Tổng quan vang Pháp Chateau Yon Figeac
Nước Pháp là một quốc gia sản xuất rượu vang lớn và lâu đời nhất trên thế giới. Nơi có Hệ thống phân hạng rượu vang rất nghiêm ngặt. Điển hình là 1 chai vang cực ngon từ vùng Saint Emilion với độ nổi tiếng đã được công nhận. Đó là vang Pháp Chateau Yon- Figeac với phân hạng Gran Cru Classe và nồng độ 13,5%.
Chateau Yon Figeac là dòng vang đỏ rất được ưa chuộng tại châu Âu và châu Á bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Rượu thường được ủ trong thùng gỗ sồi trước khi tiêu thụ nên phát triển được sự cân đối giữa 2 hương vị chính là chua và chát. Sự phối trộn điển hình của Bordeaux làm nên sự mượt mà trong rượu và thực sự dễ dàng để cảm nhận những lớp hương thơm bên trong.
Điểm nổi bật trong hương vị của Chateau Yon Figeac
Những điểm nổi bật tạo nên chất lượng của Yon Figeac nằm ở thổ nhưỡng, giống nho chủ đạo và phương pháp làm vang. Đến từ Saint Emilion, vùng đất này có vùng trồng nho chứa lượng đất màu nâu vàng trộn lẫn giữa sét, cát và đá. Những sườn dốc tạo độ thoát nước tốt và cây nho nhận được lượng ánh nắng đầy đủ.
Giống nho Merlot chủ đạo mang màu đỏ tía rất đẹp, vỏ mỏng và có lượng tannin trung bình. Vì thế vị chát của chai vang này đến từ giống nho Petit verdot. Cabernet Franc giúp tạo nên những hương thơm thanh lịch, gợi cảm của việt quất và các loại thảo mộc. Chất rượu mang một màu ánh tím huyền bí, dai dẳng trong miệng và cho ra cảm giác tinh tế. Hương thơm của gỗ sồi là những nét đặc biệt của chai vang Pháp Yon Figeac.
Sự dụng vang Pháp Chateau Yon Figeac với các món ăn và phụ kiện
Kết hợp với rượu vang Pháp, chúng ta sẽ thường thấy những món như Bít tết, thịt bê nhồi rau chân vịt. Bên cạnh đó món ức vịt sốt cam cũng rất được ưa thích bởi nhiều thực khách bởi độ nhẹ nhàng mà thịt vịt mang lại. 1 bộ ly pha lê với dung tích 600ml là phụ kiện không thể thiếu trong những bữa tiệc có Chateau Yon Figeac nhằm tôn lên vẻ đẹp của chai vang này.
