Kaiken

CaiQuén là một loài ngỗng hoang dã từ Patagonia, bay qua dãy Andes giữa Argentina và Chile. Khi bắt đầu chuyến bay xuyên biên giới này, chúng sẽ phải đối mặt với một thách thức lớn. Cũng giống như những cánh chim CáiQuén, Aurelio Montes, người sáng lập nhà máy rượu Chile Bodega Montes, đã thực hiện một số hành trình dài, đi khắp dãy Andes. Cho đến năm 2000, ông tái khám phá Mendoza như một vùng đất hào phóng với đầy những cây nho tuyệt vời và những con người chăm chỉ. Năm 2001, Aurelio Montes nhận ra Mendoza là nơi hoàn hảo để sản xuất rượu Kaikén, loại rượu có thể thể hiện tất cả mọi thứ của một loại rượu vang ngon.

Kaiken, Vườn nho và hầm rượu

Luján de Cuyo nằm trên vùng đất Piedmont của Dãy núi Andes. Nó thuộc vùng sản xuất rượu đầu tiên của Argentina, và là nơi có số lượng hầm rượu lớn nhất cả nước. Hầm rượu của Kaiken cũng nằm ở đây, cụ thể là ở quận Vistalba.

Khám phá những hầm rượu của thương hiệu Kaiken

Nhà máy rượu Kaikén được xây dựng vào năm 1920 bởi Italo Calise. Trong những ngày đầu tiên hoạt động, nhà máy rượu vang của Kaikén còn sản xuất dầu ô liu, đồ uống có ga và axit tartaric.

Ngày nay, công suất của nhà máy đã đạt mức 7 triệu lít rượu. Quá trình lên men sẽ được diễn ra trong các bồn chứa với dung tích từ 12.000 - 30.000 lít, đây là con số lý tưởng cho các mẻ rượu nhỏ nếu rượu chất lượng cao. Trên thực tế, họ cũng có các bồn chứa lên đến 100.000 lít để phục vụ cho việc ủ rượu.

Tinh thần của Kaikén đã thấm khắp các nhà máy làm rượu. Với 1.500 thùng dành cho quá trình lão hóa và thùng bê tông để sử dụng năng lượng hiệu quả hơn thông qua các thực hành động lực học cải tiến, các quy trình này đều đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất của việc sản xuất rượu hiện đại.

Những vườn nho ở đây có gì đặc biệt?

Kaiken sở hữu các vườn nho tọa lạc tại những vùng đất danh tiếng nhất của Argentina. Các loại rượu vang thu được đã thể hiện rất thành công những tính chất bao gồm khí hậu, đất mai và môi trường nói chung của những khu vực mà vườn nho được trồng. Rượu vang Kaiken cũng đã nhận được sự công nhận rộng rãi về mặt chất lượng từ các chuyên gia và tín đồ yêu vang trên toàn thế giới.

Các vườn nho của Kaiken được chia làm 2 khu vực chính. Agrelo năm ở khu vực Luján de Cuyo, dưới chân dãy núi Andes, cách thành phố Mendoza 40 km về phía nam. Độ cao của vườn nho tạo ra dao động nhiệt độ lớn. Các loại rượu vang sinh ra từ 70 ha này có hương hoa như violet và trái cây như mận.

Các loại rượu thường có cấu trúc trung bình và tannin mịn. Đất trong các vườn nho ở đây là lớp đất mùn sâu, cho phép những cây nho có thể phát triển rất mạnh mẽ. Lượng mưa trung bình mỗi năm đạt từ 200mm. Các vườn nho nằm ở độ cao 950m asl. Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Semillon, Sauvignon Blanc, Ancellota, Cabernet Franc và Marselan là những giống nho được trồng nhiều nhất. Nhiệt độ trung bình trong quá trình chín là 19.3 độ C.

Ở Luján de Cuyo, cách thành phố Mendoza 20 km, là quận Vistalba, nơi 28,5 ha vườn nho của Kaiken được trồng với những cái tên nổi bật như Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot và Chardonnay. Năng suất thấp trên một ha ở đây đảm bảo sự tập trung đủ lớn cho kích thước quả và sự biểu hiện rõ nét các tính chất của các lớp đất trồng trong vườn.

Những loại rượu này rất thanh lịch và phức tạp, với cấu trúc rất tốt. Xói mòn phù sa, nước có nguồn gốc từ dãy núi Andes. Đất vườn Vistalba là đất thịt pha cát; khá sâu, với những viên sỏi ở độ sâu một mét. Đất lỏng lẻo và có cấu trúc rất dễ thấm. Vật liệu hữu cơ ít hơn 0,5%. Lượng mưa hàng năm đạt 250mm, Vistalba nằm ở độ cao 1050m asl. Nhiệt độ trung bình trong quá trình chín đạt 18,5 độ C.

Kaiken và triết lý sản xuất bền vững

Triết lý của Kaiken luôn là sản xuất các loại rượu vang hảo hạng. Đồng thời thương hiệu này cũng đặc biệt quan tâm đến việc chăm sóc môi trường nhằm thúc đẩy một nền văn hóa bền vững trong tất cả các giai đoạn của quá trình sản xuất rượu vang của họ. Những giá trị mà Kaiken mang lại quả thực là rất lớn, chúng xứng đáng được bảo tồn và chăm sóc đến mãi về sau.

Bảng giá rượu vang Kaiken tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Kaiken chính hãng (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Kaiken đang được nhập khẩu và phân phối bởi hệ thống của hàng Rượu Tốt trên toàn quốc với mức giá cực kỳ hấp dẫn. Danh mục rượu vang Argentina của chúng tôi còn rất nhiều những cái tên độc đáo khác nữa đang chờ bạn khám phá.

Rượu vang Kaiken Reserva Cabernet Sauvignon, Kaiken Reserva Malbec và Kaiken Malbec,… là những cái tên nổi bật của thương hiệu này mà bạn có thể thử để hiễu rõ hơn về tính chất đặc trưng của nó. Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp rất nhiều dòng rượu vang nhập khẩu đến từ vô vàn các thương hiệu khác nhau trên bản đồ rượu vang thế giới.

Tất cả các sản phẩm đều được nhập khẩu nguyên chai từ nước ngoài nhằm đảm bảo chất lượng hảo hạng của chúng. Cam kết về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm sẽ luôn là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như tận hưởng những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.