Rượu Beatrice Montepulciano D'abruzzo DOC là chai vang đỏ hảo hạng, xuất xứ từ vùng Abruzzo, miền Trung nước Ý. Được tạo nên từ giống nho Montepulciano vỏ dày, chứa hàm lượng sắc tố tự nhiên cao, rượu chinh phục người thưởng thức bởi hương vị đậm đà, hài hòa và cuốn hút. Nằm trong phân khúc tầm trung, mức giá dưới 500.000 VNĐ/chai, Beatrice Montepulciano ngày càng trở nên phổ biến tại thị trường Việt Nam.
Beatrice Montepulciano sở hữu màu đỏ ruby đậm đà, phản chiếu ánh tím nhẹ nhàng và cuốn hút. Khi rót ra ly, hương thơm bùn tỏa ngào ngạt, nổi bật là tầng trái cây chín mọng như mận, anh đào, mâm xôi đen và việt quất. Theo sau là nốt hương cam thảo, thảo mộc, gia vị và thoảng nhẹ hương gỗ sồi thanh lịch.
Trên vòm miệng, rượu Beatrice Montepulciano D'abruzzo DOC gây ấn tượng với cấu trúc chắc chắc, tannin mượt mà, không quá gắt. Lớp vị trái cây chín nhanh chóng lan tỏa, tiếp nối là nốt vị tiêu đen và gỗ sồi, tạo nên tổng thể hài hòa và dễ uống. Hậu vị kéo dài ở ở mức trung bình khá, để lại dư vị quả mọng cùng cảm giác ấm áp của nồng độ cồn 13%.
Montepulciano là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng và được trồng rộng rãi tại nước Ý. Giống nho này có với lớp vỏ dày, màu tím sẫm và chín khá muộn, nhờ đó tích lũy được lượng đường cao nhưng vẫn giữ độ axit cân bằng. Khi được trồng dưới điều kiện khí hậu nhiều nắng và khô ráo của vùng Abruzzo, Montepulciano phát triển hương vị đậm đà, tạo nên những chai vang đỏ có vị chát mịn màng như nhung.
Nhà sản xuất thường thu hoạch nho vào khoảng cuối tháng 9 đến tháng 10. Sau khi đưa về nhà máy, nho được tách cuống, ép nhẹ và ngâm lạnh ở nhiệt độ thấp từ 1 - 2 ngày để chiết xuất tối đa hương thơm trái cây tự nhiên. Quá trình lên men chính diễn ra trong các bồn thép không gỉ, kéo dài khoảng 7 - 15 ngày. Tiếp đó, rượu trải qua quá trình lên men malolactic, giúp cấu trúc trở nên mượt mà hơn. Cuối cùng, rượu Beatrice Montepulciano được ủ trong thùng gỗ sồi thêm vài tháng để hoàn thiện hương vị và làm mềm tannin.
Trước khi dùng, hãy ngâm chai trong xô đá khoảng 10 - 15 phút, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 - 45 phút để đạt mức nhiệt lý tưởng 16 - 18 độ C. Với dòng vang có cấu trúc khá tốt như Beatrice Montepulciano, nên decanter khoảng 20 - 30 phút cho các tầng hương trái cây và gia vị bung tỏa trọn vẹn hơn.
Sở hữu nồng độ cồn 13%, rượu kết hợp tốt với các món thịt đỏ như bò bít tết, sườn nướng và thịt heo quay. Vị chát mượt của Montepulciano sẽ cắt ngang lớp mỡ béo, làm thớ thịt trở nên mềm mại và ngọt hơn. Bên cạnh đó, có thể dùng Beatrice Montepulciano D'abruzzo DOC kèm cá món mì Ý, pizza, xúc xích, salami hoặc phô mai cho trải nghiệm thưởng thức thêm hài hòa và trọn vẹn hơn.
Liên hệ cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để được nhân viên tư vấn thêm chi tiết và mua chai rượu Beatrice Montepulciano với mức giá ưu đãi!
Mã sản phẩm: TL-270 / Ngày đăng
