Zweigelt

Zweigelt được biết đến là giống nho dùng trong sản xuất rượu vang đỏ. Chúng hình thành và phát triển bởi Tiến Sĩ Friedrich 'Fritz' Zweigelt vào đầu những năm 1920, khi mà ông đang giảng dạy tại Klosterneuburg, Áo.

Chúng là kết quả của sự lai tạo giữa hai giống nho đỏ bản địa của Áo là St. Laurent và Blaufrankisch. Mục đích của việc lai tạo nhằm cho ra một giống nho có khả năng kháng bệnh tốt hơn đồng thời tạo ra năng suất thu hoạch cao hơn.

Tổng quan về rượu vang Zweigelt

Vì là cây con từ giống mẹ nên nó dễ dàng sở hữu các đặc tính tốt nhất như là trái chín mọng của Blaufrankisch với thân tròn của St. Laurent. Zweigelt dường như có xu hướng phát triển khá tốt ở tất cả các điều kiện thổ nhưỡng. Ngoại trừ những loại đất quá nhiều phấn hay nhạy cảm với sương giá hoặc với các bệnh của cây nho.

Vùng đất của Zweigelt

Hiện nay, các đồn điền trồng nho Zweigelt chiếm khoảng 14% trên tổng diện tích vườn nho của Áo với mức tăng lên đến 50% từ 1999 – 2009. Cho đến thời điểm này, nó được biết như một giống nho đỏ được trồng rộng rãi nhất trên toàn lãnh thổ nước Áo. Với khoảng 6.426 ha tính đến năm 2015 được mở rộng trong giai đoạn đó bởi sự quan tâm ngày càng đặc biệt ủa Áo đối với rượu vang đỏ.

Ngoài ra, cây nho Zweigelt cũng được tìm thấy ở một số vùng sản xuất rượu vang Canada thuộc Bán đảo Niagara của Ontario và British Columbia. Tuy nhiên, chúng lại hạn chế sự xuất hiện ở Hungary và ở Cộng hòa Séc chúng đứng thứ 3 về độ phổ biến với cái tên Zweigeltrebe. Chúng cũng phát triển ở hầu hết các vùng rượu vang ở Slovakia và gần đây các vườn nho của Bỉ và Ba Lan đã bắt đầu trồng Zweigelt.

Đặc điểm riêng biệt của Zweigelt

Rượu vang Zweigelt đã được so sánh với tất cả mọi thứ từ Barbera của Ý trẻ tuổi đến Cote du Rhone của Pháp hay thậm chí là Pinot Noirs cay. Hiện nay, gần 75% tổng sản lượng rượu vang của Áo được tiêu thụ trong nước, mặc dù loại rượu độc đáo này đang bắt đầu nhận được sự yêu thích trên khắp thế giới.

Giống nho này đòi hỏi không cao về điều kiện thổ nhưỡng nhưng vì nó là một loại nho rất màu mỡ nên cần phải quản lý tán sâu và điều chỉnh năng suất. Để tạo ra rượu vang chất lượng cao với tiềm năng lão hóa tốt, sản lượng cũng phải được giới hạn nghiêm ngặt.

Trong khi hầu hết các loại rượu vang Zweigelt được sản xuất thủ công để tiêu thụ trong vòng vài năm sau khi tung bán ngoài thị trường, nhiều loại rượu có khả năng lão hóa tốt nếu gỗ sồi lâu năm. Trên thực tế, Zweigelt rất phù hợp để trưởng thành trong các quán bar nhỏ, cũng như các thùng gỗ lớn, để tăng thêm cường độ và độ sâu cho một cấu trúc cân bằng và mượt mà.

Rượu vang được làm từ giống nho này có thể khá phong phú với tannin tinh tế và độ chua dễ chịu với quả anh đào tươi và hương thơm trái cây, cùng với gia vị quế, hoa violet.

Rượu vang Zweigelt có màu đậm, thường là màu đỏ ruby cho ​​đến tím sẫm cùng với hương vị trái cây và kết thúc sạch, trong. Zweigelt rất linh hoạt, độ chua của nó và nồng độ cồn vừa phải, tannin tinh tế. Tất cả những đặc tính đó đều khiến nó trở thành cộng sự lý tưởng cho các món ăn đa dạng như là: món nướng, BBQ và món tapas ', nhưng không gây áp đảo cho thịt gia cầm, cá hồi và pho mát.

Giới thiệu một vài dòng vang nổi bật của Zweigelt

• Rượu vang Heinrich Red Burgenland: quyến rũ với màu hồng ngọc trong sáng. Trên mũi, cường độ trung bình với hương thơm của trái cây tươi mới và đỏ đen, gia vị và khoáng chất bung tỏa. Cơ thể vừa vặn và nồng độ tannin vừa phải, tuy nhiên độ chua khá cao. Một lớp mỏng nhẹ nhưng đều của thuốc lá cổ điển mang lại hậu vị dai dẳng, kéo dài.
• Rượu vang Heinrich Zweigelt Burgenland: có làn da ngăm của màu tím đậm. Nếu để rượu qua đêm sẽ làm cho hương vị thoát ra nhiều hơn nhưng đồng thời cũng làm tăng cảm giác chua vốn có. Rượu mang phức hợp hương thơm từ gỗ cổ điển, anh đào và nho đỏ. Trên vòm miệng, sự tấn công của anh đào chua, đất, mâm xôi, gia vị, hạt tiêu và sồi già truyền thống. Nhìn chung tannin dịu nhẹ và axit trung bình đem lại hậu vị ấn tượng với khả năng tiếp thêm sự ấm áp giúp bạn luôn hứng thú bất kỳ khi nào thưởng thức.

Vậy có thể tìm mua một chai rượu vang chất lượng giá rẻ ở đâu?

Bảng giá rượu vang Zweigelt (Đơn vị: VND)

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ.

Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung và vang Zweigelt nói riêng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và báo giá tốt nhất.