Penedes

Ở Catalonia, có tới 11 vùng đất xuất xứ của rượu vang với truyền thống nấu rượu từ hàng thế kỷ trước trong một số trường hợp nhất định. Các vườn nho của nó bao phủ toàn bộ lãnh thổ Catalonia. Penedes là vùng nổi tiếng nhất trong số tất cả các vùng sản xuất rượu ở Catalonia.

Penedès, một vùng sản xuất rượu vang Địa Trung Hải chỉ cách Barcelona một giờ lái xe về phía nam. Đây là một vùng trồng nho đáng chú ý ở vùng Catalonia của Tây Ban Nha. Mặc dù tên tuổi của nó thường gắn liền với loại rượu Cava nổi tiếng của Tây Ban Nha nhưng cũng không ai có thể phủ nhận chất lượng rượu vang đỏ và trắng cũng như các loại rượu tráng miệng đến từ vùng đất này.

Khu vực làm vang Penedes nằm ở đâu?

Penedès nằm ở vùng nông thôn Catalonia, phía tây nam Barcelona, ​​Tây Ban Nha, bao gồm hai tỉnh ven biển: Barcelona ở phía bắc và Tarragona ở phía nam. Nó được chia thành ba vùng phụ: Baix-Penedes (Lower Penedès) cạnh bờ biển, Garraf (một vùng ven biển khác được bao quanh bởi một công viên núi) và Alt-Penedes (High Penedès), nơi tạo ra phần lớn rượu vang của khu vực.

Lịch sử của vùng làm vang Penedes

Bằng chứng đầu tiên về việc trồng nho ở vùng Penedès được cho là có từ thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên khi các thủy thủ người Phoenicia trồng giống nho Chardonnay đầu tiên và trao đổi kỹ thuật sản xuất rượu với các người dân định cư ở Iberia. Penedès là một trong những vùng trồng nho lớn trên thế giới, với truyền thống trồng nho suốt hai mươi bảy thế kỷ và địa chất cực kỳ không đồng đều.

Người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã đóng góp vào việc mở rộng trồng trọt và buôn bán rượu vang trong khu vực. Cảng Barcelona được thành lập bởi người La Mã để đảm bảo quyền kiểm soát chiến lược của họ đối với Địa Trung Hải. Nhu cầu về rượu vang Penedès lan rộng khắp vùng Địa Trung Hải vì cả thành phố và vùng Penedès đều nằm dọc theo sông Via Augusta. Sau khi Đế chế La Mã bị sụp đổ, thương mại đã tăng tốc và tương đối ổn định trong suốt thời Trung cổ sau đó.

Mặc dù Penedès hiện đã được công nhận với các loại giống nho trắng của mình, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Trên thực tế, hầu hết các vườn nho của Penedès chủ yếu được trồng với các giống nho đỏ trước khi có bệnh dịch hạch phylloxera vào thế kỷ 19. Sau khi phục hồi sau bệnh dịch, sản xuất rượu vang của vùng đã chuyển từ rượu vang đỏ sang rượu vang trắng, cho ra mắt loại Cava đầu tiên vào năm 1872. Các vườn nho của Penedès hiện có khoảng 10% nho đỏ và 90% nho trắng.

Khí hậu và thổ nhưỡng của Penedes có gì đặc biệt?

Sự đa dạng tuyệt vời của các loại rượu vang Penedès với các hương vị và mùi thơm khác nhau được sinh ra do sự khác biệt về khí hậu và sự đa dạng của thổ nhưỡng. Lớp đất sét, cát và đá vôi khô và bở là điều kiện rất lý tưởng để rễ cây có thể đâm sâu xuống bên dưới.

Khí hậu của Penedès giống với Địa Trung Hải, với mùa hè nóng, mùa đông ôn hòa và lượng mưa vừa phải thường vào mùa xuân và mùa thu. Tuy nhiên, do địa lý phức tạp của vùng đồi ven biển, khí hậu giữa các vùng có sự khác biệt đáng kể, cho phép các nhà sản xuất rượu sản xuất ra nhiều loại rượu với phong cách và hương vị khác nhau.

