. Hoàn tất công đoạn lên men, nhà sản xuất chuyển rượu Beatrice Rosso Appassimento Salento IGT sang các thùng gỗ sồi để nuôi ủ, để hoàn thiện cấu trúc và bổ sung thêm các nốt hương thứ cấp như vani, socola đen, gia vị và thuốc lá.
Liên hệ với shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi qua hotline/fanpage để biết thêm chi tiết mua chai rượu Beatrice Rosso Appassimento với mức giá hấp dẫn!
Mã sản phẩm: TL-270 / Ngày đăng
