Brotte

Maison Brotte (gọi tắt là Brotte) là một nhà máy rượu độc lập của một gia đình được thành lập vào năm 1931 tại Chateauneuf-du-Pape bởi M. Charles Brotte, một trong những người tiên phong đóng chai ở Thung lũng Rhône, đồng thời là người phát minh ra loại rượu "La Fiole du Pape" nổi tiếng.

Đôi nét về thương hiệu Brotte

Những con số đáng gờm

Trong suốt hành trình làm vang, thương hiệu Brotte đã đạt được những thành tựu to lớn như:

• Hoạt động sản xuất rượu vang tại Brotte mở rộng nhanh chóng nhờ xuất khẩu sớm vào những năm 1950. Ngày nay, rượu vang của nó có mặt ở 95 quốc gia, trên năm châu lục.
• Tại Bảo tàng Rượu Brotte, bắt đầu ở Chateauneuf-du-Pape vào năm 1970, mỗi năm đón 25.000 du khách từ khắp nơi trên thế giới. Bảo tàng đã được cải tạo vào năm 2014.
• Năm 1991, với việc mua Château de Bord ở Laudun, chúng tôi trở thành những người trồng nho ở Côtes du Rhône Villages và Côtes du Rhône AOCs. Hoạt động này đã được phát triển với sự bổ sung của hai điền trang khác của gia đình.
• 2,6 triệu chai được sản xuất mỗi năm, dưới nhãn hiệu Brotte và Père Anselme La Fiole.
• Kể từ năm 2015, các khu đất của Brotte đã được cấp nhãn thân thiện với môi trường Terra Vitis của Pháp.

Sự tập trung vào chất lượng rượu vang Brotte

Trong vườn nho 

Để đảm bảo chất lượng, tại vườn nho Domaine Barville, những người nông dân ở đây luôn chăm sóc, lựa chọn cẩn thận những trái nho chất lượng nhất. Sự nỗ lực bảo vệ môi trường và mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt cho sức khỏe của họ đã được đền đáp. Thương hiệu Brotte được gắn nhãn môi trường Terra Vitis của Pháp vào năm 2014. Họ làm việc với Mẹ thiên nhiên với tư cách là người hầu chứ không phải chủ nhân. Tất cả các vườn nho đều được thu hoạch bằng tay.

Trong hầm rượu

Công nghệ ngày càng phát triển và gần đây, Brotte đã đầu tư vào Égreneur - một hệ thống chất lượng nhất được phát triển để phân loại nho Grenache. Nó đảm nhiệm vai trò loại bỏ các quả mọng khỏi cuống mà không làm hỏng chúng.

Sự trưởng thành là điều cần thiết để thể hiện đặc tính của nho. Đối với mỗi loại rượu, nhà sản xuất thực hiện cẩn thận từng bước từ khâu lựa chọn, pha trộn cho đến khi nho được đưa vào các thùng gỗ sồi lớn khác nhau để lên men và đảm bảo sự tinh túy của rượu cuvées.

Việc đóng chai được thực hiện bằng trọng lực và không có bất kỳ quá trình lọc nào. Vào cuối giai đoạn trưởng thành, rượu vang được chuyển sang thùng chứa bằng thép không gỉ mà không cần dùng đến máy bơm.

Họ hạn chế mọi hoạt động di chuyển và bơm rượu để tránh quá trình oxy hóa và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Tất cả nhằm bảo tồn hệ thống miễn dịch tự nhiên của rượu vang và hạn chế SO2 bổ sung khi đóng chai. Điều này sẽ cho phép rượu vang Brotte thể hiện những đặc điểm khoáng chất của đất. 

La Fiole du Pape - Loại rượu làm nên tên tuổi của thương hiệu Brotte

Nhà máy rượu Brotte đã được nhiều người biết đến hơn nhờ sự ra đời của Chateauneuf-du-Pape La Fiole du Pape vào năm 1952. Đây là dòng vang mang tính biểu tượng của thương hiệu được đóng vào một loại chai có hình dáng lạ mắt với phong cách làm rượu độc nhất vô nhị. Ngày nay, nó là loại rượu cuvée hàng đầu thế giới, không có bất kỳ nhà sản xuất vang Pháp nào khác có thể làm ra một loại vang như thế.

Nguồn gốc của rượu vang La Fiole du Pape

Đối với một số người, nguồn gốc của nó bắt nguồn từ một trận hỏa hoạn lớn ở Chateauneuf-du-Pape, nơi chỉ có hầm rượu và những chai Chateauneuf-du-Pape méo mó sống sót sau cái nóng dữ dội. Đối với những người khác, kỹ thuật vặn chai trong cát từ thời xa xưa đã giải thích kết cấu của nó.

La Fiole ra đời từ một cuộc thi của các nghệ nhân gốm sứ địa phương. Chủ đề của nó là "Chuyển động hoang dã của cây nho lựu xoắn trong cơn gió Mistral mạnh mẽ của Provence". Charles Brotte đã tham gia cuộc thi này và tưởng tượng ra một cái chai có hình dạng hấp dẫn để minh họa cho chủ đề. Anh ấy đã thắng cuộc thi này và quyết định tận dụng cơ hội để làm một loại rượu mà không ai khác có thể nghĩ tới. Suy nghĩ táo bạo này đã giúp anh tạo ra một loại rượu vang Pháp thượng hạng vẫn nổi tiếng đến tận ngày nay.

Nguồn cảm hứng và hương vị của La Fiole du Pape

Lấy cảm hứng từ rượu Champagne và các nhà sản xuất làm rượu vang không cổ điển để đảm bảo tính nhất quán của phong cách, Charles Brotte đã nảy ra ý tưởng áp dụng quy trình này cho Chateauneuf-du-Pape của mình. 30-40% rượu vang dự trữ của Brotte (một số có tuổi thọ lên đến 5 năm) mang lại sự trưởng thành, êm dịu và nhất quán. Dòng vang này là sự kết hợp tinh tế hương vị trái cây và gia vị ngọt ngào của Grenache với sự tươi mới, đậm đà của Syrah. 

Bảng giá rượu vang Brotte tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Brotte tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Dòng vang chính của thương hiệu Brotte là vang đỏ. Đây là thương hiệu sở hữu thiết kế độc lạ, có một không hai với hình dáng méo mó của cổ chai. Liên hệ với Rượu tốt chúng tôi ngay hôm nay nếu quý khách muốn sở hữu cho mình một chai vang nguyên bản, gợi nhớ về thời xa xưa của thương hiệu Brotte với mức giá ưu đài và vô vàn quà tặng hấp dẫn.