Bordeaux

Rượu vang Bordeaux là một trong những loại rượu vang nổi tiếng nhất thế giới, có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, nằm ở tây nam nước Pháp. Được biết đến với sự phong phú và đa dạng trong hương vị, rượu vang Bordeaux là sự kết hợp hoàn hảo của các giống nho khác nhau như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, và Malbec. Nhờ vào điều kiện khí hậu và đất đai đặc biệt của vùng Bordeaux, các loại rượu vang ở đây mang đến những trải nghiệm thưởng thức độc đáo và tinh tế.

Giá rượu vang Bordeaux

Rượu vang Bordeaux nổi tiếng với chất lượng cao và giá thành đa dạng, từ những chai có giá cả phải chăng đến những chai đắt đỏ nhất thế giới. Khu vực Medoc, đặc biệt là các vùng Margaux, Pauillac và Saint-Julien, và khu vực Saint - Emilion nổi tiếng với các chai vang cao cấp và thường có giá cao nhất.

Ngược lại, rượu vang từ các khu vực như Entre-Deux-Mers và một số phần của Graves thường có giá phải chăng hơn. Dù vậy, chất lượng của những chai rượu từ các vùng này vẫn rất tốt và đáng để thưởng thức.

Một trong những chai rượu vang đắt nhất thế giới đến từ Bordeaux là Chateau Petrus từ Pomerol. Giá của một chai Chateau Petrus có thể lên đến 240.000.000, tùy thuộc vào niên vụ và tình trạng bảo quản.

Tham khảo giá rượu vang Bordeaux tại Rượu Tốt trong bảng dưới đây:

Bảng giá rượu vang Bordeaux (đơn vị: VNĐ)

Phân hạng rượu vang Bordeaux

Rượu Bordeaux nổi tiếng thế giới với sự đa dạng và phức tạp của mình. Để giúp người tiêu dùng dễ dàng hơn trong việc lựa chọn, các chuyên gia đã tạo ra các bảng phân hạng, xếp loại các chai rượu dựa trên chất lượng, nguồn gốc và các tiêu chí khác nhau.

Phân hạng rượu vang Bordeaux Grand Cru Classe 1855

Bảng phân hạng Bordeaux 1855 là một hệ thống phân loại rượu vang được thực hiện theo yêu cầu của Napoléon III để giới thiệu các loại rượu vang tốt nhất của Bordeaux tại Hội chợ Triển lãm Thế giới Paris vào năm 1855. Bảng phân hạng này tập trung vào các loại rượu vang đỏ từ vùng Médoc và một số loại rượu vang trắng ngọt từ vùng Sauternes và Barsac.

Bảng phân hạng rượu vang Bordeaux Grand Cru Classe 1855 (rút gọn)

Phân hạng rượu vang Graves

Bảng phân hạng rượu vang Graves là một hệ thống phân loại khác với bảng phân hạng 1855 của Bordeaux, và dành riêng cho rượu vang từ vùng Graves, nằm ở phía nam thành phố Bordeaux. Bảng phân hạng này được tạo ra năm 1953 và cập nhật lần cuối vào năm 1959.

Không giống như bảng phân hạng 1855 với nhiều cấp bậc, bảng phân hạng rượu vang Graves đơn giản hơn, không có sự phân chia thành các hạng mục khác nhau. Các loại rượu vang được công nhận trong bảng phân hạng này đều được xem là Grand Cru Classé de Graves, không phân biệt cấp bậc.

Phân hạng rượu vang Saint Emilion

Không giống như phân hạng 1855 của Bordeaux, phân hạng Saint-Emilion được đánh giá lại định kỳ (khoảng 10 năm một lần) để đảm bảo sự công bằng và phản ánh đúng chất lượng thực tế của các Chateau. Hệ thống phân hạng này tạo ra sự cạnh tranh giữa các nhà sản xuất, thúc đẩy họ không ngừng nâng cao chất lượng rượu.

