Vang Pirovano Pinot Grigio là dòng vang trắng của Ý được xếp hạng DOC – phân hạng dành cho những dòng vang cao cấp. Rượu vang trắng này mang đến một trải nghiệm mới lạ và đầy thú vị cho người thưởng thức. Đó là bởi vì nó được làm từ giống nho ưu tú – Pinot Grigio.
Giống nho này được mệnh danh là giống nho đa nhân cách và rất linh hoạt. Giống nho này còn có tên gọi khác là nho Pinot Gris. Trong đó cái tên Pinot Grigio thường được dùng ở Ý và mang phong rượu vang của Ý. Còn Pinot Gris được dùng ở Pháp và rượu vang làm từ nho này mang đậm phong cách của Pháp. Vậy nên người ta mới cho phép sử dụng cả hai tên gọi này chứ không quy định tên chung nào cả. Giống nho Pinot Grigio có quan hệ huyết thống với nho Pinot Noir và Pinot Blanc.
Hay nói cách khác Pinot Grigio là một biến thể của dòng nho Pinot. Giống nho này khá đặc biệt vì nó là nho trắng nhưng lại đội lốt nho đỏ. Bên ngoài, vỏ của nó có màu xám xanh, cũng có lúc lại là màu hồng nâu tùy theo chất đất và khí hậu. Tuy nhiên bên trong lại là nho trắng.
Vì vậy, đôi khi không để ý kĩ, người ta có thể nhầm lẫn nó là nho đỏ. Giống nho này được trồng nhiều ở vùng delle Venezie – vùng Đông Bắc nước Ý. Khí hậu nơi đây tương đối ôn hoà, rất phù hợp cho giống nho này sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ.
Nhờ có điều kiện tüÔÔT nhiên ưu ái nên năng suất nho ở đây rất cao. Do vậy mà sản lượng rượu vang được sản xuất ra cũng rất dồi dào. Nơi đây là một trong những khu vüÔÔTc xuất khẩu sản lượng rượu vang nhiều nhất ở Ý. Thị trường xuất khẩu chính của khu vüÔÔTc này là Mỹ và vương quốc Anh.
Để làm ra dòng vang trắng tuyệt hảo này, nhà sản xuất đã phải tuân thủ rất nghiêm ngặt các quy định và yêu cầu trong sản xuất vang. Không giống như những loại nho khác đó là phải chờ trái nho chín muồi mới thu hoạch được, nho Pinot Grigio được thu hoạch rất sớm khi chúng vẫn còn xanh.
Việc thu hoạch nho sớm nhằm giữ được độ chua tối đa của nho, đồng thời làm giảm các thành phần vượt trội khác. Tiếp đó, trước khi đem đi nghiền ép lấy nước, nho sẽ được xử lý ngâm lạnh ở nhiệt độ thấp. Trong điều kiện nhiệt độ thấp như vậy, hương thơm và mùi vị của nho sẽ trở nên trung tính hơn.
Như vậy, đến lúc rượu vang thành phẩm, hương vị của nó sẽ dịu dàng và mềm mại hơn rất nhiều. Sau khi nho được ép, phần dịch nho được ngâm cùng vỏ rồi trải qua quá trình lên men trong tank thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Trong công đoạn này, nhiệt độ được kiểm soát rất chặt chẽ và nó đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng rượu vang.
Công đoạn cuối cùng là ủ rượu. Để rượu trưởng thành, những người thợ làm vang phải ủ rượu ít nhất là 6 tháng và có thể hơn nếu rượu vẫn có nồng độ cồn quá cao. Khi nào rượu đạt đến nồng độ 13% và hương vị nhẹ nhàng hơn rồi nó sẽ được đóng chai thủy tinh. Mỗi chai rượu vang Pirovano Pinot Grigio sẽ có dung tích 750ml tiện dụng với thiết kế tinh xảo, đẹp mắt. Tuy nhiên, trước khi rượu được đem đi tiêu thụ trên thị trường, nó sẽ được để ủ trong các hầm rượu thêm một vài tháng nữa.
Rượu vang Pirovano Pinot Grigio có hương vị vô cùng hấp dẫn với người thưởng thức. Đó là hương thơm thanh thoát, dịu nhẹ của chanh, cam, táo xanh, mơ, lê quyện hòa cùng với hương hoa, hương vanilla dung dịu và cả hương mật ong ngọt ngào. Rượu có màu trắng xanh trong rất tinh khiết, thanh lịch. Vị rượu ấn tượng, nổi bật là vị chua và vị chát. Khi rượu đi sâu vào vòm họng còn có thể cảm nhận chút se cay và ngọt dịu.
Vang Pirovano Pinot Grigio được gợi ý nếm thử cùng những món ăn chế biến từ thịt trắng hoặc hải sản như tôm, cá, cua, müÔÔTc. Thêm vào đó, thüÔÔTc khách có thể kết hợp vang này cùng thịt gà hoặc thịt vịt. Rượu vang này có nồng độ không quá cao nên có thể sử dụng làm đồ uống tráng miệng cùng một chút hoa quả.
Vang Pirovano Pinot Grigio được khuyến khích uống khi rượu còn trẻ, khoảng từ 1 đến 2 năm ngay khi rượu xuất hiện trên thị trường. Không nên bảo quản rượu quá lâu trong hầm mà không sử dụng vì để rượu để lâu có thể biến chất và không giữ được hương vị hoàn hảo vốn có của nó nữa. Nhiệt độ phù hợp để thưởng thức vang trắng là từ 6 đến 8 độ.
Rượu tốt tüÔÔT hào là đơn vị phân phối vang hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cửa hàng rượu tốt luôn có sẵn sản phẩm vang Pirovano Pinot Grigio cùng nhiều loại vang khác đến thế những thương hiệu nổi tiếng. Các sản phẩm rượu vang tại cửa hàng đều là hàng chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nên quý khách có thể yên tâm khi mua hàng tại các cơ sở của rượu tốt trên toàn quốc. Ngoài ra, quý khách có thể liên hệ qua Hotline để nhận thêm tư vấn từ rượu tốt và đặt hàng trüÔÔTc tuyến.
Mã sản phẩm: HM-480 / Ngày đăng
