Schola Sarmenti

Nhắc đến nước Ý, chúng ta không thể nào bỏ qua vùng rượu vang Salento nổi tiếng ở Puglia, nơi có nhiều khu vực đạt hạng mức D.O.C nhất nhì nước Ý. Gương mặt tiêu biểu cho Salento là thương hiệu Schola Sarmenti từ sớm đã nổi tiếng khi mang lại hương vị cao cấp, quý phái cho người dùng. Phong cách làm vang truyền thống được giữ gìn khiến cho rượu vang Schola Sarmenti luôn được yêu thích trong mọi phân hạng.

Tổng quan về thương hiệu Schola Sarmenti

Sự ra đời của Schola Sarmenti

Có lịch sử cách đây  hơn 200 năm, câu chuyện của Schola Sarmenti bắt đầu vào những năm 1999 – 2000, khi Lozenro Marra và người em gái Rosangela cùng chung một dự án cho tương lai. Người bạn trai của cô em gái và người anh cùng bắt tay chung trong một mối quan hệ đồng nghiệp tiến đến việc thành lập nên một nhà máy rượu vang. Giấc mơ đó đã mang đến cho họ một luồng adrenalin thực sự, họ đa dạng hóa tất cả các mục tiêu và thực hiện nó nhanh như những cơn lốc. Trong vườn nho, sự sống xoay vòng tuần hoàn liên tục, sinh lực luôn tiếp diễn mà không bao giờ dừng lại.

Schola Sarmenti được tạo ra từ ước mơ, niềm tự hào và đam mê. 2 gia đình Marra và Calabrese luôn có mối liên hệ chặt chẽ với thổ những nơi đây và nghề sản xuất rượu vang, một số vườn nho già quý giá nhất hiện nay do tổ tiên họ trồng vẫn còn có thể đem lại những trái nho chất lượng. Chỉ khi hai gia đình liên kết với nhau nhờ cuộc hôn nhân, giấc mơ thành lập nhà máy rượu của riêng họ mới có thể thực hiện được. Điều này đối với Lorenzo Marra và Alessandro Calabrese được ví như 2 ý tưởng lớn gặp nhau.

Những cây nho lên đến 85 năm tuổi được trồng với hệ thống đào tạo lâu đời “albarello” của người Puglia.Những Cây nho được cắt tỉa cẩn thận vào mùa xuân, chỉ để lại vài chùm trên mỗi cây, hạn chế số lượng và củng cố chất lượng. Tất cả các vườn nho được trồng hữu cơ mà không sử dụng bất kỳ phân bón hóa học nào. Các cụm nho được thu hoạch riêng lẻ bằng tay trước khi được đặt trong các thùng có lỗ thoát khí và vận chuyển đến nhà máy rượu. Tại đây những trái nho chất lượng nhất được chọn lọc để chuyển đổi bằng công nghệ tiên tiến thành rượu vang chất lượng cao, một số loại đã được quốc tế công nhận về chất lượng và tính thực tế của chúng. Nhiều loại rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong hầm rượu tuyệt đẹp dưới mặt đất 4 mét.

Xem thêm: Ly rượu vang cao cấp

Nhà máy rượu của Schola Sarmenti

Nhà máy làm vang của Schola Sarmenti là một nơi mà bạn có thể hít thở bầu không khí trong khi hương thơm của gỗ và mùi rượu vang thú vị mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái.

Sau khoảng thời gian 3 năm, Schola Sarmenti đã mở cửa hầm rượu vang của mình trong những năm 1800 – nơi đã bị bỏ hoang gần 50 năm. Đây là một điều quan trọng trong bảo tàng kiến trúc của Salento, không những thế nó còn là một biểu tượng trường tồn qua năm tháng của Salento.

