Để hiểu được sự đặc biệt của NishinoSeki Kunisaki, trước hết phải nói về quê hương của nó. Chai rượu này được khai sinh bởi nhà máy rượu Kayashima, thành lập từ năm 1873 tại vùng Kunisaki, tỉnh Oita – nằm ở phía Tây Nam Nhật Bản. Cái tên "NishinoSeki" mang một ý nghĩa vô cùng kiêu hãnh: "Cánh cổng của phía Tây" với khát vọng trở thành dòng rượu Sake ngon nhất, đại diện cho cả vùng Kyushu rộng lớn.
Dòng rượu Kunisaki này được tạo nên từ hai yếu tố cốt lõi: gạo và nước. Nhà Kayashima đã sử dụng loại gạo chuyên dụng để nấu rượu Sake được trồng ngay tại địa phương, kết hợp với nguồn nước ngầm tinh khiết, mềm mại chảy ra từ vùng núi lửa linh thiêng Kunisaki. Sự hòa quyện giữa thổ nhưỡng độc đáo và kỹ thuật lên men truyền thống được truyền vị qua nhiều thế hệ đã tạo nên một danh tiếng vững chắc cho chai rượu này suốt hơn một thế kỷ qua.
Xem thêm: https://ruoutot.net/san-pham/ruou-sake-nishinoseki-junmaishu
Nếu như nguồn gốc của rượu Sake NishinoSeki Kunisaki là một câu chuyện lịch sử trang nghiêm, thì hương vị của nó lại là một bài thơ trữ tình đầy thi vị. Điểm đặc trưng nhất của dòng Sake này là sự cân bằng hoàn hảo giữa hai trường phái: Umami (vị ngọt thịt đậm đà) và vị ngọt dịu tự nhiên của gạo.
Khi vừa rót ra ly, rượu sake Nhật NishinoSeki Kunisaki lập tức chinh phục khứu giác bằng hương thơm thoang thoảng, thanh nhã của men rượu mới, hòa lẫn chút hương hoa cỏ và trái cây chín nhẹ. Nhấp một ngụm đầu tiên, cảm giác mềm mại, mượt mà như lụa sẽ bao phủ lấy vòm họng. Người uống sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt đậm đà nhưng không hề gắt, một vị ngọt rất "sạch" và thuần khiết từ tinh bột gạo được mài chà kỹ lưỡng.
Càng về sau, vị rượu càng mở rộng với một chút độ chua nhẹ rất tinh tế, giúp cân bằng lại vị ngọt và làm sạch vòm miệng. Hậu vị của Sake NishinoSeki Kunisaki kéo dài, ấm áp và êm dịu, để lại một cảm giác sảng khoái, vương vấn khiến người ta muốn thưởng thức thêm ngụm nữa.
Mã sản phẩm: THTC-465 / Ngày đăng
