Lịch sử hình thành rượu vang đã có từ hàng ngàn năm về trước. Trong hàng nghìn năm đó, con người đã khám phá được hương vị thượng hạng của thức uống lâu đời bậc nhất này. Trong quá trình phát triển, nhiều phong cách rượu vang mới lạ lần lượt ra đời.
Hôm nay, Rượu Tốt sẽ đưa bạn trở về nước Ý những năm 1970, nơi có nền công nghiệp rượu vang hàng đầu trên thế giới. Tại đây, chúng ta sẽ được chứng kiến sự ra đời của vang Super Tuscan giữa thời kì suy thoái toàn châu Âu rộng lớn.
Super Tuscan là một phong cách rượu mới, có nguồn gốc từ vùng đất Tuscany - Ý. Trong bối cảnh những năm 70 đầy biến động của ngành công nghiệp rượu trong nước, các nhà làm vang Ý đã quá ngán ngẩm trước những cải cách chậm chạp các quy định trong sản xuất rượu.
Bất mãn với doanh thu liên tục giảm sút và khao khát đưa các dòng rượu cổ điển đi xuất khẩu, các nhà sản xuất nơi đây tự tìm lối đi riêng cho mình bằng việc pha trộn các giống nho không được cấp phép như Merlot, Cabernet Sauvignon và Syrah cùng các loại rượu hợp pháp. Từ đây, Super Tuscan thượng hạng ra đời.
Các dòng Super Tuscan được ưa chuộng nhất có cốt rượu sánh và hương thơm phong phú, đều là sự kết hợp của nho Merlot, Cabernet Sauvignon,... vào hỗn hợp Sangaguese cùng với hương thơm gỗ sồi tự nhiên. Vang đỏ Super Tuscan thường được ủ trong các thùng gỗ sồi nhỏ gọn, được gọi là các barrique để có được các nốt hương vani, tuyết tùng nồng nàn hơn. Điều này mang lại cho những chai vang sự cân bằng hoàn hảo giữa phong cách cổ điển của vang Pháp và Ý.
Tất nhiên, cũng có những loại vang trắng Super Tuscan, thường mang trong mình hương vị trái cây nhiệt đới trên vòm miệng khá giống với các loại trái cây mùa đông đặc trưng của vang trắng Cantina Di Sopaca.
Khi tìm hiểu về phong cách rượu Super Tuscan, nhiều khách hàng đánh đồng 2 khái niệm về vang Super Tuscan và vang Tuscany. Trên thực tế, 2 loại vang này hoàn tòaan tách biệt. Không giống như Super Tuscan, các loại vang Chianti của Tuscany được giữ phân hạng DOC, nghĩa là những chai rượu này cần tuân thủ quy định nghiêm ngặt trong hệ thống luật pháp Ý. Ví dụ như, nếu một chai rượu được dán nhãn là Chianti DOC, thì cần chứa ít nhất 80% nho Sangiovese được trồng và phê duyệt tại Chianti.
Mặc dù DOC vẫn thường được coi là phân hạng rượu đắt đỏ hàng hàng đầu của Ý, nhưng những siêu phẩm Super Tuscan ăn khách nhất thường có giá thành khủng và được các nhà phê bình đánh giá rất cao, review cực ưu ái. Trên thị trường rượu vang Việt, khách hàng có thể thưởng thức những item Super Tuscan cân bằng hoàn hảo giữa giá cả phải chăng và hương vị khó cưỡng.
Chai rượu Super Tuscan nổi tiếng nhất có tên gọi “Tignanello” của nhà sản xuất vang Antinori ra đời năm 1971. Đây là chai vang Super Tuscan đầu tiên. Cho đến nay, vang Tignanello vẫn giữ nguyên tỉ lệ pha trộn của 80% Sangaguese - 15% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc. Tignanello có giá trung bình khoảng 80USD/chai, một mức giá khá chát và thuộc phân khúc cao cấp trong ngành công nghiệp vang Ý.
Đứng trước nhiều đối thủ cạnh tranh cực khét, Super Tuscan có thể được coi là một hạt giống nổi bật trên mảnh đất vang Ý trù phú, sánh ngang với các dòng vang Chianti, Valpolicella,... đình đám. Xuất hiện lần đầu trong bối cảnh ngành công nghiệp trong nước đang đối mặt với nhiều khủng hoảng nhất, nhưng chính những chai vang Super Tuscan đầu tiên đã cứu nguy cho hàng loạt tên tuổi có tiếng tại Ý khỏi phá sản. Là một trong những đơn vị phân phối rượu vang Tuscany chính hãng với sản lượng lớn mỗi năm, chúng tôi đã có cơ hội tham quan vùng rượu vang nổi tiếng này, cùng xem trải nghiệm tuyệt vời của chúng tôi tại vùng đất Tuscany xinh đẹp: Tham quan vùng rượu vang Tuscany.
Hi vọng bài viết hôm nay đã giúp quý độc giả có cái nhìn toàn cảnh về sự hình thành và phát triển của của phong cách rượu Super Tuscan phổ biến ngày nay. Chúc quý vị có những giây phút thưởng rượu thật tuyệt vời.
