Nếu Malbec là linh hồn của chai vang thì Valle de Uco chính là nơi tạo nên cá tính cho nó. Nằm tại Mendoza, dưới chân dãy Andes, khu vực này nổi tiếng với những vườn nho ở độ cao lớn và điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc tạo ra những chai Malbec giàu hương thơm, cấu trúc tốt và độ tươi tự nhiên.
Điểm đặc biệt của vang Kaiken Ultra Malbec nằm ở việc nhà sản xuất không giới hạn mình trong một terroir. Nho được tuyển chọn từ Los Chacayes ở khoảng 1.250 m, Altamira khoảng 1.200 m và Gualtallary khoảng 1.400 m so với mực nước biển. Ba vùng đất, ba sắc thái và cuối cùng là một phong cách Malbec thống nhất.
Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, Kaiken Ultra Malbec gây ấn tượng với sắc đỏ đậm pha ánh tím. Hương thơm mở ra với trái cây tím, quả mọng đen và violet, sau đó xuất hiện những sắc thái phức hợp hơn của tiêu trắng, đinh hương và gia vị.
Trên nền trái cây chín bổ sung thêm chút vanilla và chiều sâu. Khi thưởng thức, vang cho cảm giác mềm mại, tannin tròn và acid tươi. Hậu vị kéo dài với nét cam thảo, để lại cảm giác đậm đà nhưng không quá nặng nề.
Malbec vốn sở hữu cấu trúc và màu sắc nổi bật, nhưng không để gỗ sồi trở thành nhân vật lấn át giống nho. Rượu vang Argentina Kaiken Ultra Malbec trải qua quá trình trưởng thành 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, sau đó tiếp tục nghỉ trong chai trước khi đến tay người thưởng thức.
Khoảng thời gian ấy giúp rượu có thêm sự hài hòa giữa trái cây, gia vị và những sắc thái trưởng thành. Gỗ sồi không thay đổi bản chất của Malbec mà giống như một lớp nền, làm nổi bật chiều sâu vốn có của rượu.
Trước khi thưởng vang, cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là khoảng 15-17°C, hãy làm mát vang trước khi uống để có hương vị thêm hấp dẫn hơn.
Kết hợp ẩm thực cùng các món ăn như mỳ Ý, charcuterie, pastas, bò sốt tiêu hoặc bò nướng nấm. Ngoài ra, món thịt cừu nướng, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang Kaiken Ultra Malbec này.
Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc lợn quay Lạng Sơn, dê núi nướng tảng Ninh Bình sẽ là những gợi ý mà bạn nên thử kết hợp cùng Kaiken Ultra Malbec.
Xem thêm: So sánh sự khác biệt giữa rượu Malbec của Pháp với Argentina
Rượu vang Kaiken Ultra Malbec gây ấn tượng không chỉ bởi giống nho Malbec mà còn bởi câu chuyện của ba vùng đất Valle de Uco cùng gặp nhau trong một chai vang. Tất cả tạo nên một Malbec Argentina giàu cá tính – mạnh mẽ nhưng cân bằng, đậm đà nhưng vẫn thanh lịch. Đến với Rượu Tốt để cùng trải nghiệm chai vang đỏ Argentina cao cấp này.
Mã sản phẩm: SP_029829 / Ngày đăng
