Các nghệ nhân trồng nho ở vùng Central Valley, Chile thuộc Châu Mỹ có lẽ hơn bất kì nơi nào trên trái đất luôn duy trì mối liên hệ mạnh mẽ giữa thổ nhưỡng, nắng gió với những giàn nho của mình để mang đến những chai vang tuyệt hảo nhất. Rượu Mancura Etnia Rose chính là chai vang được đặt trong mình tất cả những tâm tư tình cảm của con người nơi đây.
Mancura Etnia Rose là một trong những dòng vang bán chạy nhất tại Việt Nam vì rượu nằm trong phân khúc giá cả phải chăng mà chất lượng lại tuyệt hảo.
Màu hồng ngọc đậm sâu cùng hương thơm nồng nàn, mạnh mẽ là những gì mà người ta nghĩ ngay đến khi nhắc về Mancura Etnia Rose. Đây là một loại vang có süÔÔT cân bằng trong cấu trúc và đặc biệt tươi mát, nồng ấm. Không chỉ vậy, vị chua thanh thanh kết hợp cùng süÔÔT dịu nhẹ của tannin trong dư vị tinh tế kéo dài của vang còn khiến người thưởng thức như ngập vào một thế giới khác.
Mancura Etnia Rose là dòng vang được làm từ hai giống nho đỏ lâu đời Cabernet Sauvignon và Syrah. Màu hồng ngọc tươi tắn ấn tượng cùng hương thơm ngọt ngào được tạo nên bởi trái dâu tây chín đỏ. Vang có màu hồng sáng sang trọng, dư vị tươi mát với hương thơm của cam, siro dâu tây và các chất khoáng. Đây là một loại vang dễ uống, ngoài ra, khi nhấm trong miệng sẽ thấy süÔÔT pha trộn tuyệt vời của các loại trái cây màu đỏ, như quả mâm xôi, quả việt quất. Thích hợp cho uống khai vị hoặc để tráng miệng sau bữa ăn.
Rượu vang Mancura Etnia Rose thường được sử dụng kết hợp với các món ăn châu Á. Một số thüÔÔTc phẩm có thể dùng chung với loại vang này là: thịt lợn, thịt vịt, thịt gà, thịt bê, cá hồi, cá ngừ và một số loại cá khác. Mặt khác, do lượng axit khá cao có trong rượu nên vang sẽ trở nên tuyệt vời khi kết hợp cùng thüÔÔTc phẩm và nước sốt có độ axit cao.
Ngoài ra sẽ rất tuyệt vời nếu vang được ăn kèm với các món mì Ý, súp kem mềm với gà và nấm, bê thái lát, phô mai và cơm nấm của Ý. Bên cạnh đó, vang sẽ ngon hơn khi thưởng thức ở nền nhiệt độ 14 - 15 độ C và được rót ra bình decanter để thở trước 15 phút. Bảo quản rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ không quá 15 độ và tránh ánh sáng trüÔÔTc tiếp
Từ bước thu hoạch nho đến lên men và ngâm ủ trong quy trình sản xuất rượu vang Mancura Etnia Rose đều diễn ra theo đúng các bước tỉ mỉ như sau:
– Nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay vào sáng sớm khi tiết trời còn mát mẻ để đảm bảo lưu giữ hương thơm tốt nhất của nho.
– Nho sau khi thu hoạch sẽ đưa về nhà máy và chọn ra những quả tốt nhất.
– Tiếp theo, nho sẽ được ép lấy nước và lên men trong thùng thép không gỉ khoảng 5 đến 7
ngày trong điều kiện nhiệt độ kiểm soát 7 độ C.
– Nho tiếp tục được lên men tüÔÔT nhiên và nhân tạo trong 7 ngày với nhiệt độ tăng dần (từ 23 đến 26 độ C).
– Một khi lên men xong, rượu được gạn còn vỏ nho được ép nhẹ nhàng và người ta chỉ cho một lượng nhỏ nước ép nhỏ vo này để tạo độ phức tạp cho rượu vang. Tiếp đến là quá trình lên men malolactic trong thùng thép không gỉ trước khi rượu được ủ 6 - 7 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp để đảm bảo tạo ra cấu trúc và màu sắc cho rượu, rồi lọc và đóng chai.
– Cuối cùng, vang sẽ được đem đi đóng chai và để khoảng thời gian ngắn trong hầm rượu trước khi cung cấp cho thị trường.
Mã sản phẩm: VC-324 / Ngày đăng
