William Fevre

Các loại rượu vang của Chablis từ lâu đã rất nổi tiếng với tính cách độc đáo và độ khoáng rất đặc biệt của chúng. Trong số các loại rượu hảo hạng, rượu của Domaine William Fèvre luôn được coi là biểu tượng. Chúng hấp dẫn những người yêu thích phong cách và cảm giác hiếm có, được tạo ra thông qua việc đưa ra quyết định táo bạo và diễn giải ngắn gọn, chặt chẽ: nhiệm vụ tìm kiếm sự thể hiện hoàn hảo của từng vùng đất trồng nho và những đặc điểm tự nhiên của địa phương nơi nhà máy tọa lạc.

Tổng quan về lịch sử phát triển thương hiệu William Fevre

Gia đình Fevre đã đóng một vai trò quan trọng trong vùng Chablis trong hơn 250 năm. Cha của William đến từ một gia đình đã sống ở vùng Chablis hơn 250 năm và ông đã là một nhà sản xuất rượu vang có tên tuổi kể từ sau Chiến tranh thế giới thứ hai. Ông thành lập Domaine de la Maladière nổi tiếng vào năm 1959 và chính William Fèvre là một nhà vô địch vĩ đại của Chablis vào những năm 1980, xây dựng nhà máy rượu vang tiên tiến nhất khi đó trong khu vực.

Thương hiệu này vẫn đang không ngừng phát triển kể từ đó đến nay. William Fevre đã trở thành một trong những chủ sở hữu đất đai lớn nhất ở Chablis với 78 ha vườn nho danh tiếng, trong đó 15,9 ha được xếp hạng Premier cru và 15,2 ha là Grand cru. Với việc nắm giữ sáu trong bảy tên gọi Grand cru, không nhà sản xuất nào khác có thể yêu cầu một loạt các vườn nho tốt nhất của Chablis như vậy. Ngày nay, Domaine William Fèvre là một trong những điền trang lâu đời và nổi tiếng nhất ở Chablis.

William Fèvre - Một nhà máy luôn tôn trọng tự nhiên

Các vườn nho ở điền trang của William Fevre luôn được quản lý cẩn thận để bảo toàn chất lượng của chúng. Một trong những quy tắc luôn được tuân thủ trong canh tác là việc đảm bảo sản lượng luôn ở mức hạn chế. Những cây nho tại điền trang này cũng đã được canh tác bằng phương pháp hữu cơ trong nhiều năm.

Các phương pháp sản xuất tự nhiên và sự tôn trọng vùng đất Chablis

William Fèvre tiến hành thu hoạch bằng cách đặt nho vào các thùng nhỏ. Tiếp theo là việc phân loại cẩn thận và chú ý đến từng chi tiết được thực hiện trong mọi giai đoạn của quy trình. Điền trang này đã thực hành trồng trọt bền vững trong các vườn nho của mình trong gần mười năm và hiện nay đã đạt được trạng thái “Giá trị Môi trường Cao” (HVE), mức chứng nhận môi trường cao nhất.

Năm 1998, khi William Fèvre quyết định theo đuổi những sở thích sâu sắc của mình ở Chile, Joseph Henriot đã tiếp quản công việc kinh doanh và bổ nhiệm nhà sản xuất rượu truyền cảm hứng Didier Séguier. Kể từ đó, William Fèvre đã trở thành chuẩn mực cho các loại rượu vang Chablis cổ điển.

Domaine William Fèvre làm việc hăng say để thể hiện mọi đặc tính tự nhiên của Chablis, tôn trọng môi trường của khu vực và các tập quán truyền thống. Họ đã làm việc suốt năm với mức độ chăm sóc và độ chính xác tuyệt đối để đạt được sự xuất sắc và tiết lộ các đặc điểm thực sự của từng khu vực "khí hậu".

Sự kết hợp các phương thức sản xuất hiện đại vào việc sản xuất

Rượu vang William Fevre vẫn luôn phản ánh rất chân thực những nét độc đáo và đa dạng của từng vùng đất và từng khu vực khí hậu mà chúng được nuôi trồng từ đó. Hiện nay, chất lượng của chúng vẫn đang không ngừng được cải tiến để tạo ra những loại hương vị đẳng cấp với chất lượng cao nhất. Tuy nhiên, những giá trị truyền thống ở đây chưa bao giờ bị đưa vào quên lãng.

Thương hiệu này sử dụng những thùng gỗ sồi cũ với độ tuổi trung bình là 6 năm thay vì gỗ sồi mới. Việc làm này có tác dụng giữ lại độ tươi và khoáng chất cũng như cho phép thể hiện đầy đủ các sắc thái tinh tế của những thùng gỗ đã gắn liền với tên gọi Chablis.

Quá trình cẩn thận này tạo ra các loại rượu vang phong phú có độ tinh khiết thơm tuyệt vời, giữ được đặc tính độc đáo và thể hiện đặc trưng riêng của từng loại rượu cổ điển. Ngoài việc duy trì các giá trị sâu xa mà gia đình luôn khẳng định, nhà sản xuất này đã cố gắng tạo ra sức sống tuyệt vời cho những vườn nho và rượu vang của mình nhờ vào công nghệ hiện đại và tầm nhìn tiên phong kiên quyết.

Rượu vang William Fevre cùng những đặc điểm cụ thể

Những biểu hiện tinh khiết nhất của Chardonnay với độ tinh khiết, độ dài, độ phức tạp và khoáng chất tuyệt vời là sự phản ảnh tuyệt vời nhất mà thương hiệu này đã giúp cái tên Chablis thể hiện. Nho tại William Fèvre được chọn lọc thủ công và đóng vào những thùng nhỏ. Các bó sau đó được phân loại cẩn thận lần thứ hai tại nhà máy rượu. Quá trình ép diễn ra trong thời gian ngắn và cần phải để lại quá trình xử lý trong thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi.

• Chablis - Những loại rượu này có nguồn gốc từ 20 ha ở AOC Chablis. Domaine Chablis dành 8-10 tháng trong các thùng thép không gỉ nhỏ để bảo quản độ tươi, với 10% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.
• Chablis Premier Cru - William Fèvre sở hữu 15,9 ha Chablis Premier. Khoảng 50% mỗi loại rượu được ủ từ 10-13 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, phần còn lại đựng trong các thùng thép không gỉ nhỏ. Điều này là để duy trì sự tươi mát và khoáng chất.
• Chablis Grand Cru - Cổ phần của Domaine này bao gồm 15,2 ha Grand cru. Tất cả các loại rượu vang Grand Cru Classe đều được ủ từ 12-15 tháng trên gỗ mịn, và sau đó được ủ trong gỗ sồi Pháp để mang đến sự phong phú.

Bảng giá rượu vang William Fevre chính hãng

Bảng giá rượu vang William Fèvre tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang William Fevre có mức giá không quá cao mà vẫn được xếp vào phân khúc bình dân tại thị trường Việt Nam. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại màu sắc hương vị mới mẻ thì danh mục vang Pháp William Fèvre tại Rượu Tốt là lựa chọn mà bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ.

Mua rượu vang William Fèvre giá tốt ở đâu?

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu William Fèvre mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.