Chai vang đỏ Giacomo Borgogno & Figli Barbera d'Alba DOC đến từ thương hiệu Giacomo Borgogno & Figli, một cái tên sở hữu bề dày lịch sử làm vang lâu đời nước Ý từ năm 1761. Nhà sản xuất đã khai thác trọn vẹn đặc tính của giống nho Barbera để tạo nên dòng sản phẩm đạt cấp bậc phân hạng DOC danh giá. Trải nghiệm nếm thử mang lại sự cân bằng, mượt mà với những nốt hương quả mọng đỏ trong trẻo hòa quyện cùng vị chát êm ái.
Những giọt vang Giacomo Borgogno & Figli Barbera d'Alba DOC thu hút ánh nhìn của thực khách bằng sắc đỏ ruby đậm quyến rũ và trưởng thành. Khi được rót ra ly, nó như muốn bung hết hương thơm đã ủ kín bấy lâu trong chai thủy tinh đen tuyền ấy. Rượu phủ kín khứu giác với hàng loạt nốt hương phải kể đến như cherry, dâu, quả đỏ, mận cùng nhiều loại quả mọng. Để rượu thở thêm một lúc trong ly, người thuởg thức sẽ cảm thấy được mùi thơm trở nên mềm mại và gần gũi hơn.
Hương thơm cuốn hút phải đi đôi với trải nghiệm vị giác ngon. Khi uống, rượu mang cảm giác mượt mà và cân bằng. Vị mâm xôi đen, việt quất và hoa làm tổng thể sáng, trong trẻo và có nét cuốn hút riêng. Độ chua giúp khoang miệng sạch hơn, làm vị giác bừng tỉnh. Vị chát không thô ráp nên khi nuốt sẽ thấy rượu trôi khá êm. Ở cuối ngụm, rượu có chút gia vị nhẹ, đủ để hương vị thêm chiều sâu mà vẫn giữ được sự thanh lịch.
Quá trình lên men của Giacomo Borgogno & Figli Barbera d'Alba DOC diễn ra trong 12 ngày ở nhiệt độ thấp, khoảng 24 đến 28 độ C. Sau giai đoạn này, rượu trải qua bước ép nhẹ nhằm giữ sự mềm mại cho chất rượu. Tiếp theo, nhà làm vang chia rượu thành hai phần để ủ riêng, trong đó 70% nằm trong bồn thép không gỉ suốt 10 tháng.Phần còn lại, chiếm 30%, nằm trong thùng gỗ sồi Slavonia lớn trong 10 tháng ở nhiệt độ 18 độ C.
Sau khi hoàn tất thời gian ủ, hai phần rượu hòa lại với nhau rồi tiếp tục nghỉ trong chai thêm 6 tháng. Quy trình truyền thống này giúp giữ độ chua tươi, nốt gia vị, đồng thời tạo nên chai vang dễ uống, thơm, độc đáo và thanh lịch.
Hành trình của Borgogno bắt đầu tại Barolo, nơi một nhà rượu gia đình từng bước xây dựng tên tuổi qua nhiều thế hệ và để lại dấu ấn trong lịch sử vang Ý. Borgogno ra đời từ năm 1761 bởi Bartolomeo Borgogno. Rượu Barolo của hãng từng được phục vụ trong bữa trưa kỷ niệm nước Ý thống nhất vào năm 1861. Sau đó, Borgogno Barolo tiếp tục có mặt trong tiệc vinh danh Sa hoàng Nicola II tại lâu đài Racconigi vào năm 1908. Khi Cesare Borgogno tiếp quản, rượu của hãng bắt đầu đi ra ngoài nước Ý, có mặt tại Argentina, châu Âu và Hoa Kỳ.
Tên Giacomo Borgogno & Figli xuất hiện từ năm 1967, đánh dấu một chặng đường mới của nhà rượu. Năm 2008, Borgogno được gia đình Farinetti mua lại. Sau thay đổi về chủ sở hữu này, gia đình Farinetti vẫn giữ cách làm vang truyền thống thay vì đổi hướng sản xuất mới. Nhà rượu Giacomo Borgogno & Figli Barbera d'Alba DOC quay lại dùng bồn bê tông cho quá trình lên men từ năm 2013, chuyển sang canh tác hữu cơ và có những chai rượu chứng nhận hữu cơ đầu tiên vào năm 2019. Đến năm 2024, Borgogno đạt chứng nhận Equalitas, thể hiện sự chú trọng đến sản xuất bền vững.
Đặt mua sản phẩm chính hãng tại Rượu Tốt ngay hôm nay để hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng dịch vụ giao hàng tận nơi.
Mã sản phẩm: VPV-1366 / Ngày đăng
