3 Loại rượu vang đỏ của Đức chuẩn bị cho mùa hè.

Rượu vang đỏ dùng cho mùa hè thường ngon miệng. Có một số loại rượu vang đỏ là lý tưởng cho uống mùa hè nhất là 3 loại rượu vang đỏ Đức.

Những loại rượu vang đỏ Đức ngày hè tuyệt vời.

Rượu vang đỏ của Đức không thu hút được sự chú ý như rượu vang trắng nổi tiếng của đất nước. Loại rượu vang này vẫn khá hợp với thực phẩm tươi, sống động. Giữ khí hậu mát mẻ, rượu vang đỏ Đức nhẹ hơn với tính axit cao và sôi động. Những dòng vang sống động này hoàn hảo cho mùa hè với trái cây chín, tannin và nồng độ cồn. 

Trollinger

• Hoàn hảo cho: dã ngoại, buổi chiều đầy nắng hoặc lướt sóng bên bờ biển
• Cặp với: xúc xích truyền thống, các món ăn Địa Trung Hải, pho mát mềm như Brie và Camembert
• Hương vị mang lại: dâu tây, anh đào, khói cùng với độ chua tươi

Trollinger là nho quê hương của thành phố Wurmern nằm ở góc phía tây nam nước Đức. Tuy nhiên, giống nho rượu vang đỏ này cũng đưa ra một số yêu sách ở miền bắc Ý. Đây là nơi nó được biết đến và phát triển như Schiava. Nho trở nên phức tạp còn được gọi là Vern Vernatsch. Với màu nhạt hơn và dâu dựa trên hoa hồng. Dòng rượu vang đỏ Đức địa phương như một loại rượu vang hồng trên khắp thế giới.

Spätburgunder

• Hoàn hảo cho: ăn uống bình thường, họp mặt công ty và buổi tối thanh lịch tại nhà
• Cặp với: gà sa tế, vịt nướng, rau theo mùa.
• Hương vị mang lại: anh đào, dâu tây, đất, tannin thấp và độ axit trung bình.

Được biết đến với cái tên Pinot Noir, Spätburgunder là giống nho đỏ được trồng rộng rãi nhất ở Đức. Chúng nặng thứ ba ở các vườn nho nói chung sau hai nho Riesling và Müller. Đức cũng đứng ở vị trí số 3 trong khu vực trồng nho Pinot Noir lớn nhất thế giới. Thích hợp với các vùng thời tiết ấm áp của Pfalz, Rheinhessen và Baden, Spätburgunder. Các dòng rượu vang Đức đã có những bước tiến đáng kể trong việc xây dựng rượu vang. Rượu tốt để lão hóa trong gỗ sồi. Một số nhà sản xuất Đức hàng đầu Burgundian chọn những thùng mang lại Pinot Noir tốt.

Dornfelder

Là loại nho nhân tạo phổ biến nhất của Đức, Dornfelder phát triển vào năm 1950 tại Wurmern. Dornfelder là một loại rượu vang đỏ tươi trẻ trung bởi gỗ sồi và thời gian lão hóa.

• Hoàn hảo cho: bữa tối đêm, đi dã ngoại. 
• Cặp với: pizza, thịt viên hoặc thịt gia cầm và thịt lợn nướng.
• Hương vị mang lại: trái cây màu đen với hoa, gỗ sồi, gia vị, đinh hương, vani, nhục đậu khấu.

Dornfelder mang lại màu sắc và độ axit với sản lượng vượt trội cho vườn nho. Chúng được sử dụng như một loại nho pha trộn cho rượu vang đỏ nhạt của Đức. Ngày nay Dornfelder thường là một giống độc lập. Chúng có thân hình nhẹ nhàng đầy trái cây và dễ tiếp cận với một cơ thể đầy đủ. Rượu sẽ bị những ảnh hưởng do gỗ sồi gây ra, Dornfelder đối với người sành rượu là tốt.

Khó có thể tìm thấy 3 loại rượu vang này của Đức ở Việt Nam. Không phải lo lắng, bạn vẫn có thể uống rượu vang đỏ vào mùa hè. Các tính năng chính của vang đỏ mùa hè là tannin thấp và độ axit cao. Vì vậy, hãy ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt mang 2 điểm này sẽ tìm thấy sự thay thế tuyệt vời.