UNESCO đã từng công nhận bia Bỉ là di sản văn hóa phi vật thể của toàn nhân loại. Tại thị trường Việt Nam, bia Bỉ được xem là một trong những loại bia nhập khẩu được bán chạy nhất bởi hương vị rất đậm đà và thơm mùi hoa bia.
Những điểm độc đáo chính của bia Bỉ
1. Đa dạng phong cách bia nhất thế giới
Bỉ có hơn 1.500–2.000 loại bia với hàng trăm phong cách khác nhau, từ bia vàng nhẹ (Blonde Ale), bia lúa mì (Witbier), Dubbel, Tripel, Quadrupel đến Lambic, Gueuze và Fruit Beer. Mỗi dòng mang hương vị và đặc tính riêng.
Một số dòng bia Bỉ ngon và nổi tiếng là Leffe, Chimay, Rochefort Trappis ... đều đã có mặt trong thị trường Việt Nam với mức giá hấp dẫn.
2. Lên men bằng men bia đặc trưng
Khác với nhiều quốc gia chủ yếu sản xuất Lager, bia Bỉ nổi tiếng với Ale lên men nổi, sử dụng các chủng men đặc biệt tạo nên hương thơm của trái cây chín, gia vị, hoa và đôi khi là vị tiêu, đinh hương hoặc chuối.
3. Sử dụng nguyên liệu sáng tạo
Ngoài malt, hoa bia và nước, nhiều nhà nấu bia Bỉ còn bổ sung nhiều nguyên liệu, gia vị sáng tạo như vỏ cam Curaçao, hạt mùi, mật ong, đường candi, trái cây tươi (anh đào, mâm xôi, đào...) Nhờ đó, bia Bỉ có hương vị phong phú và khác biệt.
4. Truyền thống bia tu viện
Bỉ là quê hương của các loại bia tu viện nổi tiếng thế giới. Bia tu viện Trappist chỉ được sản xuất trong các tu viện Trappist dưới sự giám sát của các tu sĩ, vừa đảm bảo chất lượng vừa gìn giữ truyền thống hàng trăm năm.
5. Kỹ thuật lên men tự nhiên
Một số dòng bia như Lambic được lên men bằng men tự nhiên trong không khí thay vì bổ sung men công nghiệp. Phương pháp này gần như chỉ có ở vùng Pajottenland (Bỉ), tạo nên vị chua thanh và hương thơm rất đặc trưng.
6. Di sản văn hóa được UNESCO công nhận
Năm 2016, văn hóa bia Bỉ được UNESCO ghi danh là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại, ghi nhận lịch sử lâu đời, kỹ thuật nấu bia và vai trò của bia trong đời sống văn hóa Bỉ.
Nếu bạn đang phân vân giữa các loại bia Bỉ nổi tiếng, liên hệ ngay cửa hàng Rượu Tốt để được tư vấn và nhận ưu đãi hấp dẫn nhất!
