Nautilus

Được thành lập vào năm 1985 bởi Gia đình Hill-Smith, thương hiệu Nautilus Estate là một nhà máy rượu nhỏ thuộc sở hữu của một gia đình nằm ẩn mình trong những thung lũng mát mẻ và đa dạng của Marlborough thuộc New Zealand.

Câu chuyện của Nautilus

Đội ngũ trồng nho và sản xuất rượu đầy năng lượng và sáng tạo đã áp dụng phương pháp kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để đạt được các lớp phức tạp trong rượu, tập trung vào kết cấu và cảm giác ngon miệng của chúng. Các cơ sở sản xuất rượu hiện đại nhưng quy mô nhỏ của họ cung cấp cho họ những công cụ để đạt được điều này.

Mặc dù rượu vang Nautilus có thể dễ dàng thưởng thức một mình, nhưng chúng thậm chí còn tuyệt vời hơn khi kết hợp với những món ăn ngon và triết lý tạo ra rượu vang thân thiện với thực phẩm là điều tối quan trọng đối với nhà sản xuất rượu Clive Jones.

Tại Nautilus, mọi thứ đơn giản để họ có một đội ngũ nhỏ và thân thiện. Một nhóm nhỏ có nghĩa là tất cả mọi người đều có thể tham gia hoàn toàn vào quá trình sản xuất rượu từ đầu đến cuối. Điều đó cũng có nghĩa là Clive, nhà sản xuất rượu có thể dành thời gian của mình trong nhà máy rượu để làm rượu thay vì quản lý một nhóm lớn người. Đó là một cách tiếp cận khá thực tế.

Khám phá hai cơ sở làm rượu vang Nautilus

Nautilus là một điều bất thường khi có hai nhà máy rượu cạnh nhau. Chiếc đầu tiên được xây dựng vào năm 2000 và dành riêng cho loại nho truyền cảm hứng đó là Pinot Noir. Cơ sở thứ hai được xây dựng vào năm 2006 dành cho cơ sở làm rượu vang trắng để chế biến Sauvignon Blanc, Cuvee, Chardonnay và Pinot Gris.

Hầm rượu Nautilus Pinot

Sử dụng các nguyên tắc của dòng chảy trọng lực, cơ sở này cho phép họ xử lý nho Pinot Noir một cách nhẹ nhàng nhất có thể để tạo ra hương vị và hương thơm nồng nàn tự nhiên mang biểu hiện của các vườn nho khác nhau. Trái cây sau khi thu hoạch được chuyển thẳng qua thiết bị khử mùi gắn trên đường ray vào bồn chứa.

Điều này tránh sử dụng bơm phải có thể làm bầm trái cây và giải phóng các hợp chất phenolic đắng. Khi một thùng được đổ đầy, bộ khử cặn sẽ được đặt ở vị trí tiếp theo. Tuy nhiên, họ đã thử nghiệm với một số nguyên chùm trong một số gói rượu vang Pinot Noir, làm tăng thêm cấu trúc và độ phức tạp cho rượu cuối cùng.

Nhà máy rượu vang Nautilus

Vào năm 2006, thương hiệu đã hoàn thành nhà máy rượu thứ hai của mình. Đó là một cơ sở làm rượu trắng mới để chế biến Sauvignon Blanc, Cuvée, Chardonnay và Pinot Gris. Cơ sở này cho phép kiểm soát chính xác quá trình sản xuất rượu và đã cải thiện dấu ấn môi trường của nhà máy rượu bằng cách giảm yêu cầu năng lượng và chất thải.

Kích thước tương đối nhỏ kết hợp với những cơ sở tuyệt vời này có nghĩa là họ có tính linh hoạt cao trong việc lên lịch thu hoạch của mình. Quyết định chọn được thực hiện dựa trên độ chín tối ưu và sự phát triển hương vị.

Trong chính nhà máy rượu, tất cả các bồn chứa đều được cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ chính xác và tiết kiệm năng lượng, có nghĩa là họ có thể làm lạnh và ổn định rượu trong bất kỳ bồn chứa nào. Rượu vang sau đó được lọc bằng cách sử dụng bộ lọc dòng chảy chéo bằng gốm thiết kế mới nhất, rất nhẹ nhàng đối với rượu vang và giảm thiểu chất thải.

Trong vườn nho

Marlborough là một vùng trồng nho tuyệt đẹp nằm ở góc đông bắc của Đảo Nam của New Zealand ở 41,3 độ Nam. Khu vực này được che chở khỏi những cơn gió Tây thịnh hành, có nguồn gốc từ những năm bốn mươi ầm ầm và từ những cơn gió Đông Nam thổi lên từ Nam Cực. Thời tiết địa phương của khu vực được điều hòa do gần với Thái Bình Dương, tạo ra một khí hậu hàng hải mát mẻ.

Marlborough có số giờ nắng cao nhất ở New Zealand, trung bình hơn 2.400 giờ hàng năm. Nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 23,8°C và mùa đông trung bình là 12,8°C là khoảng nhiệt độ ban ngày lớn. Nhiệt độ ban ngày trong thời kỳ thu hoạch của tháng 3, tháng 4 trung bình là 19°C - 21,5°C với khoảng nhiệt độ ban đêm là 7,5°C - 10,5°C. Khoảng nhiệt độ ban ngày này rất quan trọng đối với sự tích tụ và lưu giữ hương vị.

Xem thêm: Rượu vang Marlborough tại đây.

Một số sản phẩm nổi bật của Nautilus mà bạn nên thử

Rượu vang Opawa Pinot Noir Marlborough: Rượu có màu đỏ ngọc hồng lựu trung bình. Bó dâu tây, cà chua, nấm và tiêu trắng vừa phải. Khẩu vị khô, mặn cua anh đào, cà chua, đất và gợi ý nấm có độ axit cao. Thân trung bình và mềm với tannin dịu nhẹ, kết thúc dai dẳng.

Rượu vang Nautilus Pinot Noir - Chardonnay - Sauvignon Blanc: Là một hãng rượu nổi tiếng ở New Zealand, Nautilus trưởng thành từ nhiều giống nho độc lập làm nên một loại rượu. Với vang đỏ Nautilus Pinot Noir mang tới sự mạnh tròn đầy từ cây nho chín ở vùng Marlborough. Còn nho chuyên dùng trong vang trắng là ba loại nho với ba đặc tính khác nhau Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay.

Bảng giá rượu vang Nautilus tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Nautilus (Bảng giá: VND)

Đến với chúng tôi, quý khách không chỉ hài lòng bởi dịch vụ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt mà chúng tôi còn trao đến tay quý khách những sản phẩm đảm bảo uy tín nhất. Mỗi chai vang đều đảm bảo đủ 3 yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, tem mác thông số và giá cả phải thật sự hợp lý. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi vấn nạn hàng giả hàng kém chất lượng đang trôi nổi trên thị trường.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn và hỗ trợ giá thành tốt nhất.