Rượu whisky là loại rượu mạnh phổ biến nhất trên thế giới, được chưng cất từ ngũ cốc mạch nha và ủ trong thùng gỗ sồi. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi trả lời những câu hỏi thường gặp về loại rượu mạnh đầy quyền lực này.
Rượu Whisky còn được gọi là Whiskey, là một loại rượu có màu hổ phách đặc trưng và sở hữu nhiều hương vị thơm ngon khác nhau, bao gồm: thuốc lá, khói, trái cây, gia vị, socola…
Mặc dù có hương vị phức tạp, nhưng whisky lại rất đơn giản về mặt thành phần. Chỉ cần nước, men và ngũ cốc để làm. Tuy nhiên, những kỹ thuật để chế biến, kết hợp và chưng cất nó lại vô cùng cầu kỳ nhằm mục đích tạo nên nét đặc biệt cho từng thương hiệu và lôi kéo fan hâm mộ.
Vì vậy không phải tự nhiên khi loại rượu này nhận về nhiều sự quan tâm của mọi người trên toàn thế giới. Sau đây, hãy cùng giải đáp những câu hỏi thường gặp về rượu whisky để nắm bắt được “cốt lõi” của nó nhé!
Câu trả lời là không. Cho dù whisky Scotland là nổi tiếng nhất, nhưng Scotland không phải là cái nôi của rượu whisky. Tuy nhiên, việc xác định được nguồn gốc chính xác của rượu whisky cũng không phải điều dễ dàng, vì các trường phái khác nhau tin vào các giả thuyết khác nhau. Một số nguồn thậm chí nói rằng nghệ thuật chưng cất rượu whisky xuất phát từ người Babylon ở Lưỡng Hà, tức là nó đã có lịch sử từ thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên.
Rượu whisky quả thật tốt cho sức khoẻ. Vào khoảng thế kỷ 15, nó đã được sử dụng cho mục đích y học, đặc biệt là trong điều trị các dịch bệnh như đậu mùa. Trong y học hiện đại, nó cũng được phát hiện giàu các chất chống oxy hoá, do đó mang tới những ích lợi lớn cho con người.
Xem thêm bài viết này để hiểu thêm về tác dụng của chất chống oxy hoá: Link.
Tuy nhiên, uống quá nhiều rượu mang đến nhiều nguy cơ hơn đối với sức khoẻ. Do đó, “điều độ” là một yếu tố quan trọng cần chú ý khi uống.
Câu trả lời là không. Có nhiều loại whisky khác nhau, và thường được phân biệt theo các tiêu chí khác nhau bao gồm: xuất xứ, loại ngũ cốc, quy trình pha trộn hoặc quy trình ủ.
Phân loại theo xuất xứ, chúng ta có các loại whisky nổi tiếng là:
Bourbon whisky: là loại whisky của Mỹ, thường được sản xuất tại Kentucky, có chứa ít nhất 51 phần trăm ngô trong thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của hạt và vị ngọt dịu, caramel.
Rượu whisky Ireland: được sản xuất tại Ireland và phải được ủ trong thùng gỗ tối thiểu ba năm.
Rượu whisky Scotch: là rượu whisky phải được chưng cất, ủ và đóng chai tại Scotland, có nồng độ cồn tối thiểu là 40% và phải được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu ba năm.
Rượu whisky Canada: Rượu whisky Canada phải được sản xuất và ủ tại Canada, có nồng độ cồn tối thiểu là 40 phần trăm và được ủ ít nhất ba năm trong thùng gỗ không quá 700 lít.
Rượu whisky Nhật Bản: Rượu whisky được đóng chai tại Nhật Bản, nhưng không nhất thiết phải được chưng cất hoặc ủ tại đó.
Phân theo ngũ cốc, chúng ta có ba loại rượu whisky lớn là:
Rượu whisky mạch nha đơn cất (Single Malt): là rượu whisky đến từ một lò chưng cất duy nhất và chỉ chứa một loại ngũ cốc mạch nha.
Rượu whisky ngũ cốc đơn cất (Single Grain): Rượu whisky ngũ cốc đơn cất là rượu được sản xuất từ các loại ngũ cốc, không nhất thiết phải là lúa mạch mạch nha. Có thể bao gồm: lúa mì, ngô hoặc lúa mạch đen. Tuy nhiên, Single Grain không thường được đóng chai riêng lẻ mà thường được pha trộn với mạch nha để tạo ra rượu whisky pha trộn.
Rượu whisky pha trộn (Blended): là hỗn hợp của nhiều loại rượu whisky khác nhau, có thể được sản xuất bởi các nhà máy chưng cất khác nhau.
Rượu whisky Tennessee: là một loại rượu whisky phân nhóm của Bourbon, được lọc qua than củi cây phong đường trước khi ủ, mang lại cho nó hương vị độc đáo riêng.
Rượu whisky Rye: là loại rượu whisky chứa ít nhất 51 phần trăm lúa mạch đen trong thành phần, có vị nhẹ hơn nhiều loại rượu whisky khác.
Không có thống kê rõ ràng loại cocktail whisky nào được yêu thích nhất. Tuy nhiên, chúng ta có những loại cocktail whisky phổ biến nhất ở quầy bar như sau:
Whiskey Sour: Một loại cocktail whisky bao gồm rượu whisky bourbon, nước cốt chanh và siro đơn giản.
Manhattan: Được đặt tên nơi nó ra đời, Manhattan là một loại cocktail Mỹ được làm từ hai phần rượu whisky (Rye hoặc Bourbon), một phần rượu vermouth ngọt và một vài giọt rượu đắng thơm.
Hot Toddy: Một loại cocktail whisky phổ biến cho thời tiết lạnh, là sự kết hợp của rượu whisky, mật ong, chanh và trà hoặc nước nóng.
Old Fashioned: là một trong những loại cocktail whisky nguyên bản, bao gồm rượu whisky, rượu đắng Angostura và đường.
Whiskey Highball: là cocktail Whiskey được pha trong ly Highball với một chút whisky và một ít nước Ginger Ale.
Không giống như rượu vang, không có quá nhiều sự cầu kỳ khi bảo quản rượu whisky. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là có thể tuỳ tiện vứt nó ở bất kỳ đâu. Rượu whisky được bảo quản tốt nhất ở trạng thái thẳng đứng, ở nơi tối, mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp.
Xem thêm: Cách bảo quản rượu vang.
Rượu whisky cũng không tiếp tục lão hoá trong chai như rượu vang, nên sau khi mở, nó có thể để được nhiều năm nếu được niêm phong đúng cách. Tuy nhiên, quá trình oxy hóa có thể dần dần ảnh hưởng đến hương vị của whisky theo thời gian.
Trên đây, Rượu Tốt vừa giúp bạn giải đáp Rượu whisky là gì và những câu hỏi thường gặp về loại rượu này. Có nhu cầu mua rượu whisky chất lượng cao, hãy đến với Rượu Tốt. Chúng tôi có danh mục rượu ngoại đa dạng, đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và được bán với giá cả cạnh tranh nhất thị trường.
