Sóng sánh trong ly là sắc vàng chanh óng ánh, pha chút ánh xanh ngọc lục bảo trong trẻo. Tầng hương đầu bùng nổ với sự thanh mát của bưởi hồng, hoa dại và vỏ cam nồng nàn. Chỉ vài giây sau, cấu trúc vang trắng Chateau Le Grand Verdus Vertige Solera bắt đầu vươn mình, giải phóng những nốt hương phức hợp của bơ béo nhẹ, hạt hạnh nhân rang, một chút vani tinh tế và hương khoáng chất đặc trưng của thổ nhưỡng Bordeaux.
Giọt rượu vừa chạm đầu lưỡi đã lập tức đánh thức mọi giác quan bằng vị chua sắc nét, tươi tắn như tép bưởi mọng nước. Sự giòn giã ban đầu nhanh chóng nhường chỗ cho cấu trúc tròn trịa, sánh mượt nhờ kỹ thuật ủ Solera độc đáo. Vị ngọt thanh của dứa chín và cam vàng hòa quyện mượt mà với vị béo ngậy của mứt bơ, điểm xuyết chút vị khoáng mặn mòi nguyên bản từ vùng Bordeaux. Tất cả ngưng đọng thành một hậu vị dài miên man, kết thúc bằng nốt ngậy của hạt hạnh nhân nướng đầy quyến rũ.
Phương pháp Solera là kỹ thuật pha trộn và ủ rượu lâu đời, nổi tiếng trong chế tác vang Sherry và Champagne. Bordeaux nổi tiếng nhờ tôn vinh từng niên vụ riêng biệt, trong khi Solera lại là kỹ thuật hòa trộn nhiều niên vụ liên tiếp trong hệ thống thùng gỗ sồi. Rượu được xếp theo các tầng thùng gỗ từ cũ đến mới. Khi đóng chai, nhà làm vang chỉ rút một phần rượu từ tầng đáy (tầng lâu năm nhất). Lượng rượu thiếu hụt ở tầng dưới sẽ được làm đầy liên tục bằng rượu từ tầng ngay phía trên, theo chuỗi nối tiếp từ các niên vụ trẻ hơn.
Phương pháp này đòi hỏi chi phí lưu giữ đắt đỏ cùng sự dũng cảm phá vỡ quy chuẩn khắt khe của vùng. Đổi lại, vang Pháp Chateau Le Grand Verdus Vertige Solera sở hữu cấu trúc tròn trịa độc bản: vừa giữ trọn vị tươi trẻ sắc nét của niên vụ mới, vừa đạt độ béo ngậy, sâu lắng đằm thắm từ những niên vụ lâu năm.
Mã sản phẩm: VPV-1210 / Ngày đăng