Penedes có thể được chia thành ba tiểu vùng khí hậu:

• Baix Penedès ('low' trong tiếng Catalan) là một vùng ở Catalonia chuyên sản xuất rượu vang đỏ nguyên chất từ ​​các vườn nho nằm ở vị trí thấp hơn, ấm hơn.
• Nằm ở độ cao từ 500 đến 800 mét so với mực nước biển, Alt Penedès nằm trên những ngọn đồi (1.640 - 2.625ft). Các loại rượu vang trắng có phong cách tươi mới nhất được sản xuất trong môi trường mát mẻ hơn ở đây.
• Khu vực chuyển tiếp giữa hai khu vực này là Medio Penedès, nằm trên mực nước biển 500 mét. Vùng phụ này thích hợp cho các loại nho như Macabeo, Xarel-lo, Tempranillo và Parellada, từ đó sản xuất rượu vang sủi tăm và rượu vang trắng tuyệt vời.

Tìm hiểu về các giống nho được trồng ở Penedès

1. Rượu vang trắng

Hầu hết rượu vang từ Catalonia ở đông bắc Tây Ban Nha đến từ vùng Penedès, rượu vang trắng ở đây chiếm tới 4/5 tổng sản lượng của khu vực, với diện tích nho là 37.500 mẫu Anh (15.200 ha). Nho trắng chiếm ưu thế là Xarel-lo, một giống bản địa phát triển mạnh ở miền trung, cùng với Macabeo (ở vùng thấp hơn, ven biển) và Parellada (ở vùng cao nguyên nội địa). Ngày nayRiesling, Sauvignon Blanc và Chenin Blanc cũng được trồng ở đây cùng với hai giống nho trắng khác là Chardonnay và Muscat.

2. Rượu vang đỏ

Đối với rượu vang Penedès đỏ, các giống nho truyền thống của Tây Ban Nha như Garnacha, Cariñena, Monastrell và Tempranillo (được biết đến ở địa phương là Ull de Llebre) thường là những giống chính ở đây, nhưng các nhà sản xuất rượu địa phương cũng đang nuôi trồng các giống nho khác của Bordeaux như Merlot và Cabernet Sauvignon.

Penedès là vùng làm vang đầu tiên ở Tây Ban Nha áp dụng thiết bị thép không gỉ và lên men lạnh vào những năm 1970. Kể từ đó, các nhà sản xuất rượu của Penedès đã sản xuất ra những loại rượu hiện đại tuyệt vời kết hợp giữa các loại rượu địa phương và Pháp.

Một số chai vang nổi bật đến từ khu vực Penedès

• Rượu vang Fransola Single Vineyard Torres Penedes: Chai vang trắng có nồng độ cồn đạt 13% này được lên men hoàn toàn từ giống nho Sauvignon Blanc. Chúng thường được đánh giá cao bởi phức hợp hương thơm của một số loại hoa và trái cây như hương bưởi, cam quýt, vani nhẹ nhàng. Danh sách kết hợp món ăn được các chuyên gia khuyên dùng bao gồm: Cá, hải sản, sushi và các loại thực phẩm thuần chay.
• Rượu Vang Gran Coronas Torres Penedes Cabernet Sauvignon: Gây ấn tượng mạnh mẽ với người thưởng thức bởi hương vị tròn trịa vô cùng hoàn hảo của mình. Chai vang đỏ đến từ thương hiệu Torres này có nồng độ cồn đạt 13,5%. Phức hợp hương thơm của quả mâm xôi, phong phú với da và gỗ là những điểm cộng lớn giúp Gran Coronas Torres Penedes Cabernet Sauvignon trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng bên gia đình của bạn.

Bảng giá rượu vang Penedès chính hãng

Bảng giá rượu vang Penedès tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Penedès có mức giá phổ rộng từ bình dân cho tới cao cấp, mang đến rất nhiều những lựa chọn đa dạng và độc đáo cho người tiêu dùng tại thị trường Việt Nam.

Mua rượu vang Penedes giá rẻ ở đâu?

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp rất nhiều những chai vang nhập khẩu không chỉ đến từ Penedes mà còn là rất nhiều vùng đất khác trên thế giới. Cam kết về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm sẽ luôn là những ưu tiên được chúng tôi đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể và những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.