Rượu Rum Bao Nhiêu Độ Và Được Làm Từ Gì? Nồng Độ Theo Từng Loại

Rum là một loại rượu chưng cất được làm từ nước mía hoặc mật mía, với nồng độ cồn dao động từ 40% đến 75,5% - tương đương từ 80 đến 151 proof theo cách tính truyền thống. Trung bình, mỗi ounce rượu rum (khoảng 30ml) chứa từ 64 đến 122 calo, tùy thuộc vào độ cồn cụ thể. Đây là loại rượu có độ cồn cao, mạnh mẽ, thường được dùng để pha chế cocktail hoặc thưởng thức nguyên chất, tùy theo từng dòng sản phẩm.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ: Rượu rum bao nhiêu độ theo từng loại, và rum được làm từ gì, thông qua góc nhìn chuyên sâu nhưng dễ tiếp cận.

Rượu Rum Brugal Blanco Supremo

545,000đ 650,000đ

Rượu Rum Dictador 12 Year Old

1,630,000đ 1,980,000đ

Rượu Rum Kill Devil Trinidad Caroni 24

  1,890,000đ

Rượu Rum Malibu Original 700ml

425,000đ 550,000đ

Rượu Rum Matusalem Platino

765,000đ 980,000đ

Rượu The Kraken Black Spiced Rum 700ml

765,000đ 890,000đ

Rượu Blackheart Spiced Rum 700ml

255,000đ 350,000đ

Rượu Rum bao nhiêu độ?

Định nghĩa nồng độ cồn trong rượu rum

Là một loại rượu chưng cất, rượu rum thường có nồng độ cồn khoảng 40% ABV, tương đương 80 proof. Tuy nhiên, đây không phải là con số cố định. Rum được xem là một trong những loại rượu có phổ nồng độ cồn rộng nhất: từ nhẹ nhàng 20% ABV cho đến cực mạnh 75,5% ABV (tức 151 proof).

Như vậy, rượu rum có nặng hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong quy trình sản xuất, có liên quan đến màu sắc và hương vị của từng loại rum.

Nồng độ cồn theo từng loại rượu rum

Rum trắng (White Rum): 40% ABV (~80 proof)

Rượu rum trắng thường không ủ, được đóng chai ngay sau khi chưng cất. Đây là loại rum nhẹ, trong suốt, rất phổ biến trong pha chế cocktail như Mojito, Daiquiri. Độ cồn trung bình 40% ABV giúp cân bằng giữa độ mạnh và khả năng kết hợp với các nguyên liệu khác.

Rum vàng (Gold Rum): 40% ABV (~80 proof)

Rượu rum vàng có thời gian ủ ngắn trong thùng gỗ sồi, nhờ đó có màu hổ phách nhẹ và hương vị tròn đầy hơn so với rum trắng. Độ cồn tiêu chuẩn 40% ABV, thích hợp dùng nguyên chất hoặc pha chế những món cocktail đậm đà.

Rum đen (Dark Rum): 40–50% ABV (~80–100 proof)

Rượu rum đen có màu nâu đậm do được ủ lâu hơn hoặc pha trộn với mật mía đậm đặc. Loại rum này có hương vị mạnh, thường dùng trong nấu ăn, pha chế hoặc uống thẳng. Độ cồn thường dao động từ 40% đến 50% ABV, tùy nhà sản xuất.

Rum overproof: từ 57,5% đến 75,5% ABV (~115–151 proof)

Đây là dòng rum nặng với độ cồn cực kỳ cao, thường chỉ dùng một lượng nhỏ để pha cocktail hoặc nấu ăn. Rượu rum overproof có thể gây bỏng rát nếu uống nguyên chất, nên thường được pha loãng. Ví dụ điển hình là Bacardi 151 - một loại rum từng rất nổi tiếng với nồng độ 75,5% ABV.

Rum hương trái cây (Flavored Rum): 30–40% ABV (~60–80 proof)

Đây là rượu rum được pha thêm hương liệu trái cây như dừa, xoài, chanh,... Dù đa số vẫn giữ mức 40% ABV, một số dòng nhẹ hơn chỉ còn khoảng 30% ABV, phù hợp với người mới làm quen với rum.

Rum gia vị (Spiced Rum): 35–40% ABV (~70–80 proof)

Rượu rum gia vị thường được ngâm ủ với quế, vani, gừng hoặc các loại thảo mộc. Mức cồn dao động trong khoảng 35–40% ABV, cho phép hương vị dễ lan tỏa, không bị lấn át bởi ethanol.

Lưu ý: Những chỉ số trên chỉ mang tính tham khảo, vì mỗi nhà sản xuất rượu rum đều có cách tiếp cận và công thức riêng.

Xem thêm: Cách Uống Rượu Rum.

Rượu Rum được làm từ gì?

Phần lớn rượu rum trên thế giới (khoảng 95%) được làm từ mật mía: chất lỏng sánh, đen lại sau khi chiết xuất đường. Đây là nguyên liệu chính để sản xuất hầu hết các loại rum trắng, vàng, đen, và rum ủ lâu năm.

Ưu điểm của mật mía là dễ bảo quản, lên men mạnh, giá thành thấp, và cho hương vị đặc trưng của rum cổ điển.

Khoảng 5% rượu rum còn lại được làm từ nước mía tươi. Đây là dòng rum có hương vị tinh khiết, thảo mộc và nhẹ nhàng hơn so với rum từ mật mía.

Một số dòng tiêu biểu:

• Rhum Agricole: Rượu rum Pháp làm từ nước mía, nổi bật tại Martinique và các vùng Caribe nói tiếng Pháp. Được xem là tinh tế, phức hợp, phù hợp với người sành rượu.
• Cachaça: Một loại rượu nổi tiếng của Brazil, cũng được làm từ nước mía. Dù ở Brazil nó là một dòng riêng, nhưng tại Mỹ Cachaça vẫn được phân loại là rượu rum.

Kết luận: Rượu rum bao nhiêu độ – Phụ thuộc vào loại và cách sản xuất

Qua bài viết trên, chắc bạn đã có câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc “Rượu rum bao nhiêu độ?”: Rượu rum có thể có nồng độ từ 20% đến 75,5% ABV, nhưng phổ biến nhất vẫn là 40% ABV (80 proof). Mỗi dòng rum - từ trắng, vàng, đen đến overproof - đều có đặc điểm nồng độ và phong cách thưởng thức khác nhau.

Nếu bạn đang tìm hiểu hoặc muốn chọn mua một chai rum chất lượng, hãy cân nhắc về độ cồn, nguồn nguyên liệu, và phong cách sản xuất để đưa ra quyết định phù hợp với khẩu vị và mục đích sử dụng. Hoặc liên hệ ngay tới hotline Rượu Tốt để được tư vấn chi tiết.

Rượu Tốt là cửa hàng rượu ngoại uy tín hàng đầu Việt Nam!