Giacomo Borgogno & Figli Barolo DOCG là chai vang đỏ cao cấp đến từ vùng Barolo danh giá của Piedmont, Ý, được làm từ giống nho Nebbiolo theo phong cách cổ điển và chuẩn mực. Với danh xưng Barolo DOCG cùng uy tín lâu đời của nhà Borgogno, chai vang này thể hiện rõ đẳng cấp của một dòng vang Ý sang trọng, có chiều sâu và giá trị thưởng thức.
Giacomo Borgogno & Figli Barolo Docg mang phong cách khô, thanh lịch và có cấu trúc rõ nét. Rượu mở ra với những tầng hương trái cây đỏ như cherry, quả mọng đỏ, điểm thêm chút hoa hồng, gỗ sồi nhẹ và sắc thái đất ấm đặc trưng. Cảm giác hương không quá phô trương mà sâu, trầm và có nét cổ điển rất riêng của Barolo.
Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác giàu, mượt và khá tròn trịa. Độ chua nổi bật giúp tổng thể tươi và có lực, trong khi tannin ở mức khá, chắc nhưng không quá gắt. Thân rượu từ trung bình đến khá đầy đặn, hậu vị kéo dài hơn 10 giây, để lại dư âm thanh lịch của cherry, trái cây đỏ, hoa hồng, gỗ sồi và chút vị đất nhẹ.
Barolo là một trong những vùng vang đỏ danh giá nhất của Ý, thường đi kèm mức giá xứng tầm với chất lượng và danh tiếng của nó. Ngay gần Barolo là vùng Barbaresco, nơi cũng nổi tiếng với những chai vang được làm 100% từ giống nho Nebbiolo. Barolo là dòng vang đỏ đặc sắc đến từ thị trấn cùng tên thuộc vùng Piedmont, miền Bắc nước Ý. Tên gọi Piedmont, hay Piemonte trong tiếng Ý, có nghĩa là “chân núi”, bởi vùng đất này nằm dưới bóng dãy Alps phủ tuyết, đồng thời cũng là một trong những khu vực đẹp nhất nước Ý.
Theo quy định, Barolo phải được ủ tối thiểu 3 năm trước khi đưa ra thị trường, và ít nhất 5 năm đối với dòng Riserva. Nhờ độ acid cao và tannin chắc khỏe, Barolo có khả năng lưu trữ rất lâu theo thời gian. Một chai Barolo trưởng thành, thậm chí hơn 20 năm tuổi, khi kết hợp cùng ẩm thực tuyệt vời của Piedmont như risotto nấm truffle, sẽ mang đến một trải nghiệm thưởng thức thực sự đặc biệt.
Giacomo Borgogno & Figli Barolo Docg được tạo nên từ giống nho Nebbiolo trồng tại những vườn nho lịch sử trong thị trấn Barolo, thuộc vùng Piedmont, miền Bắc nước Ý. Đây là vùng đất nằm dưới chân dãy Alps, nơi khí hậu, sương mù và những sườn đồi đặc trưng giúp Nebbiolo chín chậm, giữ được cấu trúc tự nhiên và cá tính riêng. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được đưa về hầm rượu, tách cuống và nghiền nhẹ trước khi lên men tự nhiên trong các bồn xi măng lớn ở nhiệt độ kiểm soát khoảng 22-28°C.
Rượu được lên men chậm, ngâm vỏ kéo dài và ủ trong thùng gỗ sồi Slavonia cỡ lớn. Sau giai đoạn lên men khoảng 15 ngày, rượu tiếp tục được ngâm với phần bã nho trong bồn xi măng khoảng 20 ngày. Cuối cùng, rượu tiếp tục ổn định trong bồn xi măng trước khi đóng chai.
Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua vang Ý với mức giá ưu đãi hấp dẫn!
Mã sản phẩm: VPV-3610 / Ngày đăng
