Koyle

Thương hiệu Viña Koyle (gọi tắt là Koyle) được thành lập bởi một gia đình có truyền thống làm vang lâu đời ngấm sâu vào trong máu - gia đình Undurraga vào năm 1885. Niềm đam mê và sự tận tâm của họ đối với vườn nho và rượu vang Chile của Francisco Undurraga Vicuña (người sáng lập) đã trở thành di sản và tiếp tục được duy trì trong 6 thế hệ. Năm 2006, Alfonso Undurraga Mackenna đã mua lại bất động sản Los Lingues và giao nó cho cậu con trai của mình là Cristobal quản lý và trống những cây nho đỏ, viết nên câu chuyện về Vườn nho Koyle của gia đình.

Triết lý của thương hiệu Koyle

Koyle đặt nỗ lực lớn nhất của họ vào việc thể hiện và hiểu biết về vườn nho. Nó dựa trên 3 trụ cột: con người, địa điểm và môi trường. Thông qua việc đạt được sự cân bằng, các loại rượu vang độc đáo thu được đều thể hiện sự hài hòa. Sự tôn trọng sâu sắc đối với hệ sinh thái, các chu kỳ tự nhiên và sự cống hiến lao động của con người đã được sử dụng để tạo ra những loại rượu xuất sắc này.

Cách hoạt động sinh học của Koyle trong vườn nho đã làm tăng biểu hiện của đất và sự sống bên trong chúng, cho phép sục khí, thoát nước và giữ nước tốt hơn. Rễ của nho đã có thể phát triển sâu hơn nhiều, dẫn đến sự cân bằng và khai thác muối, khoáng chất tốt hơn.

Khám phá đặc điểm thổ nhưỡng của vườn nho Koyle

Với triết lý tôn trọng tài nguyên môi trường, các vườn nho của Koyle áp dụng hiệu quả công nghệ sinh học để đảm bảo hương vị của nho và sức khỏe người tiêu dùng. Koyle sở hữu 4 vườn nho chính nằm ở 3 vùng Los Lingues, Alto Colchagua và dưới chân núi Andes. Họ chọn những nơi này bởi chúng có khí hậu Địa Trung Hải, thuận lợi cho việc sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao nhờ những làn gió trong lành, liên tục từ trên núi thổi xuống và sự thoát nước nhanh chóng của đất sét, đá núi lửa và đá keo. Những loại đất này đã mang lại khoáng chất độc đáo và hương vị phù hợp cho cây nho phát triển một cách tốt nhất:

• Điền trang Los Lingues có một ma trận các loại đất đá ở trạng thái phân hủy khác nhau mang lại sự cân bằng giữa sức sống, năng suất và chất lượng. Los Lingues bao gồm 3 tầng đất: tầng 1 là đất sét, đá bazan nhỏ; tầng 2 là đất sét, đá bazan to và tầng cuối cùng chứa đá gốc cách mặt đất 30cm.
• Điền trang Bertolli sở hữu đất phù sa sâu với lượng sét lớn, càng xuống sâu nước càng dễ thoát ra ngoài giúp rễ thoáng khí. Những loại đất có độ phì trung bình cao cho phép cây nho phát triển trong suốt mùa và dự trữ nước cho mùa đông.
• Vườn nho Paredones về cơ bản được tạo thành từ đá granit, thạch anh và độ phơi sáng khác nhau do địa lý của nó gây ra. Nguồn gốc của những loại đất này là dãy núi ven biển, cách Thái Bình Dương 9km. Tại nơi này những giống nho như Sauvignon Blanc và Pinot Noir có thể biểu hiện tối đa đặc tính của chúng.
• Vườn nho Itata là nơi trồng những cây nho hơn 50 năm tuổi không cần tưới tiêu. Nơi đây là di sản văn hóa thực sự. Vườn nho này của Koyle nằm gần bờ biển và cách Los Lingues 360km, chịu ảnh hưởng của khí hậu Thái Bình Dương.

Rượu vang Koyle tại Rượu tốt

Vang Chile Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Chai vang mang hương thơm của gỗ sồi và tuyết tùng với nhiều loại trái cây hoàn chỉnh như dâu tây, mâm xôi, anh đào, mâm xôi đen, mận, nho đen với vị chua giòn, lặp lại. Cấu trúc chắc chắn thơm ngào ngạt của hoa oải hương, thuốc lá, quả vả khô và tannin tròn trịa.

Vang Chile Koyle Royale Syrah

Dòng vang này được ủ 22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và được làm từ 100% nho Syrah. Chai vang mang đến một hương vị mãnh liệt mà không một dòng vang nào có thể sánh bằng bởi hương vị anh đào đậm đặc, gia vị nướng và hạt tiêu sống động, tươi tốt trên vòm miệng. Kết hợp tốt với sườn nướng nguyên chất, ức bê nướng, đùi cừu nướng, thịt bò và phomai.

Vang Chile Koyle Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Vang Chile Koyle Cabernet Sauvignon mang hương thơm của đất, quả mọng thịt và thảo dược, với một chút lá cây. Một vòm miệng đầy đủ với tannin hấp dẫn không tinh chế nhưng tràn đầy sức sống. Kết thúc với hương vị gỗ sồi, mận và nho thể hiện tính axit tươi mới và sự cồn cào.

Bảng giá rượu vang Koyle tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Koyle tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Kể từ khi bắt đầu Koyle đã không ngừng tìm kiếm và đúc kết phương pháp làm vang chất lượng, biểu hiện chân thực nhất về thổ nhưỡng của chúng. Rượu vang Koyle đặc trưng bởi cấu trúc tốt, tươi mát, cân bằng và có độ axit cao. Liên hệ với Rượu tốt ngay hôm nay để được tư vấn và lựa chọn cho mình chai vang Koyle ưng ý.