Rượu Chateauneuf Du Pape Vidal Fleury Blanc là sự kết hợp khéo léo từ những gốc nho Clairette, Grenache Blanc và Roussanne trên vùng đất đá cuội La Crau trứ danh. Thay vì cảm giác béo ngậy thường thấy, chai vang trắng phân hạng AOC này gây ấn tượng bởi cấu trúc chắc chắn và hậu vị đắng thanh thoát, giữ trọn nét tươi mới đặc trưng của vùng Nam Rhône.
Chai vang Chateauneuf Du Pape Vidal Fleury Blanc sở hữu màu vàng nhạt chủ đạo, có thể ánh lên sắc vàng nhẹ đối với các niên vụ mới. Về khứu giác, rượu gây ấn tượng bởi hương hoa trắng, chanh, đào trắng và lê trắng. Đặc biệt, ở niên vụ 2020, nhà Vidal-Fleury còn ghi nhận thêm các nốt hương của mật ong keo và hạt ngậy, tạo nên một tổng thể thơm nồng nàn và phức hợp.
Khi thưởng thức, vị rượu mở đầu đầy đặn, chuyển sang cảm giác béo nhẹ và mềm mại ở giữa vòm miệng. Nhờ giữ được độ tươi ở cuối vị nên rượu không bị nặng, kết thúc bằng hậu vị kéo dài dựa trên độ chua cân bằng.
Clairette là giống nho trắng cổ xưa tại miền Nam nước Pháp, phổ biến ở Languedoc, Provence và đặc biệt là vùng Rhône. Tại Chateauneuf Du Pape, Clairette là một trong số ít các giống nho được phép góp mặt trong cả thành phần vang trắng lẫn vang đỏ. Nhờ đặc tính ưa khí hậu Địa Trung Hải ấm và khô, giống nho này thường bộc lộ mùi hương của táo, bưởi, hoa trắng cùng một chút xạ hương nhẹ.
Trong chai Chateauneuf Du Pape Vidal Fleury Blanc, Clairette được phối trộn cùng Grenache Blanc và Roussanne để tạo nên sự cân bằng. Nếu Grenache Blanc tạo thân rượu đầy đặn và Roussanne thêm vào hương đào, mật ong sang trọng, thì Clairette đóng vai trò giữ cho rượu sáng và nhẹ hơn với nét hoa trắng, cam chanh cùng chút đắng thanh ở hậu vị. Sự góp mặt của Clairette giúp tổng thể chai vang không bị quá nặng hay quá béo, một yếu tố quan trọng đối với vùng khí hậu nóng như Nam Rhône.
Nho được trồng tại khu đất La Crau phía Đông Chateauneuf Du Pape, nơi có nhiều đá cuội giúp sưởi ấm cho nho chín đều. Nhờ khí hậu Địa Trung Hải khô ráo và gió Mistral thổi mạnh, vườn nho luôn sạch sẽ, ít bị nấm mốc. Khi đưa về xưởng, nho được ép rất nhẹ nhàng để lấy phần nước cốt thanh khiết và giữ trọn mùi thơm nguyên bản.
Để rượu Chateauneuf Du Pape Vidal Fleury Blanc không bị nồng, quá trình lên men được giữ ở nhiệt độ thấp, giúp lưu lại hương hoa trắng và cam chanh. Người làm rượu chủ động giữ lại vị chua tự nhiên thay vì làm mềm bằng men sữa, giúp rượu khi uống rất sống động. Với niên vụ 2022, rượu được ủ thêm 1 năm trong thùng gỗ sồi để vị rượu thêm êm ái hơn.
Rượu vang Pháp Chateauneuf Du Pape Vidal Fleury Blanc hiện đang được bày bán tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc với mức chiết khấu hấp dẫn. Liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline để nhận được báo giá tốt nhất.
Mã sản phẩm: VP-1430-TL / Ngày đăng
