Rượu Chateau Haut Mouleyre Cadillac là chai vang ngọt trắng chất lượng cao, thuộc phân hạng AOP Cadillac, đến từ vùng Bordeaux nước Pháp. Được sản xuất những gốc nho Semillon cổ thụ (khoảng 80 năm tuổi), trải qua quá trình lên men và ủ gỗ sồi tỉ mỉ, rượu ghi điểm với người thưởng thức bởi hương vị ngọt ngào, mềm mại cùng cấu trúc cân bằng, dễ thưởng thức.
Khi rót ra ly, Chateau Haut Mouleyre Cadillac thu hút ánh nhìn bởi sắc vàng kim rực rỡ và óng ả, tựa như màu mật ong dưới nắng. Hương thơm bung tỏa phức hợp và nồng nàn, mở đầu là nhóm trái cây như cam quýt, mơ khô, đào chín, đan xen chút dứa và xoài. Tiếp nối là hương hoa trắng, mật ong rừng, mứt vỏ cam hòa quyện cùng vani, hạnh nhân, gia vị ngọt và kẹo bơ cứng.
Nhấp một ngụm rượu Chateau Haut Mouleyre Cadillac, vị ngọt đậm đà bao phủ khắp khoang miệng, giúp khơi mở vị giác ngay tức thì. Tầng vị trái cây hiện lên rõ nét, theo sau là sắc thái vani, vỏ cam và mứt kẹo, tạo cảm giác mềm mại và sâu lắng. Độ axit sống động và sắc nét cắt qua vị ngọt, giúp rượu không bị ngấy khi thưởng thức nhiều. Hậu vị kéo dài bền bỉ, đọng lại dư âm trái cây khô và gỗ sồi, khép lại trải nghiệm ấm áp và tinh tế.
Semillon là một trong những giống nho trắng danh tiếng và lâu đời nhất của vùng Bordeaux nước Pháp. Các tài liệu cổ ghi chép rằng Semillon được canh tác tại vùng Sauternes và các khu vực lân cận dọc sông Garonne từ thế kỷ 17. Trải qua hàng trăm năm phát triển, giống nho này trở thành lựa chọn hàng đầu để sản xuất các dòng vang trắng ngọt cao cấp nhờ khả năng tạo nên hương vị đậm đà và tiềm năng lưu trữ vượt trội.
Khi được trồng tại vùng Cadillac, Semillon nổi bật với lớp vỏ mỏng, màu vàng óng khi chín. Vào mùa thu, sương mù dày đặc vào buổi sáng từ sông Garonne sẽ kích thích nấm Botrytis phát triển, bám vào bề mặt nho. Loại nấm này sẽ khiến lớp nước bên trong trái dần bốc hơi, giúp cô đặc đường, axit và hương thơm. Nhờ đó, dòng rượu Chateau Haut Mouleyre Cadillac ra đời mang các nốt vị mật ong, mơ khô, đào chín, mứt kẹo và trái cây nhiệt đới rất đặc trưng.
Do nho Semillon không nhiễm nấm quý tộc cùng một lúc, Chateau Haut Mouleyre phải tiến hành thu hoạch nhiều lần, đảm bảo nguyên liệu đầu vào chất lượng cao. Tại nhà máy, nho được ép nhẹ và để lắng cặn trong 24 giờ, nhằm loại bỏ tạp chất và thu lấy phần nước cốt tinh khiết nhất.
Quá trình lên men diễn ra chậm rãi, nhiệt độ duy trì ở khoảng 18 - 22 độ C, giúp bảo toàn các tầng hương đặc trưng của nho Semillon. Khi nồng độ cồn đạt mức 12,5%, nấm men sẽ ngừng hoạt động, giữ lại một lượng đường dư tự nhiên, tạo nên vị ngọt thanh cho dòng rượu Chateau Haut Mouleyre Cadillac.
Sau khi lên men, nhà sản xuất chuyển rượu sang các thùng gỗ sồi Pháp và ủ trong vòng 9 tháng, bổ sung thêm các nốt vani, hạnh nhân, bánh mì nướng và gia vị ngọt. Khi đạt độ chín muồi, các thùng rượu đạt chuẩn sẽ được chuyên gia làm vang phối trộn lại với nhau, đảm bảo hương vị ổn định và đồng nhất qua các năm.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua rượu vang Chateau Haut Mouleyre Cadillac với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: CIE-360-418 / Ngày đăng
