Collefrisio Sotto Sopra là chai rượu ngọt của vùng Abruzzo nước Ý, dùng 100% nho Montepulciano làm nền. Thay vì chỉ làm vang ngọt theo cách quen thuộc, nhà Collefrisio chọn thêm siro anh đào chua để tạo mùi vị nổi bật và rất dễ nhớ. Đây là một phiên bản mang tinh thần truyền thống địa phương nhưng được làm gọn gàng, rõ vị và hiện đại hơn.
Rượu Collefriso Sotto Sopra là kiểu rượu ngọt có nền từ nho Montepulciano nhưng điểm làm người ta nhớ lại nằm ở mùi anh đào chua. Khi đưa lên mũi, cảm giác trái đỏ bật lên rõ ràng, rồi sau đó mới lộ ra chút hương cacao nhẹ nhàng.
Khi uống, rượu cho cảm giác mượt và tròn miệng, ngọt rõ nhưng không bết vì có độ chua kéo vị chạy dài. Vị anh đào chua dẫn đường, phần nền vang đỏ làm rượu có chiều sâu, nên hậu vị vừa ngọt vừa thanh chứ không nặng nề. Uống lạnh sẽ càng thấy rượu Collefriso Sotto Sopra Montepulciano D Abruzzo “gọn” hơn, dễ nhấp từng ngụm và hợp nhất khi đi cùng món có cacao hoặc phô mai vị đậm.
Collefriso Sotto Sopra Montepulciano D Abruzzo bắt đầu từ phần cốt là rượu làm ra từ nho Montepulciano của chính họ, sau đó họ thêm siro anh đào chua để tạo mùi vị. Nhờ vậy, hương anh đào chua đi vào rượu theo kiểu rõ ràng và sạch sẽ, vừa có độ ngọt trái cây vừa giữ được cá tính của vang đỏ bên dưới.
Điểm thú vị nằm ở chuyện nho được thu hoạch ở hai thời điểm chín khác nhau. Một phần chín hơn để cho thân rượu Collefriso Sotto Sopra dày và tròn, phần còn lại sớm hơn để giữ độ tươi và độ chua dễ chịu. Trong khi nhiều phiên bản truyền thống ở Abruzzo có thể thêm rượu mùi để tăng độ nặng và độ gắt, rượu Collefriso Sotto Sopra chọn con đường giản dị hơn, tập trung vào nền Montepulciano và siro anh đào chua để tạo ra cảm giác cân bằng, mượt và dễ uống.
Đặt mua rượu Collefrisio Sotto Sopra chính hãng tại Rượu Tốt ngay hôm nay để trải nghiệm vị ngọt anh đào chua độc đáo và dễ uống.
Mã sản phẩm: VY-525-HTH / Ngày đăng
