Trải nghiệm tầng tầng dư vị xa hoa cùng Sake Horeki Daishichi - dòng sake Nhật sản xuất giới hạn, được ủ bằng phương pháp Kimoto truyền thống, với hương vị thanh tao mà vẫn đậm đà. Đây cũng là dòng Junmai sake Kimoto duy nhất từng giành Huy chương Vàng tại cuộc thi quốc gia của Hiệp hội Ủ rượu Nhật Bản.
Dòng Sake Horeki Daishichi này được ủ chín cẩn trọng này mang những điểm nhấn chua ngọt thanh tao, cùng hương trái cây tinh xảo, bao phủ vòm miệng bằng làn hương dịu dàng, mềm mịn như kem. Nhờ vậy, sake nhận được nhiều lời tán thưởng nhờ thân vị đặc biệt cân bằng và độ phong phú, sâu dày không gì sánh bằng.
Vị rượu sâu hơn, giàu umami hơn nhờ phương pháp Kimoto truyền thống, đồng thời kết hợp hài hòa với các món ăn đậm vị, béo mịn và nhiều kem. Bên cạnh đó, vị rượu vẫn giữ được sự tinh khiết, không tạp vị nhờ kỹ thuật mài gạo siêu phẳng do Daishichi phát triển.
Daishichi Horeki Sake sử dụng gạo sake Yamada Nishiki được mài đến tỷ lệ 50% bằng kỹ thuật mài siêu phẳng độc quyền của Daishichi, giúp vị rượu trở nên trong trẻo, tinh khiết và hạn chế tạp vị. Dòng sake này thuộc phân hạng Junmai Daiginjo, do Toji Takanobu Sato - Nghệ nhân Đương đại bậc thầy - đảm nhiệm, được tạo nên từ những giọt rượu chảy tự nhiên, nguyên chất và không pha loãng.
Rượu được ủ bằng phương pháp Kimoto truyền thống, kết hợp với các quá trình sinh học tự nhiên tương tự như trong sake Yamahai, giúp phát triển vị umami sâu cùng với cấu trúc dày dặn. Nhờ quy trình công phu này, Daishichi Horeki mang chiều sâu vị giác mộc mạc, dân dã mà vẫn toát lên vẻ cao cấp.
Ra đời vào năm 1752, Daishichi là một trong những nhà sản xuất sake lâu đời của Nhật Bản, mang trong mình bề dày lịch sử và tinh thần gìn giữ truyền thống qua nhiều thế hệ. Daishichi được xem như một trong những “ông lớn” hàng đầu của thế giới sake. Họ không chỉ đi ngược lại những xu hướng sake đại chúng, mà còn là những người tạo nên xu hướng để các thương hiệu khác noi theo.
Daishichi luôn đổi mới, nhưng đồng thời cũng rất nghiêm ngặt với triết lý riêng của mình về việc truyền thống nên được gìn giữ như thế nào. Là một nhà máy chuyên sản xuất sake theo phương pháp Kimoto, Daishichi liên tục tạo ra những dòng sake tinh xảo bậc nhất thế giới. Đây là một phong cách ủ gần như đã mai một trong thời hiện đại, bởi nó đòi hỏi thời gian và công sức gấp đôi so với phương pháp thông thường.
Đặt mua Sake Horeki Daishichi cao cấp này tại cửa hàng Rượu Tốt - địa chỉ chuyên cung cấp rượu mạnh, rượu vang giá hấp dẫn chuẩn chính hãng.
Mã sản phẩm: THTC-4138 / Ngày đăng
