Il Sigillo Aglianico del Vulture được làm từ giống nho Aglianico của miền Nam Ý, tạo nên dòng rượu vang đỏ có sắc thái đậm đặc cùng hương thơm phức hợp của quả mọng và gia vị. Với quy trình ủ hang đá tự nhiên suốt 3 năm, đây là chai vang đại diện cho sự kiên nhẫn và đẳng cấp của một vùng thổ nhưỡng độc bản.
Rượu Cantine del Notaio Il Sigillo Aglianico del Vulture mang sắc đỏ ruby đậm đặc, gần như không chút ánh sáng nào có thể xuyên thấu. Khứu giác lập tức bị chinh phục bởi tầng hương phức hợp từ mứt quả mọng đến sự thanh tao của hoa violet khô. Sự đan xen tinh tế giữa tiêu đen, quế, và da thuộc tạo nên một chiều sâu mạnh mẽ, bên cạnh đó nốt hương vanilla và bạc hà mang lại cảm giác tươi mới, sang trọng.
Ngay khi chạm môi, vị giác bị đánh chiếm bởi một cấu trúc đầy đặn và cô đặc, nơi các nốt mận rừng và anh đào đen hiện lên rõ nét trên nền khoáng mặn đầy cá tính. Dù đậm đà, rượu vẫn giữ được độ tươi tắn đáng kinh ngạc Khi rượu hoàn toàn trôi xuống thực quản, thực khách sẽ thấy hậu vị kéo dài với độ cay nồng nàn từ tiêu đen và quế hòa quyện cùng vị đắng của sô-cô-la đen và cam thảo.
Nho Aglianico được thu hái rất muộn, thường rơi vào cuối tháng 11 khi quả đã chín nẫu để lấy độ đậm. Sau đó, nho được ngâm vỏ liên tục trong 30 ngày để chiết xuất tối đa màu và tannin. Quá trình lên men hoàn toàn trong bồn thép nhằm giữ nguyên tính bản địa và sự tươi mới của trái cây trước khi đưa vào gỗ sồi.
Rượu Il Sigillo Aglianico Del Vultur được chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp và đặt sâu trong các hang đá tự nhiên. Môi trường hang núi lửa giúp rượu trưởng thành ổn định trong ít nhất 24 tháng. Trước khi ra thị trường, vang còn có thêm 12 tháng nghỉ trong chai để làm mềm cấu trúc, tổng thời gian chuẩn bị lên tới 3 năm mới đạt độ chín muồi.
Mua rượu vang Il Sigillo Aglianico Del Vultur chính hãng tại Rượu Tốt.
Mã sản phẩm: VY-2450, 2255-HM / Ngày đăng
