Muscadelle thường bị nhầm lẫn với Muscat vì sự giống nhau về cả tên và chất thơm, nhưng thử nghiệm di truyền đã chứng minh rằng cả hai không có liên quan. Là một trong ba loại nho chính ở Bordeaux Blanc, Muscadelle đã đảm nhận rất nhiều công việc đặc biệt.
Muscadelle là một loại nho trắng lâu đời có nguồn gốc từ Tây Nam nước Pháp. Chủ yếu được sử dụng như một loại nho pha trộn. Giống nho này thường cho năng suất rất cao với ưu điểm chín sớm, cho phép vụ thu hoạch diễn ra và kết thúc nhanh hơn, giảm thiểu đáng kể các thiệt hại và rủi ro. Hương vị của nó gợi nhớ đến nho khô và trái cây khô ngọt khác.
Ở Pháp, Muscadelle thường bị lu mờ bởi các đối tác pha trộn của nó, nhưng đối với rượu vang Úc, giống nho trắng này thường sẽ tham gia vào quá trình sản xuất các loại rượu vang tăng cường đặc biệt.
Muscadelle là một loại nho hơi hiếm, và nó chủ yếu được tìm thấy ở các khu vực sau đây.
Pháp là quê hương không thể tranh cãi của Muscadelle và nó được biết đến nhiều nhất ở Bordeaux. Được trồng trong toàn bộ Bordeaux AOC nói chung, không khó để có thể tìm thấy cái tên Muscadelle trong các hỗn hợp rượu blanc tiêu chuẩn của Bordeaux. Ngoài ra, giống nho này cũng có sự phát triển ở khu vực đông bắc nước Pháp, góp mặt trong bảng thành phần của các loại rượu vang Pháp sủi bọt. Các khu vực cụ thể hơn bao gồm Sauternes và Barsac. Sauternes sẽ không là Sauternes nếu không có Muscadelle.
Tại Hoa Kỳ, Muscadelle có thể được tìm thấy ở cả hai bang California và Washington, mặc dù sản lượng được không quá lớn. Ở California, Muscadelle từ lâu đã bị dán nhãn không chính xác là sauvignon vert. Nó được trồng với số lượng nhỏ ở các vùng Columbia, Sonoma và Napa Valley.
Được gọi là Tokay ở Úc, giống nho này được cho là của Hungary cho đến tận năm 1976, khi nó được xác định là Muscadelle. Từ tokay liên quan đến Tokaji, loại rượu ngọt của Hungary. Đây là khu vực sản xuất nhiều rượu vang Muscadelle nhất bên ngoài Bordeaux. Victoria, Rutherglen và Glenrowan là những vùng sản xuất các loại rượu Muscadelle tráng miệng rất phong phú và được đánh giá cực kỳ cao.
Muscadelle rất hiếm khi được đóng chai riêng vì vậy cấu hình nếm thử sẽ được thống kê dựa trên các hỗn hợp rượu pha trộn có sự góp mặt của nó. Bên trong hỗn hợp rượu vang Bordeaux Blancs, Muscadelle thể hiện hương thơm tự nhiên của bưởi tươi, chanh ngọt, kim ngân và lê. Một số khác có xu hướng ngọt ngào hơn, phức tạp hơn. Sauternes và các loại rượu vang ngọt khác được làm bằng Muscadelle thường có hương mơ phong phú, kim ngân hoa, kẹo gừng và xoài.
Việc ghép đôi cho hỗn hợp rượu vang Muscadelle phụ thuộc vào việc rượu chát hay ngọt. Hỗn hợp Bordeaux blanc chát thích hợp với các món hải sản, thịt gia cầm, hoặc thậm chí là thịt lợn quay. Nó cực kỳ linh hoạt và có thể chế biến nhiều món ăn miễn là thức ăn không quá cay hoặc được tẩm gia vị quá nhiều.
Rượu vang tráng miệng làm bằng Muscadelle theo truyền thống được kết hợp với gan ngỗng hoặc các loại patê khác, phô mai bleu, crème brûlée và phô mai mềm.
| Loại sản phẩm | Phân khúc giá rẻ | Phân khúc tầm trung | Phân khúc cao cấp |
| Vang trắng | 295,000 | Liên hệ | Liên hệ |
| Vang ngọt | Liên hệ | Liên hệ | Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Muscadelle tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)
Rượu vang Muscadelle hiện đang được bán tại Rượu Tốt với mức giá cực kỳ hấp dẫn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn cụ thể.
Mua 6 tặng 1