Tại nhà máy rượu của Schola Sarmenti, quý khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp ngoạn mục của những hầm chứa đầy sao được làm bằng đá Tuff Ashlars và Pietra Leccese. Từ từ đi xuống tầng dưới, một hương thơm nồng nàn mê hoặc trái tim đang đón chờ thực khách khám phá thế giới ngầm của nhà máy rượu nơi này. Bước cuối cùng và là bước mong đợi nhất là được đắm mình trong thế giới rượu vang, một hầm rượu được tạo ra từ những bể chứa cũ. Nơi có nhiệt độ lý tưởng và độ ẩm ổn định quanh năm khiến nó hoàn hảo để ủ rượu vang trong thùng trước và ủ rượu vang trong chai thời gian sau.

Bảng giá rượu vang Schola Sarmenti tại Rượu Tốt

Giá rượu vang Schola Sarmenti nhập khẩu chính hãng ( Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Schola Sarmenti được đánh giá là thương hiệu rượu vang cao cấp. Rượu có hương vị thơm ngon, để lại ấn tượng mạnh trong tâm trí người uống. Hãy đến Rượu Tốt để trải nghiệm và mua rượu vang Schola Sarmenti với mức giá tốt nhất.

5 sản phẩm rượu vang tiêu biểu của Schola Sarmenti

Nhãn hiệu của rượu vang Schola Sarmenti có hình ảnh logo là một chiếc chén, biểu tượng cho ly vang đỏ đậm đà, chiếc cúp chiến thắng. Tại thị trường Việt Nam người ta vẫn gọi nhãn hiệu này với cái tên chén thánh.

Rượu vang Ý Cubardi Primitivo Schola Sarmenti

Rượu được sản xuất từ những cây nho giống Primitivo trên 60 năm tuổi, chìm trong những câu chuyện cổ. Tất cả nho được hái từ ​​các vườn nho thuộc sở hữu của họ nằm trong khu vực Nardò. Toàn bộ được hái bằng tay và cẩn thận trong các hộp nhỏ thông gió để bảo quản độ nguyên vẹn. Chúng được chọn lựa cẩn thận dựa vào sự phân loại, những quả nho chất lượng thấp không có vị trí tại đây. Tiếp theo là quá trình lên men trong những thùng kín bằng thép ở nhiệt độ được kiểm soát và cuối cùng quá trình tinh luyện được hoàn thành trong 6 tháng trong thùng sồi Pháp. Bước thứ hai sau đó là 8 tháng tinh chế thêm trong chai. Loại rượu vang tuyệt vời này thể hiện những hương nồng nàn của trái cây chín, mở ra cánh cửa cho mùi hương dễ chịu của xì gà, trong một dư vị mềm mại của hạt cà phê và sô cô la

Rượu vang Ý Diciotto chén thánh Limited

Chai vang được sản xuất từ ​​những cây nho 80 năm tuổi được trồng bằng phương pháp truyền thống và cổ xưa của người Puglia. Từ việc cắt tỉa cây xanh chậm rãi, hạn chế sản xuất để cho ra chất lượng tuyệt đối, chai vang này đã ra đời trong sự kiểm soát nghiêm ngặt như thế. Vang Ý Diciotto là hiện thân cho sự dũng cảm của một vùng đất quý giá và là thành quả của những bàn tay khéo léo, khôn ngoan và đầy tình yêu thương. Từng đạt 91 điểm Luca Maroni, 92 điểm từ Wine Spectator và các giải thưởng khác từ Bi Benda, Gambero Rosso, từng giọt rượu vang đều đáng giá.

Rượu vang Ý Roccamora Nardo

Được làm từ 100% Negroamaro, chai vang Ý Roccamora Nardo có tuổi trung bình của những cây nho  sinh ra là 20 năm và chúng được sản xuất nhờ hệ thống Guyot. Những trái nho được thu hoạch bằng tay và cẩn thận đặt trong những chiếc giỏ thông gió để đảm bảo không bị dập nát. Trong thời gian ủ, các vấn đề môi trường như nhiệt độ, độ ẩm và độ Ph, axit được kiểm soát nghiêm ngặt. Roccamora có hương của các loại gia vị, thuốc lá và bánh quy nướng cùng hậu vị rõ ràng. Hương vị gây ngạc nhiên ngay từ ngụm đầu tiên, cấu trúc rượu mượt mà, mềm mại được làm dịu bởi tannin mịn để lại một vị đắng dễ chịu.