Dassault

Rượu vang Chateau Dassault được tạo ra vào giữa những năm 1800 bởi một thành viên của gia đình Fourcaud. Gia đình Fourcaud này được biết đến nhiều qua việc tạo ra Chateau Cheval Blanc. Vào thời điểm ra đời, khu đất đã có tên gọi là Chateau Couperie. Tuy nhiên điều đó đã thay đổi vào năm 1955 khi vườn nho được mua lại bởi Marcel Dassault.

Tổng quan về rượu vang Dassault

Gia đình Dassault duy trì mối quan hệ bền chặt với Chateau Lafite Rothschild, vì rượu vang của họ được Lafite Rothschild hỗ trợ phân phối. Họ cũng sở hữu 5% cổ phần trong Chateau Rieussec cũng như 5% cổ phần trong Chateau L'Evangile của Pomerol hợp tác với gia đình Rothschild.

Dassault cũng là một đối tác thiểu số trong Chateau Cheval Blanc. Năm 2002, Laurent Dassault mua bất động sản lân cận với Chateau La Fleur. Vào thời điểm đó, người ta mong đợi rằng hai vườn nho là Chateau La Fleur và Chateau Dassault sẽ hợp nhất. Nhưng điều này đã không diễn ra. Thay vào đó, Laurent Dassault cho phép La Fleur vẫn là vườn nho của riêng mình với bản sắc độc đáo của nó.

Vào tháng 1 năm 2014, gia đình Dassault đã thêm vào cổ phần của họ ở vùng rượu vang Saint Emilion với việc mua Chateau Faurie de Souchard từ gia đình Sciard. Laurene Brun hiện là người quản lý khu nhà. Cô được hỗ trợ bởi một nhóm cố vấn bao gồm Michel Rolland và Louis Mitjavile từ Tertre Roteboeuf.

Trên thực tế, Chateau Dassault hoàn toàn xứng đáng được ghi nhận vì là bất động sản đầu tiên đưa Michel Rolland vào vị trí cố vấn của họ, bắt đầu từ cổ điển năm 1982. Trong những năm 1990, rượu vang Chateau Dassault có vấn đề về mùi khó chịu, tuy nhiên vấn đề đó không tồn tại lâu dài. Sau những vấn đề đó, Chateau Dassault gần đây đã hoàn thành một quá trình hiện đại hóa các cơ sở sản xuất rượu của họ với việc cải tạo các phòng chứa rượu.

Vườn nho và Terroir

Vườn nho rộng 25ha của Chateau Dassault được trồng 75% Merlot, 20% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon. Sự pha trộn trong vườn nho hiện tại cho thấy sự thay đổi của việc trồng trọt của họ. Trước đây, khu đất này có tỷ lệ Cabernet Sauvignon lớn hơn. Tuy nhiên nó đã được giảm xuống để có lợi cho việc trồng nhiều Cabernet Franc hơn.

Thổ nhưỡng khu đất này là đất cát, đất sét và đất phấn. Tuổi đời trung bình của mỗi cây nho ở đây là khoảng 35 năm tuổi. Tuy nhiên, họ cũng có một thửa đất rộng 2 ha dùng để trồng những cây nho cổ thụ kết hợp với Merlot và Cabernet Franc. Lô cây nho già đó có lẽ là loại cây tốt nhất được tìm thấy trong các vườn nho.

Phong cách làm rượu

Quá trình sản xuất rượu tinh tế được diễn ra trong các bể nhỏ bằng bê tông dưới sự kiểm soát nhiệt độ khắt khe, giúp cho mỗi ô đều được tách biệt và tôn trọng cá tính riêng.

Gỗ sồi là một thành phần quyến rõ đối với rượu vang, giúp làm nổi bật lên hương vị trái cây. Một phần quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng mới và rượu phải trải qua 14 – 18 tháng ủ trong thùng. Trong suốt quá trình lão hóa này, oxy đi qua hạt sồi và điều chỉnh nồng độ tannin làm cho rượu mượt mà và tích hợp tốt hơn.

Rượu vang Chateau Dassault hảo hạng mà bạn nên thử

Rượu vang Chateau Dassault Grand Cru Classe: đây là một viên ngọc quý cho vùng làm rượu Bordeaux này. Nhà máy rượu đã cung cấp những nét đẹp trưởng thành của nhiều lượng trái cây tươi. Được lão hóa và lên men trong thùng malolactic, rượu vang hài hòa hơn khi được để trong thùng làm rượu được điều chỉnh nhiệt độ. tuyệt vời, rất thanh lịch, cấu trúc hoàn hảo và nhiều lớp bắt mắt. Sự cân bằng tốt giữa anh đào, vani, mâm xôi và hương gỗ nhiều đất hơn. Rượu toàn thân, tannin tròn đầy cùng độ chua rõ nét. Kết thúc khá lâu để lại cho bạn nhiều ấn tượng sâu sắc.

Bảng giá rượu vang Chateau Dassault tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Chateau Dassaul (Đơn vị: VND)

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên.

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.