Chai Château L’Oiseau Bordeaux Blanc thường được phối trộn hài hòa của các giống nho trắng đặc trưng vùng Bordeaux và mỗi giống lại đóng góp một vai trò riêng trong tổng thể chai rượu. Nho Sauvignon Blanc mang lại hương thơm tươi mát của cam chanh, bưởi, táo xanh và độ chua sắc nét, tạo cảm giác sảng khoái và sống động cho rượu. Có thể coi đây là lớp hương nền sẽ xuất hiện đầu tiên và xuyên suốt quá trình thưởng thức.
Nho Semillon góp phần làm mềm cấu trúc, tăng độ tròn vị với hương thơm mật ong, trái cây chín và giúp hậu vị trở nên mượt mà, sâu hơn. Giống nho này tạo nên lớp hương thứ cấp hòa quyện cùng lớp hương chính và tạo thêm chiều sâu cho rượu. Cuối cùng là một tỉ lệ nhỏ Muscadelle, giống nho này bổ sung hương hoa nhẹ nhàng và bổ sung đường tạo vị ngọt dịu, giúp tổng thể rượu trở nên hài hòa và dễ uống hơn với cả người ít uống vang trắng. Tổng thể tất cả 3 giống nho kết hợp để tạo nên một chai vang trắng cân bằng, thanh lịch.
Quy trình sản xuất chai Château L’Oiseau Bordeaux Blanc là sự kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và kiểm soát tốt nhằm giữ trọn sự tươi mát của nho từ vùng Bordeaux. Các giống nho như Sauvignon Blanc và Sémillon được thu hoạch vào sáng sớm để giữ độ tươi, sau đó ép nhẹ ngay lập tức nhằm hạn chế oxy hóa và giữ hương thơm tự nhiên. Cả quá trình diễn ra rất nhanh chóng gần như ngay trong này để tiết kiệm thời gian và nhân lực.
Nước nho được lên men ở nhiệt độ thấp trong bồn inox hiện đại, giúp bảo toàn tối đa hương trái cây tươi, độ chua và sự tinh khiết đặc trưng của vang trắng. Rượu thường được ủ trong bồn thép hoặc một phần nhỏ trong thùng gỗ sồi trong thời gian ngắn để giữ phong cách tươi sáng, đồng thời được lọc và ổn định cẩn thận trước khi đóng chai. Chai vang được đóng chai khá sớm và bảo quản trong điều kiện kiểm soát, nhằm mang đến khi thưởng thức một phong cách trẻ trung, sảng khoái và dễ uống.
Mã sản phẩm: VP-350-PE / Ngày đăng
