Central Otago

Đồng bằng rộng lớn và cảnh quan hiểm trở khiến Central Otago trở thành một trong những vùng sản xuất rượu vang đẹp nhất ở New Zealand. Đây cũng là quê hương của một số loại rượu vang từ nho Pinot Noir tốt nhất trên thế giới. Hãy cùng rượu tốt tìm hiểu về vùng rượu vang Central Otago trong bài viết sau đây.

Đôi nét về cùng trung tâm Otago

Central Otago là một vùng sản xuất rượu vang New Zealand nằm về phía cuối của Đảo Nam của đất nước. Vùng này là một trong những vùng sản xuất rượu vang ở cực nam nhất thế giới. Central Otago không chỉ được biết đến với những cảnh quan ngoạn mục đáng kinh ngạc mà còn có những loại rượu vang ngon tuyệt vời.

Lịch sử lâu đời của vùng Central Otago

Vàng đã đưa những người định cư đầu tiên đến khu vực vào những năm 1860 và hầu hết các thị trấn ở phần này của Otago đều có lịch sử khai thác vàng phong phú. Những cây nho đầu tiên được trồng trong thời gian này bởi một người Pháp di cư nhưng ở đây chưa có nhu cầu về rượu vang mạnh mẽ. 

Mãi cho đến những năm 1970, ngành công nghiệp rượu vang hiện đại mới đến được vùng giữa của Otago. Mặc dù ý tưởng đưa rượu vang đến đó là điều liều lĩnh nhưng sự phát triển tự nhiên của rượu vang không loại trừ bất cứ nơi đâu.

Sự thay đổi nhiệt độ và khí hậu của vùng Central Otago

Một trong những điểm đặc biệt nhất của Central Otago là một vùng sản xuất rượu vang có khí hậu lục địa cận biên giớ và độ chênh lệch nhiệt độ theo mùa và ngày khắc nghiệt. Điều này làm rút ngắn và tăng cường thời gian mùa vụ và gây ra nguy cơ băng giá trong một thời gian dài trong năm. 

Vì lý do này, nhiều vườn nho ở Otago chiếm giữ các vị trí trên sườn đồi, nghiêng về phía mặt trời. Vị trí này giúp giảm nguy cơ cây nho bị hư hại do sương giá bằng bởi độ cao này giữ cho không khí lạnh, dày đặc khi di chuyển. Một số nhà sản xuất sử dụng biện pháp bảo vệ chống sương giá trên các địa điểm bằng phẳng, điển hình là máy gió, chậu sương và vòi phun nước. Một số người thậm chí còn được biết là đã bay trực thăng qua lại vườn nho của họ để ngăn sương giá đọng lại.

Trong khi những ngày băng giá bị đe dọa vào mùa xuân, những ngày mùa hè ở miền Trung Otago khô và nóng. Nhiệt độ lục địa của khu vực khiến nhiệt độ trung bình hàng ngày cao hơn so với nhiệt độ được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác ở New Zealand. Những ngày nóng được cân bằng bởi những đêm mát mẻ, điều này giúp kiểm soát quá trình chín và giúp tạo ra màu sắc tươi hơn cho những chùm nho.

Đặc điểm địa chất và thổ nhưỡng ở Central Otago

Nhiều sông băng trong khu vực tạo ra các loại đất chính của vùng, một số từ thời cổ xưa và kết hợp với một số đất trồng trọt kiểu mới. Chủ yếu là đá phiến mica và đá sa thạch cứng, tối màu và có phần kém về chất lượng tương tự thạch anh từ những sông băng.

Những loại đất mới có thể kể đến đất sét và đất mùn và đất hoàng thổ.

Khí hậu khô hạn ở Otago cũng làm cho những loại đất này có nhiều hàm lượng khoáng hơn và ít chất hữu cơ đi tạo điều kiện cho những loại nho quan trọng. Các cây nho không thể tập trung ra lá và phát triển thân cây mà chủ yếu đưa dưỡng chất về những chùm nho. Điều này có lợi lớn cho những nhà làm vang có những vườn nho lớn trong khu vực.

Các giống nho phát triển trong khu vực Otago

Các vườn nho nằm xung quanh khu vực miền núi quanh thị trấn Queenstown ở phía đông dãy Alps phía Nam:

• Giống nho Pinot Noir là giống nho được trồng nhiều nhất ở nơi này. Ngoài ra, nhiều giống cây ưa khí hậu mát mẻ cũng được trồng như Pinot Gris, người anh em của Pinot Noir.
• Nho Riesling cũng là một giống nho khác phát triển vượt trội trong môi trường khí hậu này và được nhà nhà sản xuất đánh giá cao hơn cả Pinot Noir.
• Chardonnay đang ngày càng được yêu thích hơn với nhiều hương vị của trái cây. Một lượng nhỏ Sauvignon Blanc, Gruner Veltliner, Gewirtztraminer và Gamy cũng được sử dụng trong khu vực.
• Các con số chỉ ra rằng có 81% diện tích đất trồng nho Pinot Noir, 9% trồng Pinot Gris, 4% nho Chardonnay, 2% Sauvignon Blanc và còn lại là các giống khác.

Những chai vang ngon đến từ Central Otago

Rượu vang Misha’s Vineyard The High Note Pinot Noir

Chai vang này là một biểu tượng của vùng Otago làm từ nho Pinot Noir. Tên chai rượu được lấy cảm hứng từ người mẹ của ca sĩ Opera nổi tiếng Misha. Các nốt hương của gỗ tùng, dừa nướng và bánh mì trầm lắng như những đoạn ngắt của ca sĩ này truyền đến thực khách.

Rượu vang New Zealand Misha Vineyard The Starlet

Đây là một chai vang trắng có nồng độ 13% tuyệt vời. Nó khá đậm đà so với các loại vang trắng, hương chanh, vỏ chanh và bạc hà tươi mát giúp chai vang thêm sự tươi mát. Nó thích hợp trong những buổi tiệc ngoài trời trong tiết trời đẹp để có thể tôn lên được màu sắc tuyệt vời mà nó sở hữu.

Vang Rapaura Springs Reserva Central Otago Pinot Noir

Vang Rapaura Springs Reserva Central Otago Pinot Noir đến từ thương hiệu Rapaura nổi tiếng. Chai vang này có tiêu chuẩn 750ml và được làm từ 100% Pinot Noir, nó lột tả được tất cả những gì tinh túy của giống nho này. Giá thành hợp lý là một trong những điểm cộng lớn của chai vang này cho những người muốn thử rượu vang từ Central Otago.

Bảng giá rượu vang Central Otago tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang vùng Central Otago tại Rượu Tốt (Đơn vị: VND)

Rượu vang vùng Central Otago rất được ưa chuộng không chỉ bởi sự đa dạng về loại vang, hương vị mềm mại mà còn bởi sự phong phú của giá thành sản phẩm. Điều này giúp rượu vnag Otago dễ dàng tiếp cận đến nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Để mua được chai vang New Zealand chính hãng hãy liên hệ với Rượu tốt chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp cửa hàng để nhận được các ưu đãi giá tốt nhất.