Phân hạng rượu vang Cru Bourgeois

Bảng phân hạng Cru Bourgeois được tạo ra để xếp loại các chai rượu vang từ vùng Medoc của Bordeaux, không nằm trong hệ thống phân hạng 1855. Bảng phân hạng này giúp người tiêu dùng nhận diện và đánh giá chất lượng của các chai rượu vang Cru Bourgeois, bao gồm 3 cấp bậc:

1. Cru Bourgeois Exceptionnel (14 chateau)
2. Cru Bourgeois Superieur (56 chateau)
3. Cru Bourgeois (179 chateau)

Phân hạng rượu vang Cru Artisan

Bảng phân hạng Cru Artisan được thiết lập để công nhận các nhà sản xuất rượu vang quy mô nhỏ ở vùng Bordeaux, đặc biệt là ở Médoc. Các nhà sản xuất này thường là những gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ, tự trồng nho, thu hoạch, và sản xuất rượu vang theo cách truyền thống. Hệ thống này ra đời nhằm tôn vinh sự đóng góp của họ vào ngành công nghiệp rượu vang Bordeaux và khẳng định chất lượng của sản phẩm.

• Quy mô nhỏ: Các nhà sản xuất thường có diện tích trồng nho nhỏ hơn 5 hecta.
• Quản lý gia đình: Hầu hết các nhà sản xuất thuộc hệ thống này đều là doanh nghiệp gia đình, tự quản lý từ khâu trồng trọt đến sản xuất.
• Chất lượng cao: Rượu vang được sản xuất với sự chú trọng đến chất lượng, thường mang lại hương vị độc đáo và đặc trưng của từng khu vực nhỏ trong Médoc.

Các vùng sản xuất rượu vang Bordeaux nổi tiếng

Bordeaux được chia thành hai bờ chính bởi sông Gironde: Bờ Trái (Left Bank) và Bờ Phải (Right Bank). Mỗi bờ có những đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau, dẫn đến sự đa dạng phong phú của các loại rượu vang.

Bờ Trái (Left Bank)

Bờ Trái nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ, được làm chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon. Các tiểu vùng nổi bật trên Bờ Trái bao gồm:

• Médoc: Đây là khu vực sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Bordeaux. Các loại rượu vang Médoc thường có tannin mạnh mẽ, hương vị trái cây đen đậm đà và khả năng lão hóa lâu dài. Các thị trấn rượu vang nổi tiếng ở Médoc bao gồm Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe và Margaux.
• Haut-Médoc: Là một phần của Médoc, Haut-Médoc sản xuất các loại rượu vang cao cấp, với chất lượng và giá cả cao hơn so với các khu vực khác trong Médoc.
• Graves: Ngoài rượu vang đỏ, Graves còn nổi tiếng với rượu vang trắng chất lượng cao, được làm từ giống nho Sauvignon Blanc. Rượu vang trắng Graves thường có hương vị tươi mát, trái cây và có khả năng lão hóa tốt.

Bờ Phải (Right Bank)

Bờ Phải nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ mềm mại, tròn trịa, được làm chủ yếu từ giống nho Merlot. Các tiểu vùng nổi bật trên Bờ Phải bao gồm:

• Saint-Emilion: Các loại rượu vang Saint-Emilion thường có hương vị trái cây đỏ đậm đà, tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng.
• Pomerol: Pomerol là một vùng rượu vang nhỏ nhưng rất nổi tiếng, sản xuất các loại rượu vang đỏ đậm đặc, giàu hương vị trái cây và gia vị.
• Fronsac: Rượu vang Fronsac thường có hương vị tương tự như Saint-Emilion, nhưng với giá cả phải chăng hơn.

Khu vực khác

Ngoài Bờ Trái và Bờ Phải, Bordeaux còn có một số khu vực sản xuất rượu vang khác, như Entre-Deux-Mers, nằm giữa hai con sông Garonne và Dordogne. Nơi đây sản xuất cả rượu vang đỏ và rượu vang trắng.

Top 6 chai rượu vang Bordeaux được ưa thích

Với đa dạng các loại rượu vang, từ bình dân đến cao cấp, Bordeaux luôn có những lựa chọn phù hợp với mọi khẩu vị và túi tiền. Dưới đây là top 6 loại rượu vang Bordeaux được yêu thích với mức giá tăng dần từ thấp đến cao:

1. Rượu vang Chateau Garat Bel Air

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai mới bắt đầu khám phá rượu vang Bordeaux. Với hương vị trái cây đặc trưng của vùng, cùng hương thơm thanh lịch của gỗ sồi, vani và gia vị, Chateau Garat Bel Air mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị. Màu đỏ ruby sâu đặc trưng của rượu vang Bordeaux càng làm tăng thêm sự hấp dẫn.

2. Rượu vang Chateau Orme Brun Grand Cru

Là một chai rượu vang Grand Cru, Chateau Orme Brun mang đến chất lượng vượt trội so với mức giá của nó. Rượu có hương vị phức hợp, với sự kết hợp hài hòa giữa trái cây đỏ chín mọng, gia vị và gỗ sồi. Cấu trúc tannin mềm mại và dư vị kéo dài là những điểm nhấn của chai rượu này.

3. Rượu vang Chateau Dauzac Grand Cru Classe

Đến từ vùng Margaux danh tiếng, Chateau Dauzac mang đến một phong cách rượu vang thanh lịch và tinh tế. Hương vị trái cây đỏ, gia vị và khoáng chất hòa quyện tạo nên một tổng thể hài hòa. Rượu có cấu trúc cân bằng và tannin mềm mại, rất dễ uống.

4. Rượu vang Chateau d'Issan Grand Cru Classe

Đạt phân hạng Grand Cru Classe, Chateau d'Issan luôn đảm bảo chất lượng tuyệt hảo. Rượu có hương vị phức hợp, với sự kết hợp giữa trái cây đen chín mọng, gia vị, gỗ sồi và chút hương thơm của đất. Cấu trúc tannin chắc chắn và dư vị kéo dài là những đặc điểm nổi bật của chai rượu này.

5. Rượu vang Chateau Troplong Mondot Grand Cru Classe

Đến từ vùng Pomerol, Chateau Troplong Mondot mang đến một phong cách rượu vang đậm đà và mạnh mẽ. Hương vị trái cây đen chín mọng, gia vị và gỗ sồi hòa quyện tạo nên một tổng thể phức hợp. Rượu có cấu trúc tannin chắc chắn và dư vị kéo dài, rất phù hợp để thưởng thức cùng các món thịt đỏ.

6. Rượu vang Chateau Pavie Grand Cru Classe

Là một trong những Grand Cru Classe danh tiếng nhất của Saint-Emilion, Pavie mang đến một trải nghiệm thưởng thức đẳng cấp. Rượu có hương vị phức hợp, với sự kết hợp giữa trái cây đen chín mọng, gia vị, gỗ sồi và chút hương thơm của đất. Cấu trúc tannin mềm mại và dư vị kéo dài là những điểm nhấn của chai rượu này.

Lời khuyên khi chọn mua rượu vang Bordeaux

Khi quyết định mua rượu Bordeaux, việc tìm hiểu kỹ càng là điều vô cùng cần thiết. Thứ nhất, hãy xác định rõ ngân sách và mục đích sử dụng của bạn. Thứ hai, tìm hiểu về các vùng sản xuất, giống nho và nhà sản xuất. Thứ ba, đừng ngại ngần hỏi ý kiến của các chuyên gia hoặc những người có kinh nghiệm về rượu vang. Cuối cùng, hãy ưu tiên mua hàng tại các cửa hàng hoặc trang web uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Để tìm kiếm những chai rượu vang Bordeaux chất lượng, bạn có thể tham khảo Rượu Tốt, trang web chuyên về rượu vang. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một bộ sưu tập đa dạng các loại rượu vang Bordeaux đến từ nhiều nhà sản xuất khác nhau. Với thông tin chi tiết về từng loại rượu, cùng với những gợi ý kết hợp món ăn, chúng tôi sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.